UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPA

DEL PUEBLO Y PARA EL PUEBLO

ING. QUÍMICA PETROLERA

Tratamiento De Solidos , Secado, Humidificación Y Laboratorio

Profesor: Arnulfo Córdova H.
Integrantes:
Fanny cruz Suarez
Yesenia cruz Aguilar
Esveidy Sahian Lopez Lopez

DESTILACIÓN
 Fundamentos De Procesos De Destilación
La destilación es una operación unitaria que consiste en la separación de los componentes de una
mezcla líquida (en la que todos los compuestos son más o menos volátiles) por evaporación y
condensación sucesivas.
La forma de destilación más antigua es la que se realiza para obtener bebidas alcohólicas.
Históricamente, el gran interés en la destilación proviene de la industria del petróleo para obtener el
combustible que usamos habitualmente, o tantos otros derivados como los plásticos.
 DEFINICIÓN
La destilación se define como:

Un proceso en el cual una mezcla de vapor o líquida de dos o más sustancias es separado
en sus componentes de pureza deseada, por la aplicación o remoción de calor.
 1. Simple DESTILACIÓN SIMPLE
2. Fraccionada
3. Por arrastre de vapor La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de
4. Al vacío productos líquidos a destilar contiene únicamente una
5. Azeotrópica sustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene más de una
6. Mejorada sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más
Tipos de Destilación

7. Destructiva volátil difiere del punto de ebullición de los otros

componentes en, al menos, 80 ºC.
8. Industrial

Una aplicación para este tipo de destilación es la

separación de agua del alcohol.
 DESTILACIÓN FRACCIONADA

La destilación fraccionada también llamada

Rectificación, es una variante de la destilación
simple que se emplea cuando es necesario
separar compuestos de sustancias con puntos de
ebullición distintos pero cercanos (diferencia de
menos de 25ºC en su punto de ebullición).
Algunos de los ejemplos más comunes son el
petróleo, y la producción de etanol.
 La destilación al vacío es la separación de líquidos con puntos
de ebullición mayores a 150ºC y consiste en generar un vacío
DESTILACIÓN AL VACÍO parcial dentro del sistema de destilación para destilar
sustancias por debajo de su punto de ebullición normal. Este
tipo de destilación se utiliza para purificar sustancias inestables
por ejemplo las vitaminas.
EJEMPLO DE LA DESTILACIÓN DEL TEQUILA

Observar como los componentes se separan del tequila, utilizando el método

Material: de destilación simple

1. 250 ml de tequila 1) Se arma el aparato de destilación, con el equipo de destilación.

2. Vasos de precipitados 2) Se coloca los 250 ml de tequila en el matraz.
3. agua
4. soporte
5. Cabeza de destilación
6. matraz de destilación
7. pinza para refrigerante
8. mangueras
9. Termómetro
10. Refrigerante
11. Tapón
12. Mechero de bunsen
13. Pinzas Nuez
 DESARROLLO
a) Al verter el tequila en el matraz, se enciende el mechero y
se comienza a calentar los 250 ml. del tequila contenida en
el matraz, observando el incremento de temperatura en el
termómetro.
b) Se espero durante un tiempo, aproximadamente 5 min,
hasta que el tequila, alcanzó su punto de ebullición, que en
este caso fue de 82°c y comenzó a destilar, separándose el
alcohol del agua.

c) Empezaron a caer gotas de alcohol puro, sobre el

vaso de precipitados.
d) Después de que llegaba a su punto de ebullición, se
tenía que apagar el mechero de bunsen, para dejar
enfriar un poco el tequila y nuevamente se repetía el
procedimiento hasta que otra vez llegara a su punto
de ebullición.
e) Al finalizar la práctica, se obtuvieron 25 ml de
alcohol destilado y 10ml del segundo destilado.
 RESULTADO

1) Se pudo saber que el punto de ebullición del

tequila es de 82 grados centígrados
2) Se obtuvieron 25 y 10 ml, de alcohol destilado
3) Tenían un aroma muy característico, pues el de
la primera destilación era más fuerte que el de
la segunda destilación.
4) Estaba más concentrada la primera destilación
que la segunda.
5) Tenían sabor un poco agradable, pero más
fuerte que el tequila.
6) Su color era transparente el de ambas
destilaciones.
Tipos De Columnas De Destilación

Hay varios tipos de columnas de destilación, cada una diseñada para un determinado tipo de
separación y cada una difiere de la otra en términos de complejidad. Una manera de clasificar las
columnas de destilación es observar como operan. Por tanto tenemos:

Las columnas de destilación son

estructuras cerradas en las
 Columnas batch cuales se realiza la separación
 Columnas continuas física de un fluido en dos o mas
fracciones. Esta separación se
logra sometiendo el fluido a
condiciones de presión y
temperatura apropiadas a lo
largo de la columna, de modo
de lograra que las fracciones
que se buscan separar se
encuentren en dos estados
diferentes. Estado liquido,
estado gaseoso.
 Tipos De Columnas De Destilación

Columnas batch Columnas continuas

Una columna continua recibe un flujo de alimentación
En una operación batch, la alimentación a la columna es
continuo. No ocurren interrupciones a menos que se
introducida por lotes. Esto es, la columna se carga con un
presenten problemas con la columna o en los alrededores
lote y es entonces cuando se lleva a cabo el proceso de
de las unidades de proceso. Son capaces de manejar
destilación. Cuando el objetivo deseado es alcanzado, se
grandes cantidades de material prima y son las más
introduce el siguiente lote de alimentación.
comunes de los dos tipos.
Las columnas de destilación
constan de varios componentes,
cada uno es usado ya sea para
transferir energía calorífica o
transferir materia
Principales componentes de
una columna de destilación
 Un armazón vertical donde tiene lugar la separación de los
componentes del líquido
 Componentes internos de la columna tales como platos
(trays) y/o empaquetaduras (packings) que se usan para
promover la separación de componentes
 Un ebullidor (reboiler) que provee la vaporización
necesaria para el proceso de destilación
 Un condensador (condenser )que se usa para enfriar y
condensar el vapor saliente de la parte superior de la
columna
 Un tanque de reflujo (reflux drum) que maneja el vapor
condensado que viene de la parte superior de la columna
de manera que el líquido (reflujo) pueda ser recirculado a
la columna
 Bibliografía
1. C.J. Geankoplis “Proceso De Transporte Y Operaciones Unitarias” México 1998 3ra Edición
University of Minnesota
2. “Ingeniería Química”.- E. Costa Novella. Vol 5. Transferencia de materia, 1ª parte. Ed. Alhambra
Universidad. Madrid, 1988.
3. “Distillation”.- Van Winkle, M. McGraw Hill, Nueva York, 1968.
4. A. Marcilla Gomis “INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES DE SEPARACIÓN Cálculo por etapas de
equilibrio” Publicaciones Universidad de Alicante 1998