Métodos de Separación:

Cristalización
 Definición

 Es una operación de transferencia de materia en la que se

produce la formación de un sólido (cristal o precipitado) a
partir de una fase homogénea (soluto en disolución o en un
fundido).
 Tipos de Cristalización

Tipo de Cristalización Sobresaturación producida por

Cristalización por Reducción de
Temperatura
Cristalización por Evaporación
de Disolvente
Cristalización por Salting Out
Métodos combinados
Enfriamiento
Evaporación
Adición de otra sustancia
Combinación métodos anteriores
Proceso
 Toda sal o compuesto químico disuelto en algún solvente en
fase liquida puede ser precipitada por cristalización bajo ciertas
condiciones de concentración y temperatura.
 Es la técnica más simple y eficaz para purificar compuestos
sólidos.
Bibliografía

 Tomado de http://ik2mc5.blogspot.com/2010/08/la-cristalizacion.html.
Recuperado el 04/03/15
 Tomado de
https://www.um.es/sai/documentos/sic_tecnicas_cristalizacion.pdf.
Recuperado el 05/03/15