ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Ing. Iván Chiroque Pimentel

 Logro de la sesión

El estudiante al finalizar la sesión será capaz de identificar,

comprender e interrelacionar las diferentes estrategias de
operaciones para cualquiera de los sistemas de producción
y lograr crear la estrategia de operaciones de una empresa
 Contenido

• Concepto de estrategia de operaciones

• Prioridades competitivas
• Ganadores y calificadores de pedidos
• Matriz de los sistemas de producción
Estrategia de operaciones

Starbucks

Dell
Estrategia de operaciones

Estrategia
corporativa

Análisis
mercado

Prioridades
competitivas

Desarrollo de nuevos NO
productos y servicios
Brecha
desemp
SI eño

Estrategia de Capacidades
operaciones competitivas
 Estrategia de operaciones

Medio por el cual el área de operaciones implementa la

estrategia corporativa y contribuye a crear una compañía
impulsada por el cliente. Lee Krajewsky, Larry Ritzman,
Manoj Malhotra. “Administración de operaciones”. Pearson.
8ª edición. 2008.
 Estrategia de operaciones

Prioridades competitivas.- Son las dimensiones

operacionales que deben poseer un proceso o cadena de
suministro para satisfacer a sus clientes internos y
externos, tanto en el presente como en el futuro.
Ganadores de orden.- Son las variables y/o atributos que
detecta el cliente para diferenciar una empresa de otra.
Calificadores de orden.- Variable y/o atributo bajo el cual
el cliente toma la decisión.
 Estrategia de operaciones
Prioridades competitivas

1. Costo
- Operaciones de bajo costo (Costco)
2. Calidad
- La más alta calidad (Rolex)
- Calidad consistente (Mc Donald´s)
3. Tiempo
- Velocidad de entrega (Dell)
- Entrega oportuna (United Parcel Services.UPS)
- Velocidad de desarrollo (Zara)
4. Flexibilidad
- Personalización (Ritz Carlton)
- Variedad (Amazon.com)
- Flexibilidad del volumen (El servicio postal de EEUU.
USPS)
5. Servicio
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE

PROYECTO
VARIEDAD DE PRODUCTO

TALLER

VOLUMEN
LÍNEA
DISCONTINUA

PLANTA DE
ENSAMBLADO

PLANTA
PROCESADORA

NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE

PROYECTO - Mano de obra flexible

- El cliente determina las especificaciones
VARIEDAD DE PRODUCTO

- Nula normalización
- Fabricación unitaria

VOLUMEN
NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE
VARIEDAD DE PRODUCTO

TALLER

VOLUMEN
- Mano de obra calificada en la tarea
- El cliente determina algunas especificaciones
y/o atributos
- Presencia de especificaciones técnicas
- Volúmenes bajos de producción

NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE

- Mano de obra calificada para la

tarea
- El cliente determina algunas
VARIEDAD DE PRODUCTO

variables y atributos
- Normalización media
- Volúmenes medios de fabricación

VOLUMEN
LÍNEA
DISCONTINUA

NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE

- Mano de obra especializada

VARIEDAD DE PRODUCTO

- El cliente determina atributos

- Normalización alta
- Volúmenes altos de fabricación

VOLUMEN
LÍNEA DE
ENSAMBLADO

NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE
VARIEDAD DE PRODUCTO

- Mano de obra altamente

VOLUMEN
especializada
- El cliente no determina ninguna
especificación
- Alta normalización
- Volúmenes masivos de
fabricación

PLANTA
PROCESADORA

NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción
INFLUENCIA DEL CLIENTE

CONSTRUCCIÓN
VARIEDAD DE PRODUCTO

MAESTRANZA
CALIDAD

VOLUMEN
FLEXIBILIDAD
CALZADO
SERVICIO

LÍNEA
BLANCA
COSTO
INNOVACIÓN
ACEITES

NORMALIZACIÓN
 Matriz de los sistemas de producción

Artículo Proyecto Taller Línea Planta Planta

discontinua ensamblado procesadora
Computadora

Uniformes

Galletas

Árbol de leva

Museo

UBIQUE CORRECTAMENTE CADA ARTÍCULO EN LA MATRIZ

 Matriz de los sistemas de producción
Política de inventarios
MAKE TO ORDER ASSEMBLE TO ORDER MAKE TO STOCK

PROYECTO

TALLER

Compras globales,
LÍNEA
DISCONTINUA entregas calendarizadas

PLANTA
ENSAMBLADO

Inventarios en PLANTA
Convenio con proveedores PROCESADORA
proceso
 Matriz de los sistemas de producción

Estrategia de posicionamiento

1. Por producto

A B C PT

2. Por proceso
3 5 PT
1

2 4 6 PT
 Matriz de los sistemas de producción

Estrategia de integración vertical

1. Hacia adelante.- Cuando la organización interviene

directamente en la distribución y venta

2. Hacia atrás.- Cuando la organización interviene en la

cadena de aprovisionamiento
 Matriz de los sistemas de producción
Estrategia de fuerza de trabajo y equipos flexibles o
especializados

Estrategia de la intensidad del capital

1. Automatización Fija
2. Automatización flexible
 Conclusiones

1. La estrategia de operaciones fija el actuar de una

organización en el mercado
2. Permite establecer políticas en las operaciones
3. Logra en la organización niveles de eficiencia dándole
mayores niveles de competitividad
GRACIAS