les Conserveries de

Meknès Aïcha
Sommaire
Fiche technique

 Forme Juridique : Société anonyme.

 capital social : 48 000 000,00 DHs.
 Date de création: 1929.
 Adresse : Q.I. Aïn Slougui, BP 217.
 Président : Mardochée DEVICO
 Superficie du site : 50 000 m2 au total, dont 25 000 couverts.
 Effectifs : de 160 à 400 salariés selon les saisons.
 Répartition de chiffre d’affaires: 80% sur le marché local et 20% à
l’export.
Produits

 Dans la perspective d’augmenter sa part du marché, et

d’améliorer sa productivité, la société « Conserve de
Meknès » a diversifié ses activités, c’est ainsi qu’on
distingue quatre branches à savoir :  Activité confiture.
120 tonnes/jour
  Activité concentrée de Tomate: 2000 tonnes de
tomates/jour
 .  Activité huile d’olive. 500 tonnes d’olives/jour
 .  Activité raffinerie. 150 tonnes/jour.
 Histoire

Aicha qui est partout reconnaissable grâce à la

petite fille aux cheveux tressés, dessinée par Gosciny
et Uderzo, (les dessinateurs d’Astérix) a été créé en
1929 sous le nom de L’établissement Cibut, exportait
totalement sa production, composée de truffes
blanches, fruits au sirop et légumes en conserve,
destinés à être utilisés comme matières premières
par l’industrie alimentaire française. Puis en 1962 La
famille Devico racheta la société et devint alors les
Conserveries de Meknès Aïcha.
L’entreprise ne produisait que de la confiture aux abricots, le produit-
phare représentant 95 % de la production de confiture au Maroc. Le
site de production s’étendait alors sur 400 m2, pour un effectif de 12
personnes. La société a fait du chemin depuis. Aujourd’hui, le site
s’étend sur 70 000 m2, dont 35 000 couverts, et emploie 260 salariés
permanents et 400 temporaires, selon les cycles de production. La
capacité de production de la ligne de fabrication des conserves est de
2 770 tonnes/jour, dont 150 pour les confitures qui sont actuellement
déclinées en 15 parfums et le reste est réservé aux tomates, à l’huile
d’olive et à l’huile de table.
 En effet, de 1929 à 1962, LCM a choisi de tourner la totalité de sa
production vers l'export (marchés européen et américain) avec des
produits-phares comme la truffe blanche dont LCM se dit premier
producteur mondial, les fruits au sirop et les haricots verts. Ce n'est
que dans les années 70 que la décision de s'attaquer au marché
local sera prise. D'abord, avec les confitures, ensuite le concentré de
tomate et plus récemment l'huile d'olive et de table.
 Aujourd'hui, le tiers du chiffre d'affaires (200 millions de DH estimés
pour 2015) est réalisé au Maroc. En 2020, elle compte porter la part
de ses ventes à l'étranger à 30%.
2ème Partie
Succès de AICHA
Répartition des ventes
Les sociétés du groupe Les Conserves de Aïcha font partie d'un groupe de sociétés (8 au total,
LCM comprise) ayant des activités complémentaires dans le secteur de l'agroalimentaire. Ainsi,
à côté des entités le groupe dispose de ses propres structures de:
 distribution (Copram),
 d'emballage (Global Can Cie)
 de communication (Arrow communication).
 spécialisées dans la conserve (MCC Lion, Conserves Nora, Marocapres, Consaf)
 La société MCC Lion spécialisée, depuis 1930, dans le concentré de tomate a été rachetée par le
groupe en 1994.
 Les Conserves Nora, leader marocain de conserves de petits pois et pruneaux secs, fondée en 1928,
a été rattachée au groupe en 1976. Depuis, elle a diversifié son offre avec de nouveaux produits
comme les conserves d'olives et d'abricots au sirop. Aujourd'hui, 50% du chiffre d'affaires des
Conserves Nora sont réalisés à l'export.
 Pour leur part, Marocapres, premier producteur mondial de câpres, et Consaf, spécialisée dans les
conserves d'olives, sont toutes deux tournées exclusivement vers l'export.
 LCM a l’étranger
• Un créneau sur lequel la marque aicha se défend
mieux est le marché ethnique.
Des épiceries traditionnelles en Europe aux
rayons des grandes surfaces.
La marque Aïcha, importée en UE par la société
Copram.
La marque Aicha est présente dans :
150 hypermarchés Auchan avec 30
références.
casino supermarché
 Exemple de la façon faire de LCM

 Les Conserves de Meknès n'ont investi le marché local des huiles que
tardivement. Dès le départ, l'entreprise familiale a visé les marchés extérieurs,
européens et américains, où elle réalise plus de 30% de son chiffre d'affaires.
Ce n'est donc qu'en 2000 que sa marque vedette, Aïcha, est venue enrichir le
rayon huile des commerces locaux. Avec 6 à 7% de part de marché, LCM
revendiquent aujourd'hui la 4e position après Lesieur et les groupes Belhassen
et Agouzal. Ses atouts, une huilerie à la pointe de la technologie, certifiée ISO
9002 et totalisant cinq lignes de production avec une capacité de 500 tonnes
d'olives par jour.
 Pour gagner le pari l’entreprise compte investir dans la pépinière pour obtenir
des variétés adéquates et dans l'agriculture pour développer la culture de
l'olivier. La trituration, le conditionnement, le marketing et la commercialisation
sont aussi concernés.
Autre cheval de bataille, la différenciation, les très bons résultats
observés par la marque Aïcha en France (+30% par an depuis 3
ans !) sont le fruit d’un gros travail de R&D, d’élaboration de
packaging et de marketing pour développer une gamme
complète de produits 100% et spécifiquement marocains (mais
pas seulement pour la communauté des MRE) : sauces tajines,
olives, condiments, huile d’olive ou d’argan, etc. une préparation
typiquement marocaine, qui a été retenue par les acheteurs
étrangers. Car le consommateur, même s’il n’est pas d’origine
marocaine, et plus particulièrement en Europe et en Afrique de
l’Ouest, connaît bien le Maroc car Le pays bénéficie d’une
image favorable qui peut profiter aux produits alimentaires.
Sources

 http://www.leconomiste.com/article/les-reussites-des-pme-familialesbraicha-
prepare-son-entree-en-bourse
 http://lavieeco.com/news/histoire-des-marques-au-maroc/confitures-aicha-44-
ans-que-ca-dure-et-10-tonnes-ecoulees-chaque-jour-1999.html
 http://www.brandyourmorocco.ma/project/aicha/
 https://www.dissertationsenligne.com/Rapports-de-Stage/Rapport-de-stage-
LCM/62099.html
 http://lavieeco.com/news/economie/hausse-quasi-generale-des-prix-des-
produits-de-grande-consommation-32720.html
 http://www.leconomiste.com/article/les-reussites-des-pme-familialesbrles-
ambitions-des-conserves-de-meknes-sur-le-marche-des-hu
 http://vcrgroup.ma/vcr_site/telechargement/articles_presse/Article-Food-
Magazine-3.pdf