BARRAS ENERGETICAS

Mendocito
 RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto nace ante la necesidad de impulsar el consumo de productos nutritivos a base
de verdolaga, hojas de mango y llantén, asimismo brindar ayuda social a los agricultores de la
planta en nuestro distrito, a través de nuestra empresa MENDOCITO, la cual se ubica en Distrito
de Independencia Provincia de Pisco(Ica).
Nuestra empresa se dedicará a la elaboración y comercialización de barras energéticas a base de
verdolaga, hojas de mango y llantén dirigido a los jóvenes de la Institución Educativa 22445; lo
consideramos innovador porque adicionaremos valor agregado, que cautive por su diseño y sabor,
e incluso pueda remplazar el desayuno debido a su practicidad.
Incentivando a los agricultores que siembren la verdolaga, plantas de mango y el llantén en mayor
cantidad, para abastecer nuestra producción. Ellos recibirán las plantas que nosotros les
proporcionaremos del tipo de verdolaga, mango y llantén ideal para hacer las barritas y luego
nuestra empresa va a adquirir toda la producción de las materias primas.
Malnutrición no siempre es hambre, tal como se acostumbra a pensar. También puede existir por
exceso de alimentos o por falta de equilibrio entre las sustancias que nos benefician los alimentos
provocando lesiones bioquímicas en el organismo.
La venta de barritas se realizara en forma directa a los jóvenes y docentes de la institución
educativa 22445 vendiendo diariamente 500 barras obteniendo de ganancia s/91.oo, quienes llevan
adelante esta empresa son alumnos del quinto año de secundaria que tienen habilidades
empresariales para que su empresa sea una de las líderes en el mercado competitivo.
 PLAN ESTRATEGICO
Visión
Para el año 2020 llegaremos a ser líderes en la fabricación de
barritas artesanales, logrando comercializar nuestro producto a
nivel local, regional y nacional; reconocida por sus grandes
beneficios, generando en nuestros clientes un grado máximo de
satisfacción y promoviendo el desarrollo económico de nuestra
localidad.
Misión
Somos la empresa Mendocito encargados de llevar
felicidad a los niños con sabores singulares de
nuestra localidad, ofreciendo barritas energéticas
ricas y nutritivas beneficiosas para nuestra salud,
elaborados artesanalmente con frutas naturales de
nuestra localidad.
 Valores
Valores empresariales Descripción
Integridad Cumplimos con la promesa que hacemos
Honestidad Utilizamos insumos de calidad
Respeto Tratamos a las personas como quieras ser
tratado
Innovar Nos adaptamos muy rápido al cambio
Perseverancia Somos optimistas y con un estado de ánimo
positivo.
Responsabilidad con el No usar el papel para el trabajo cotidiano con el
trabajo y el medio ambiente cliente.
 CLIENTES
DESCRIPCIÓN DE LA PERFIL DEL CLIENTE
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Los 316 estudiantes del nivel
Nosotros los jóvenes de la I.E. secundario de la I.E. 22445.
22445 tenemos la necesidad de -
prevenir enfermedades del
organismo que proviene por la
mala alimentación, dado esta
problemática hemos elaborado
barras con un producto único que
es la verdolaga, hojas de mango
y llantén rica en nutrientes y
aminoácidos.
 PRODUCTO OFRECIDO
Esta barra energética está hecha a base de verdolaga, hojas de
mango y llantén que le da un sabor único y especial, este producto
ha sido elaborado para los jóvenes ya que el 68% de ellos sufren
problemas de obesidad provenientes de la mala alimentación como
son; diabetes, colesterol alto, etc. Por eso nuestra propuesta es dar
una opción a nuestros estudiantes que se alimenten de manera
saludable y deliciosa. Además se caracteriza por su funcionalidad,
ya que son barras energéticas que aportan muchos nutrientes
como vitaminas, carbohidratos, aminoácidos, ente otros
componentes que beneficia a nuestro organismo.
Nuestra estrategia de promoción es a través del contacto directo
con los estudiantes de la institución educativa 22445.
 Técnicas de Recolección de Datos

