LA CÉLULA EUCARIOTA

ENVUELTAS : MEMBRANA Y
PARED
 LA MEMBRANA PLASMÁTICA COMO
UNIDAD ESTRUCTURAL
Si pensamos que tanto el medio intracelular como el
extracelular son compartimentos acuosos nos daremos
cuenta de la importancia de existencia de una barrera
física que :
- impida la salida o la pérdida de enzimas, nucleótidos,
otras moléculas hidrosolubles
- mantenga la diferente composición existente entre ambos
compartimentos.
Todas las membranas que rodean a los
orgánulos están constituidas
principalmente por fosfolípidos y
proteínas
La membrana plasmática es una estructura que rodea
y limita la célula y constituye una “ barrera” selectiva que
controla el intercambio de sustancias desde el interior
celular hacia el medio exterior y viceversa.

Pero fue con la aparición de la microscopía electrónica

cuando se hicieron cortes ultrafinos de la célula y se vieron
dos bandas oscuras separadas de una clara .
Esto era común a todos los orgánulos con membrana y se
denominó UNIDAD DE MEMBRANA
 Modelos de Membrana
Conocida la composición de la membrana , Davson y
Danielli, en 1935, propusieron el modelo estructural
tipo sandwich , en el que las proteínas estaban
asociadas a los grupos polares de la bicapa lipídica ,
recubriéndola externa e internamente . Además esta
bicapa estaba atravesada por canales.
Singer y Nicolson en 1972 señalaron que la membrana no
constituía una estructura rígida sino fluida y permitía el
movimiento de las proteínas , proponiendo el modelo del
mosaico fluido , vigente en la actualidad.
 La estructura de tres láminas observadas se
corresponde con la bicapa lipídica con
proteínas dentro de ella.
Los lípidos se disponen en bicapa con la cabeza
polar ( zonas hidrófilas ) hacia fuera y las colas
apolares ( hidrófobas ) hacia dentro .
Presentan dos caras : externa hacia el medio
externo e interna hacia el citoplasma .Las
proteínas pueden estar asociadas a la cara
interna o externa o transmembranales.
 Composición de la membrana
plasmática
Se determino por primera vez en los eritocitos de rata:
- 40% de lípidos
- 60% de proteínas
Es similar en la mayor parte de las células aunque pueden
variar un poco los porcentajes según las células.
1.- LÍPIDOS
 Los lípidos de membrana pertenecen a tres clases:
- Fosfolípidos : los más abundantes de todos con la
cabeza polar ( aminoalcohol y fosfórico ) y unas colas
apolares ( ácidos grasos) , por lo tanto con carácter
anfipático.
- - esfingolípidos: con esfingosina ( aminoalcohol)
- Glucolípidos : semejantes a los fosfolípidos pero con
oligosacáridos.
- Esteroles : derivados del colesterol y en la membrana de
células eucariotas , aunque raramente aparecen en
bacterias desprovistas de pared
 COLESTEROL
1.- Inmoviliza los primeros
carbonos de las cadenas
hidrocarbonadas. Esto hace a la
membrana menos deformable y
menos fluida, es decir, la
estabiliza
2.- Previene el compactamiento de
las cadenas hidrocarbonadas a
bajas temperaturas, ya que evita
que las colas se junten
 A temperaturas muy bajas los lípidos de
membrana tienden a adoptar un
ordenamiento casi cristalino (paracristalino).
Fluidez de la Puede variar con la composición
membrana química de sus componentes:

+ FLUIDEZ:

1.- MAS TEMPERATURA

2.- MAS ENLACES DOBLES (
INSATURACIONES)
3.- MENOS COLESTEROL
4.- MENOR LONGITUD DE
CADENAS
 FLUIDEZ : Es la capacidad de una molécula que forma parte
de una membrana para desplazarse por ella.

Difusión lateral en la monocapa

Movimiento de “flip flop”

Movimiento de rotación

Las proteínas tienen numerosas restricciones a la movilidad,

principalmente por culpa de las interacciones de sus dominios
intra y extracelulares con moléculas del citoesqueleto y de la
matriz extracelular, respectivamente.
La membrana mantiene su estructura por uniones muy débiles: Fuerzas de Van
der Waals e interacciones hidrofóbicas. Esto le da a la membrana su
característica fluidez. Los lípidos pueden presentar una mayor o menor
movilidad en función de factores internos: cantidad de colesterol o de ácidos
grasos insaturados, o externos: temperatura, composición de moléculas en el
exterior, etc
 2.- Proteínas :
Las proteínas tienen además de la función estructural ,
reconocimiento y adhesión , o implicadas en el transporte
a través de membrana.
Dos grupos:
- Integrales: se asocian a la membrana mediante enlaces
hidrófobos . Solo se separan si la membrana se destruye.
Dentro de estas están las transmembranales y proteínas
asociadas a la cara externa o interna de la membrana .
Algunas poseen glúcidos unidos covalentemente,
glucoproteínas , siempre en el lado externo.

