USTUROIUL

Elev Hancila Christian

 1. DENUMIRE

Usturoiul este stiut nu doar

dupa numele traditional, ci si
dupa cel stiintific , acela
fiind Allium sativum.
 2. DESPRE USTUROI.

 Usturoiul este o plantă comestibilă, utilizată ca

aliment și condiment. În medicina populară este
considerat un adevărat medicament, datorită
conținutului bogat de vitamine și substanțe
minerale. În Egiptul antic și în timpul romanilor,
usturoiul era cunoscut ca un mijloc preventiv al
bolilor contagioase. Ulterior s-a stabilit că efectul
usturoiului, în combinație cu mierea de albine, sau
alte produse naturale, este benefic în prevenirea
sau ameliorarea bolilor cardiovasculare, a
tulburărilor digestive, sau a pneumopatiilor. În
afară de efectul antimicrobian, are și un efect
antihelmintic (contra viermilor intestinali).
CUM SE INFIINTEAZA CULTURA DE USTUROI?
Solul:
Usturoiul vegeteaza bine pe soluri mijlocii-usoare, fertile (bogate in
materie organica), bine drenate, reavene, afanate. Planta prefera
solurile luto-nisipoase, aluviale (zona de lunca a raurilor), lutoase, etc.
Usturoiul vegeteaza si pe solurile grele-compacte: argiloase, argilo-
lutoase, dar rezultatele sunt adesea slabe.

 Lumina:
 Usturoiul este din punct de vedere al fotoperioadei o planta de zi
lunga (>14 ore), pentru formarea capatanilor. In conditii de zi scurta
(<12 ore/zi) planta dezvolta aparatul foliar, dar nu formeaza
capatana mare. Pentru usturoiul verde este suficienta si
recomandata o zi scurta. Usturoiul este o specie cu temperament de
lumina (prefera locurile insorite). In conditii de umbrire excesiva nu
formeaza capatana.
 Umiditatea:
Usturoiul este o cultura cu cerinte ridicate fata de umiditatea
din sol, prefer solurile reavene. Irigarea prin aspersie este
aproape obligatorie la cultura de usturoi.
Umiditatea excesiva, mai ales in perioada premergatoare
recoltarii conduce la aparitia bolilor de sol.

 Temperatura:
 Usturoiul se incadreaza la plante putin-pretentioase fata de
caldura.
 Usturoiul prefera temperaturi in intervalul 18…30ºC.
Temperatura minima suportata este de 7ºC iar cea maxima
34ºC.
ROLUL POZITIV AL USTUROIULUI.

 Tratarea cancerului - Usturoiul poate ajuta inclusiv in tratarea

cancerului. Studiile au aratat ca anumite substante din compozitia
usturoiului, cum ar fi dialil disulfidul, au efecte veritabile in
distrugerea celulelor canceroase si ajuta la dezvotlarea unui sistem
imunitar puternic. Usturoiul este cunoscut pentru reducerea
dezvoltarii tumorilor papilare.

 Echilibrarea tensiunii arteriale - Usturoiul poate ajuta la

echilibrarea hipertensiunii arteriale. Medicina traditionala din
Asia recunoaste faptul ca usturoiul este eficient in controlarea
hipertesiunii arteriale, fapt confirmat de specialistii din intreaga
lume. Pentru ca usturoiul sa contribuie la scaderea tensiunii
arteriale, puteti consuma suc proaspat, un catel de usturoi in lapte
cald sau pur si simplu un catel de usturoi, in fiecare zi.
 Usturoiul ca antibiotic - Usturoiul este un antibiotic natural si cea
mai buna parte este ca acesta nu distruge si bacteriile sanatoase.
Destul de multe persoane folosesc usturoiul ca antibiotic, in mod
eficient.

 Cresterea nivelului de antioxidanti - Usturoiul stimuleaza

cresterea nivelului de antioxidanti din organism, ajuta la scaderea
valorilor glucozei serice si a tensiunii arteriale.
 Usturoiul contine alicina – Alicina, un compus puternic care
actioneaza ca antibiotic si ajuta la vindecarea infectiilor cutanate.
Este interesant de stiut ca alicina se formeaza doar atunci cand
usturoiul este taiat sau zdrobit.
USTUROIUL rosu
Usturoiul verde