Teniendo en cuenta la naturaleza de nuestra

investigación, empleamos la siguiente técnica.
Técnica de la Encuesta
Esta técnica consiste en recabar toda la información
pertinente a través de diferentes ítems o reactivos de
instrumentos como el cuestionario aplicados a las
unidades de la muestra.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
¿Conoce usted las hojas de verdolaga, mango y llantén?
1.70%

11.60%

86.70%

Si No Tal vez
RESULTADOS DE LA ENCUESTA

¿Sabías que las hojas de la verdolaga, mango y llanten contiene vitaminas, minerales y hierro?

5.80%

94.20%

Si no
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
¿Con qué frecuencia consume barras energéticas?

5.80%
8.70%

85.50%

Diario Quincenal mensual

RESULTADOS DE LA ENCUESTA
¿Por qué consume barras energéticas?

9.80%

29.50%

60.70%

Gusto Salud dieta

RESULTADOS DE LA ENCUESTA
5.-¿Qué tipo de barra energética les agrada consumir?

33%

56%

11%

Cereales Rellenas Bañadas de chocolate

RESULTADOS DE LA ENCUESTA
6.- ¿En qué lugar compra la barra energética?

14.50%
22%

63.50%

Tiendas Quioscos supermercado

RESULTADOS DE LA ENCUESTA
7.- ¿Que tiene usted en cuenta al momento que compra la barra energética?

9.00%
19%

43.00%
29.00%

Componentes precio Sabor marca

 RESULTADOS DE LA ENCUESTA
8.- ¿Consumiría usted una barra energética que contenga hojas de verdolaga, mango o llantén?

