Intoxicación por oxalatos

Cesar Hernández
 Introducción
• Que es?
Intoxicación debido a la ingestión de grandes
cantidades de plantas conteniendo oxalatos
contaminantes.
 Efecto
• Precipitación de calcio sanguíneo
• Formación de oxalatos insolubles

Causando:
Síndrome hipocalcemico
Síndrome nefrótico
 Que son los oxalatos?
• Una sustancia química que se encuentra en las
plantas como:
1. Sales de calcio
2. Sales de sodio
3. Sales de potasio
4. Oxalato amónico (inusual)
 Otro origen
• Etilenglicol en descomposición
• Grandes cantidades de acido oxálico se forma
sobre paja húmeda infectada por el hongo
Aspergillus niger y Aspergillus flavus,
 Plantas que lo contienen
• Comúnmente la contienen las plantas de las
familias Chenopodiaceae y Amarantacea y del
género Rumex

• Otras plantas con cantidades toxicas de

oxalatos solubles: espinaca, acelga, verdolaga

• Plantas en nuestros patios

 Plantas que lo contienen
• El contenido de oxalatos es mayor en las hojas
de la planta en estado de crecimiento, que en
estado de madurez, plantas jóvenes y frescas
pueden tener hasta 7% de oxalato de potasio.
 Metabolismo de Oxalatos
• Los oxalatos entran a la sangre como oxalatos solubles (de sodio o
de potasio)

• Una porción de los oxalatos es precipitada como oxalato de calcio

insoluble y permanece en las heces, otra es absorbida en sangre y
otra parte en los tejidos, donde es precipitada también como
cristales de oxalato de calcio en las paredes de las venas y túbulos
del nefrón.

• Los oxalatos pueden reducir el calcio del plasma hasta en un 50%,

elevando la urea en sangre, cuando se bloquea el trabajo renal y
trastorna el metabolismo de los carbohidratos.
 Oxalatos en la sangre
1. Produce hipocalcemia aguda que conduce
rápidamente a la muerte; esto es poco
frecuente (afecta producción de leche y
crecimiento óseo de animales en lactación y
en gestación)
2. Alteraciones renales ( bloqueo de túbulos por
cristales de oxalato de Ca) que no provocan la
muerte
 Oxalatos en la sangre
3. Cristales en el cerebro produciendo signos de
parálisis
4. Ruptura de hematíes

La dosis tóxica de oxalatos solubles en perros es

de 3 g/animal adulto. Una dosis de 1 g/día de
ácido oxálico, por animal joven (10 kg) también
es tóxica
 Oxalatos en la sangre
• La administración continua de dosis bajas
puede producir disfunción del rumen, lesión
renal o aparición de cálculos urinarios.

• También el síndrome de glositis o estomatitis

se ha atribuido a la ingestión de oxalatos
 Signos clínicos
Aparecen a las 2 horas de la ingesta del alimento
• 1er signo es dolor e irritación, manoteo sobre
el hocico (tomara mucha agua y abundante
salivación)
• Hinchazón de la memb. Mucosa-faríngea y
alrededor de cuerdas bucales, así como
incoordinación de los cuartos traseros y
dilatación de pupila
 Signos clínicos
• Puede haber hinchazón en lengua
• Cambio en voz o perdida por el edema a las
cuerdas bucales (Difenbaquia “caña del
mudo”)
 Signos clínicos
Intoxicación aguda:

• Salivación
• Espuma blanquecina alrededor de boca
• Descargas nasales
• Debilidad progresiva
• Movimientos de carrera
• Respiración rápida y superficial
• Convulsiones
• Estado de coma y muerte
 Signos clínicos
Intoxicación aguda:

• Niveles de calcio en suero decrecen

• Nitrógeno úrico y enzimas glutámico oxacetica
incrementan (depende de la agudeza de la
intoxicación
 Signos clínicos
Intoxicación Crónica:

• Anemia
• Debilidad muscular y perdida de apetito
• Riñón y sangre con altas concentraciones de
oxalatos (oxalato de calcio es precipitado en
túbulos renales, causando muerte por
insuficiencia renal y uremia)
 Lesiones en necropsia
• Estomago con fragmentos de la planta
• Ascitis (liq. Seroso en peritoneo) e hidrotórax
(edema de la pleura)
• Pulmones llenos de sangre color rojo a
purpura (muerte por asfixia)
• Hemorragias en m. serosas y necrosis por la
acción corrosiva de los oxalatos
Lesiones en necropsia
Lesiones en necropsia
Lesiones en necropsia
 Diagnostico
• Basado en la historia clínica, signos clínicos,
hallazgos de laboratorio y de la necropsia.
• En cortes histológicos pueden observarse
numerosos cristales casi transparentes en los
túbulos renales
• Diferenciación de la paresia del puerperio,
hipocalcemia por inanición y de la tetania de
la lactancia
 Tratamiento
• Poco benéfico cuando el daño es severo, pero se
ha demostrado que el cloruro de calcio tiene
algún valor al incrementar la supervivencia
• Inyecciones de soluciones de calcio
• Carbonato y agua vía oral para impedir absorción
• Administración de sales minerales y
administración de líquidos para disminuir
precipitación de oxalatos en las vías urinarias.
 Referencias
http://expresionesveterinarias.blogspot.mx/201
0/11/intoxicacion-por-oxalatos.html