20.80%

79.10%

Si no
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LA
VERDOLAGA
• Ácidos grasos omega 3: Los ácidos grasos omega 3 es una grasa esencial para el funcionamiento
correcto del organismo y sólo pueden ser obtenidos a través de los alimentos, pues el cuerpo es
incapaz de generarlos. Aunque la verdolaga tiene pequeñas cantidades de grasa, la gran mayoría
de ésta se encuentra compuesta por ácidos omega 3:
• Minerales: La verdolaga es rica en distintos tipos de minerales esenciales para el organismo. Entre
estas sustancias saludables podemos encontrar:
• Magnesio: Regula la glucosa en la sangre, fortalece los huesos, mantiene los latidos del corazón
estables, y se encarga del funcionamiento correcto de nervios y músculos. Asimismo, se ha
comprobado que incrementa el consumo de magnesio y colabora en la reducción de la retención de
líquidos.
• Potasio: Es responsable del funcionamiento correcto de los riñones y la estabilidad de los niveles
de tensión arterial. Se ha comprobado que cerca de 5g de potasio al día, disminuye un 15% de los
accidentes cerebrovasculares y hasta 11% de infartos al miocardio.
• Calcio. Es el mayor y principal componente del sistema óseo y el mineral más abundante en el
organismo.
• Antioxidantes: En último lugar, la verdolaga es destacada por su elevado contenido de
antioxidantes en forma de compuestos vegetales y vitaminas.
 BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LAS
HOJAS DE MANGO
Los beneficios de las hojas de mango son buenos para la salud pero muchas personas
desconocen las ventajas de las hojas de mango, no les gusta la fruta que ha cuenta con ricos
beneficios de la vitamina C, las plantas de mango son plantas que pueden sobrevivir con
bastante facilidad, y son muy comunes en los hogares. Las hojas por lo general no se utilizan
muy a menudo, pero la eficacia de estas hojas de mango puede ayudar con varios problemas
de salud como una planta medicinal.
Asimismo las hojas de mango tienen beneficios medicinales como los siguientes:
1. Tratamiento de la diabetes
2. Reduce el Riesgo de Hipertensión
3. La superación de nerviosismo
4. Los cálculos renales
5. Problemas respiratorios
6. Cura la disentería
7.El dolor de oído
8. Curar quemaduras
9. Curar el Hipo y problemas de garganta
10. El fortalecimiento abdominal
11.Las fuentes de vitamina
12.Rico en antioxidantes
 BENEFICIOS DEL CONSUMO DEL
LLANTEN
El llantén es una planta con grandes propiedades medicinales, de ella se utiliza tanto
la hoja como las semillas. Se trata de una planta de hojas grandes y verdes, muy
utilizada en la preparación de remedios naturales para tratar enfermedades como los
resfriados, la bronquitis, infecciones urinarias y hemorroides. También es un poderoso
antiinflamatorio y cura irritaciones tanto de los ojos como de la piel.
Sus beneficios y propiedades son muchas, entre las afecciones que podemos tratar
con esta planta están:
• Gripes y resfriados comunes y bronquitis crónica
• Tos
• Sinusitis y asma
• Laringitis y faringitis
• Todas las propiedades que tiene esta planta se deben a que
contiene una buena cantidad de antioxidantes, que ayudan a
proteger y a prevenir los daños que causan los radicales libres.
OTROS INSUMOS UTILIZADOS
• MIEL DE ABEJA: La miel posee grandes riquezas naturales muy beneficiosas para el ser humano. Y es que algo tan natural,
tiene que ser bueno. No sólo es uno de los edulcorantes naturales más ricos que existen, sino que, muchos remedios caseros
para aliviar diversos malestares son hechos con la miel de abeja.
• Higo seco: por su gran cantidad de fibra insoluble, son alimentos muy eficaces para tratar el estreñimiento. La fibra insoluble,
aumenta la velocidad de tránsito intestinal y con ello la evacuación de las heces (efecto laxante); secuestra los ácidos biliares,
que son eliminados por las heces, lo que obliga al organismo a sintetizar más ácidos a partir del colesterol, y como
consecuencia disminuye el colesterol total. La fibra insoluble arrastra el colesterol y las sustancias cancerígenas; pasan menos
tiempo en contacto con la mucosa, por lo que se reduce el riesgo de hipercolesterolemia y cáncer de intestino.
• DATIL: Aunque los dátiles no parecen ser particularmente especiales con su extraño exterior arrugado de color marrón, son
satisfactoriamente masticables y sabrosos. Sin duda, son uno de los favoritos desde la época del Jardín del Edén, los dátiles se
consideran una drupa por que contienen un solo hueso o semilla en el centro.
• Pasas: Los beneficios de las pasas de uva incluyen alivio de estreñimiento, acidosis, anemia, fiebre y disfunción sexual. Las
pasas de uva también se han conocido para ayudar en los intentos para subir el peso en forma saludable, así como su impacto
positivo en la salud de los ojos, cuidado dental y calidad ósea.
• Ajonjolí: El ajonjolí también es muy conocido como sésamo. Es una semilla que proviene de la India; actualmente es cultivado
en las zonas que tienen un clima tropical y subtropical alrededor del mundo. Las propiedades del ajonjolí tostado son muchas
por lo que su consumo es altamente recomendado.
• AVENA: Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, porque permite que salgamos a la calle con
todas las energías y afrontemos la jornada de la mejor manera. Tiene proteínas de gran valor: en total son 8 los aminoácidos
esenciales de la avena, lo que la convierten en una fuente de proteínas de gran valor biológico. Esta cualidad permite formar
tejidos nuevos en el cuerpo.
• ARROCILLO: El arroz ayuda a nivelar el azúcar en la sangre, es muy útil para personas diabéticas, en casos de diarreas. El
Arroz es una gramínea muy famosa por sus semillas. El grano de arroz constituye el segundo alimento más utilizado del mundo
después del trigo y el primero en Asia. Naciones tan habitadas como la China o la India basan fundamentalmente su
alimentación en este alimento. Podemos decir que casi la mitad de la población mundial depende de este cereal.
• LINAZA: Las semillas de linaza se han hecho muy populares en los últimos años, pues los estudios han determinado que están
llenas de importantes nutrientes que favorecen nuestra salud y que actúan como un suplemento para bajar de peso.
EMPRESA CEREAL MIX CEREAL BAR MENDOCITO

PRECIO 0.80 0.70 0.70

Estos productos son elaborados bajos los
requisitos del sistema de gestión de calidad
CALIDAD de la empresa, cumpliendo del registro
sanitario
Esta es una de las empresas que Son productos que no son conocidos en el mercado pero que
trabaja con altos estándares de ofrecen excelente calidad en la elaboración y comercialización.
calidad para brindar un producto en
óptimas condiciones y seguro a la
hora de consumirlo.

Está disponible una página web donde los Está disponible una página web Gracias al contacto directo entre vendedor y consumidor, puede
usuarios podrán encontrar los productos y donde los usuarios podrán ofrecer un excelente servicio.
novedades. encontrar los productos y
SERVICIO novedades, además le ofrece una
línea de atención al cliente.

Su presentación es excelente, con un buen Sus productos poseen una buena Cuenta con excelentes presentaciones para sus productos
diseño, con la información básica que imagen, conservan sus colores cada uno de estos tiene información necesaria para el
requiere el consumidor. corporativos y contienen la consumidor como el valor nutricional, fecha de vencimiento,
PRESENTA información básica que necesita el lugar de fabricación, mensaje en pro de la conservación del
CIÓN consumidor. medio ambiente entre otros.
Cuenta con los colores institucionales de la empresa e imagen
corporativa para identificarlos en forma rápida

PROMOCIÓ Por ser una empresa posesionada en el En esta empresa las promociones
N mercado ofrece descuentos a sus clientes: de dan en el momento de la
cancelación de producto o en
algunas ocasiones promociones de
aniversario.
La empresa se ha apropiado de las siguientes estrategias de
promoción:
. publicidad
. Promoción de ventas
. Relaciones públicas
. Ventas personales

LOCALIZAC Perú Perú Pisco

ION
 RECURSOS PRODUCTIVOS
Recursos Humanos
El potencial humano del presente trabajo de investigación se
compone de:
Investigadores
• NESTOR GUILLERMO, HUAMAN PALACIOS.
• PIERO ANIBAL, TIPIAN QUISPE.
• JESUS ANTONIO, VARGAS TIPIAN.
Asesora
• Profesora: Marley Arroyo Norberto
 RECURSOS PRODUCTIVOS
Recursos Materiales
CANTIDAD MATERIALES COSTO

1/2millares Papel Bond A4 de 8 gr. 13.00

1 unidad Cuadernos para apuntes 2.00
20 unidades fotos 6.00
60 unidades Tipeos 30.00
2 unidades Lapiceros 1.00

TOTAL DE COSTO S/52.00

 RECURSOS PRODUCTIVOS
Recursos Tecnológicos: Maquinarias y equipos que se van utilizar
para la elaboración de las barras energéticas de verdolaga.
• Balanza
• Jarras medidoras
• Cups
• Cucharas medidoras
• Rodillos
• Cuchillos y cortadores
• Waflera
• Mesas de Trabajo
ACTIVIDADES
PRODUCTIVAS
 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
• Selección: Esta operación se hizo teniendo en cuenta la sanidad de la planta, eliminando las hojas que presentaron
daños mecánicos (cortaduras, hojas marchitas), ataque microbiológico o por insectos.
• Lavado: Se sumergieron las plantas en agua potable para quitar el polvo y suciedad, esto se realizó en tinas y
baldes, luego se retiraron las hojas para escurrirlo y pasar inmediatamente al corte o picado.
• Secado: Una vez lavada las plantas se ponen a secar al medio ambiente tapadas con un paño blanco.
• Molienda: El concentrado proteico foliar obtenido se muele o desmenuzó en un mortero y luego en un molino de
mano hasta obtener una molienda color verde.
• Pesado de Materia Prima e Insumos: Permite conocer con exactitud la cantidad de materia prima e insumos que se
va a utilizar de acuerdo y en exactitud a la formulación realizada, pues una falla en esta etapa podría reflejarse en el
producto final. Con esto se podrá determinar el rendimiento del producto final así como evaluar los costos.
• Se efectúa con cualquier tipo de balanza de capacidad apropiada y de precisión a las centenas o decenas de gramo.
La forma de pesar puede ser en los mismos empaques en que la materia prima e insumos llega a planta o pasándola
con cuidado a los empaques adecuados de la fábrica que se puedan manejar y luego ser mezclados para obtener la
masa.
• Amasado : El proceso de elaboración de las barras energéticas tiene diversas fases en las que la correcta
realización de ellas marcará la calidad y características finales del producto. Esta fase del amasado es de vital
importancia para la consecución de un buen producto.
• El amasado es la operación mediante la cual los distintos componentes de la masa-harina, maicena y aditivos se
fusionan en un solo cuerpo. Se busca la distribución uniforme de todos los insumos en la masa, formar y desarrollar
adecuadamente el gluten en la masa.
• La preparación de la masa se realiza una serie de pasos que deben seguirse rigurosamente para obtener un buen
resultado.
• Laminado y corte: El proceso de laminación es importante porque depende de este proceso para que las barras tengan una buena forma. La masa de recortes debe ser inmediatamente
mezclada con la masa para protegerla contra el enfriamiento para evitar que se forme piel en la superficie de la masa al momento de laminarlo. La consistencia de la masa es muy
sensible a la temperatura.
• Horneado: Cocinar es preparar los alimentos hasta lograr cambios en su sabor, suavidad, apariencia y composición química.
• El proceso efectivo para hornear es en realidad el último y el más importante paso en la producción de los productos de panadería. Mediante la acción del calor, la masa de la galleta se
transforma en un producto ligero, poroso, fácilmente digerible y apetitoso.
• Enfriado: Cuando la cocción ha finalizado las barras se dejan enfriar para el momento de sacar de la bandeja las barras se romperán. El objetivo es darle un enfriamiento adecuado a la
barra, para que no se produzca una ganancia de humedad lo que provocaría un ablandamiento en la corteza de la barra.
• Tras el horneado sobreviene directamente el enfriamiento de las barras debido a que se extrae de la fuente primaria de calor y poco a poco va enfriándose. No suele aconsejarse ingerir
la barra cuando está recién salido del homo, el proceso de enfriamiento es igualmente un proceso de 'maduración', este proceso es más necesario para que la barra puede generar la
maduración del sabor.
• Embolsado: En esta etapa del proceso se utilizan bolsas de polipropileno no orientado con una abertura en uno de los lados que permita llenar con facilidad las bolsas.
• Las características ópticas de este material son óptimas por su brillantez y por su facilidad para la impresión, tiene alta resistencia a los ácidos y álcalis.
• En el momento del envasado se deben verificar que las bolsas no estén rajadas, ni deformes, limpias y desinfectadas. El llenado se realiza en forma rápida, se realiza inmediatamente el
sellado y se procede a almacenar la barra.
• Almacenamiento: El almacenamiento evita los cambios físicos y químicos en la barra debido a las actividades microbianas principalmente. El resultado de esos cambios resulta en
un cambio de las propiedades organolépticas (aroma y textura) que induce al consumidor a deducir que la "Barra no es fresca'.
• El almacenamiento es la etapa en la que se le debe brindar las condiciones necesarias para que el pan tenga un periodo de vida más prolongado. El producto debe ser almacenado en un
lugar fresco, limpio y seco; con suficiente ventilación a fin de garantizar la conservación del producto hasta el momento de su comercialización. La temperatura ambiente también influye
en el crecimiento superficial de hongos, siendo la temperatura óptima para su desarrollo la de 30° C.
• Comercializado: Es el proceso por el cual el producto sale a la venta al público en los lugares estratégicos de venta.
 INGRESOS
PRODUCCIÓN VENTA

Es todo dinero que ingresa al proyecto por productos DIARIO 500 bolsas 2 unidad 500.00
vendidos o servicios prestados. Los ingresos se clasifican
en: ingresos normales e ingresos extraordinarios. MENSUAL 10000 bolsas 2 unidad 10000.00
 Ingresos normales. - Corresponde a todos los ingresos
derivados de la venta de lo producido en el proyecto. ANUAL 120000 bolsas 2 unidad 120000.00
 Ingresos extraordinarios. - Son aquellos que no tienen
que ver con las acciones normales del negocio por
ejemplo donaciones, venta de un bien mueble o
maquinaria.
 Préstamo. -Se pidió un préstamo al banco de 15000.00
pagando una tasa de interés de 10%.

PRODUCTO PRESENTACIÓN PRECIO

Barra en 23 gramos 1.00

bolsa
 EGRESOS O GASTOS
Son los ocasionados en el proyecto por bienes y servicios que se
recibe, a su vez los gastos pueden ser fijos y variables.
Costos fijos.- Son aquellos que no están en función del volumen
de producción del proyecto, por ejemplo: impuestos, mano de obra
administrativa, teléfono.

GASTOS PREOPERATIVOS GASTOS ADMINISTRATIVOS

GENERALES Luz 300.00
Licencias 100.00 Agua 50.00
Capacitaciones 150.00 Local 250.00
Estudios previos 200.00 Total 600.00
Total 450.00
 GASTOS DE ACTIVO
ACTIVOS N° DE PRECIO DE TOTAL
UNIDADES UNIDAD
Mesa de trabajo 1 200.00 200.00
Waflera 1 300.00 300.00
Cortadores 2 10.00 20.00
Balanza 1 250.00 250.00
Selladora 1 70.00 70.00
Recipientes 6 30.00 180.00
Uniformes 2 100.00 200.00
Extinguidor 1 200.00 200.00
Botiquín de P.A. 1 100.00 100.00

Equipos de 1 juego 50.00 50.00

limpieza
TOTAL 1570.00
 DEPRECIACION MENSUAL
EQUIPOS O PRECIO PRECIO VIDA DEPRECIACION DEPRECIACION
MATERIALES UNITARIO TOTAL UTIL ANUAL MENSUAL
Mesa de trabajo 200.00 200.00 10 20.00 1.66
Waflera 300.00 300.00 5 60.00 5.00
Cortadores 10.00 20.00 2 10.00 0.83
Balanza 250.00 250.00 5 50.00 4.16
Selladora 70. 00 70.00 5 14.00 1.16
Recipientes 30.00 180.00 2 90.00 7.5
Uniformes 100.00 200.00 6 meses
Extinguidor 200.00 200.00 3 66.60 5.55
Botiquín de P.A. 100.00 100.00 3 33.30 2.78
Equipos de 100.00 100.00 6 meses
limpieza
 MATERIALES E INSUMOS para 500 paquetes de barritas

Costos Materia prima Cantidades Costo

unitario
Costo total

Verdolaga 0.002kg 1kg 5.00 5.00

variables HOJA DE MANGO 0.002kg 1kg 5.00 5.00

HOJA DE 0.002kg 1kg 5.00 5.00

LLANTEN
Son los gastos que están en DATIL 0.001kg ½kg 20.00 10.00
función del volumen de HIGO SECO 0.001kg ½ kg 20.00 10.00
producción. Por ejemplo: los ARROCILLO 0.01kg 5kg 6.00 30.00
gastos de la materia prima, PASA 0.002kg 1 kg 6.00 6.00
mano de obra, luz, agua, AVENA 0.014kg 7 kg 4.00 28.00
transporte. Miel 0.0015L 3.5L 18.00 63.00
Ajonjolí 0.002kg 1 kg 8.00 8.00
Linaza 0.0015kg 3/4 kg 10.00 7.50
ETIQUETAS 500 Unid. 0.15 75.00
EMBOLTURAS 500 Unid. 0.02 10.00

TOTAL s/.262.50

MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

PRODUCCION 10000 10500 11000 10000 11000 10500 11000 11000 11500 11500 12000 12000

COSTO 10000 10500 11000 10000 11000 10500 11000 11000 11500 11500 12000 12000

TOTAL s/.132000.00
 RUBRO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
INVERSION
FLUJO DE CAJA DEL BANCO
4500.00 4500.00 4500.00 4500.00 4500.00
PROYECTO COMPRA DE EQUIPOS
1570.00
El flujo de caja del
PROMOCION
proyecto sirve para 300.00 350.00 370.00 400.00 420.00
administrar los ingresos TOTAL DE INVERSION
6370.00 4850.00 4870.00 4900.00 4920.00
y egresos de caja del INGRESOS
96000.00 120000.00 122000.00 124000.00 126000.00
proyecto. Sirve también
para conocer el
comportamiento futuro INSUMOS
63000.00 63000.00 63100.00 63220.00 63370.00
del proyecto. SUELDO
20400.00 20400.00 20400.00 20400.00 20400.00
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
7200.00 7200.00 7200.00 7200.00 7200.00
DEPRECIACION
28.67 28.67 28.67 28.67 28.67
TOTAL DE GASTOS
90628.67 90628.67 90728.67 90848.67 90998.67
UTILIDAD NETA
-998.67 24521.33 26401.33 28251.33 30081.33

COSTOS TOTALES
96998.67 95478.67 95598.67 95748.67 95918.67
IMPACTO SOCIAL Y AMBIENTAL
La actividad de la empresa no provoca desequilibrio ecológico en el medio
ambiente puesto que el proceso productivo no se utiliza materiales tóxicos o
contaminantes que perjudiquen la atmosfera, evitamos el uso del papel diario
con el cliente utilizando las Tablet para hacer los pedidos. En el proceso de
selección no dañamos a la tierra, puesto que la verdolaga siempre crece en
zonas fértiles y cuando nosotros le quitamos las hojas, estas vuelven a crecer
en pocas semanas, asimismo las hojas de mango son las más fáciles de
conseguir ya que solo es cuestión de recogerlas del suelo, esto provoca que
la gente ya no tenga la necesidad, a causa de su amontonamiento, de
quemarlas causando efectos negativos en el aire, también las hojas de
llantén son sencillas de conseguir puesto que de igual manera como la
verdolaga tiene un tiempo de germinación muy rápida, ocasionando que la
producción de esta no ocupe mucho espacio en los terrenos agricolas.
En el impacto social ofrecemos una opción diferente a los jóvenes en edad
escolar constituyendo los alimentos con excesivas grasas y dulces por una
barra nutritiva y saludable, entre los beneficios esta la creación de fuentes de
empleo, puesto que con la empresa mendocito la mano de obra será
necesaria para la producción de las barritas y estas puedan ser exportadas a
diferentes zonas del Perú.
EQUIPO EMPRENDEDOR
GERENTE GENERAL
JESUS

ASESOR
MARLENY
JEFE DE PRODUCCION
PIERO

JEFE DE MARKETING
NESTOR
 Fortalezas
HABILIDADES HABILIDADES
CARGO
INTRAPERSONALES INTERPERSONALES

GERENTE GENERAL Tiene espíritu Innovación.-Genera Manejo de relaciones

JESUS emprendedor. nuevas ideas o sociales.-Habilidad para
pensamientos negociar con clientes,
originales. proveedores, y otros
empresarios.
GERENTE DE Es responsable en Compromiso.-En Asertividad.-Defiende su
PRODUCCION el cumplimiento de cumplir con los posición ante los demás de
PIERO sus funciones acuerdos que realiza manera asertiva
con otras personas y
consigo mismo.
GERENTE DE Tiene perspectiva Tenacidad.-Es Colaboración.-Habilidad
MARKETING para solucionar los persistentes en sus para contribuir y cooperar
NESTOR problemas. ideas hasta llegar a con otros; así como ser un
cumplir sus metas. miembro productivo en un
grupo social.
GRACIAS