- Periféricas: son proteínas unidas a la membrana con

enlaces iónicos y se separan de ella con facilidad.
Aparecen principalmente en la cara interna .
FUNCIONES DE LAS PROTEINAS DE MEMBRANA
Como se ha visto, la composición de lípidos y proteínas es
diferentes en las dos caras , por lo que se dice que las
membranas son asimétricas .
Exterior a la membrana hay un Glicocalix los hidratos de
carbono de los glucolípidos y las glucoproteínas, en su
mayoría oligosacáridos, suelen ubicarse en la cara no
citosólica de la membrana plasmática ( EXTERIOR )
 Funciones del glicocalix

• Proteger a la superficie de la célula de agresiones

mecánicas o físicas. Como ejemplo podemos citar a las
células situadas en la luz del intestino delgado que
presentan un glicocálix muy pronunciado.
• Intervenir en el reconocimiento
• Actúan como una “huella dactilar” característica de cada
célula, que permite distinguir lo propio de lo ajeno.
• Actuar como receptores de moléculas que provienen
del medio extracelular y que traen determinada
información para la célula, por ejemplo, receptores de
hormonas y neurotransmisores.
La bicapa lipídica se dispone de manera asimétrica
 Las diferencias entre los
grupos sanguíneos se hallan
determinadas por ciertos
oligosacáridos muy cortos,
presentes en las membranas
plasmáticas de los glóbulos
rojos o eritrocitos. Estos
oligosacáridos sólo difieren en
sus monómeros terminales y
suelen estar ligados a una
proteína transmembranosa. Por
ejemplo, los eritrocitos
pertenecientes al grupo
sanguíneo A, presentan como
monosacárido terminal una N-
acetilgalactosamina y los del
grupo B una galactosa. Cuando
ambos monosacáridos
terminales están ausentes
estamos en presencia del grupo
0
 Funciones de la membrana celular
1.- La función principal de la membrana es limitar la célula y
separar el citoplasma y los orgánulos del medio que los rodea.
Este papel no es pasivo sino que se trata de una barrera
selectiva al intercambio y transporte de sustancias .También
tiene otras funciones:
2.- Producción y control de gradientes electroquímicos (
diferencias de cargas de concentración a ambos lados de la
membrana ) ya que en ella se localizan cadenas de transporte
y proteínas relacionadas con ella.
.
3.- Intercambio de sustancias (selectiva), propiedad que le confiere
la bicapa lipídica que es impermeable a la mayoría de las moléculas
biológicas y permeable a otras.. La membrana es un elemento
activo que "escoge" lo que entrará o saldrá de la célula.
4.- RECEPTORA. Algunas proteínas de la membrana plasmática van a
tener esta función, por ejemplo: receptoras de sustancias
hormonales. Muchas hormonas regulan la actividad de la célula
fijándose en determinados puntos de proteínas receptoras
específicas.
5.- RECONOCIMIENTO. Se debe a las glicoproteínas de la cara
externa de la membrana. Así, las células del sistema inmunológico,
células que nos defienden de los agentes patógenos, van a
reconocer las células que son del propio organismo
diferenciándolas de las extrañas a él por las glicoproteínas de la
membrana. Estas sustancias constituyen un verdadero código de
identidad
 Transporte a través de la membrana
Las membranas son selectivamente permeables o
semipermeables ya que permiten en paso de moléculas o
de iones y restringen el de otros.
1.- Moléculas no polares de pequeño tamaño ( oxígeno,
nitrógeno ) o polares sin carga ( el dióxido de carbono ) o
solubles en lípidos ( ácidos grasos o alcoholes ) pueden
atravesar la membrana ligeramente.
2.- Moléculas con carga como los ácidos orgánicos ,
aminoácidos o iones no pueden atravesar la membrana y
tienen que utilizar proteínas de transporte .
Existen dos tipos de proteínas dependiendo de si requiere
energía su transporte o no : transporte pasivo y transporte
activo.
 Transporte pasivo
1.- difusión simple : las moléculas atraviesan
directamente las membranas ( oxígeno, nitrógeno,
dióxido de carbono…)
2.- difusión facilitada :pasan a favor de gradiente por
proteínas transmembranales (proteínas canal y
proteínas transportadoras o permeasas, o carrier
cambian de conformación) que trasladan las
moléculas polares o iones.
- De una sola sustancia en una dirección ( uniporte ).
- De varias sustancias ( cotransporte ) , en el mismo
sentido ( simporte ) o en dos sentidos ( antiporte ).
 Existen en la membranas los ionóforos ,
moléculas pequeñas hidrófobas solubles en las
membranas que permiten el paso de sustancias
cargadas ya que aumentan la permeabilidad de
las membranas.
 Transporte activo
Es el transporte de sustancias en contra de gradiente de
concentración o electroquímico para lo cual ser necesita
energía en forma de ATP.
1.- directo – ligado a una ATP asa
En general la sustancia transportada se une a la proteínas
transportadora y es liberada en el interior de la célula sin sufrir
modificaciones químicas , excepto en el transporte por
translocación de grupo , de bacterias, en el que el paso al
interior de las moléculas energéticas como glucosa, galactosa
y fructosa se fosforilan.
2.- Indirecto (uno a favor y otro en contra )
Las ATP asas son proteínas transmembranales diferentes a ambos
lados de la membrana ( permiten el paso de protones a favor de
gradiente para sintetizar ATP )
 El impulso nervioso se produce
1.5.- FUNCIONAMIENTO cuando alguna célula sensorial
DEL SISTEMA NERVIOSO recibe un estímulo interno o
externo.
Ese estímulo puede ser cualquier
cosa, una sustancia química, una
presión, los niveles de algún
compuesto químico, una onda
mecánica, la luz, el frío o el calor,
etc. Esta onda se transmite por la
membrana de la neurona en
sentido.
La transmisión, que no es más
que un desplazamiento de cargas
positivas y negativas ( Na +, k + )
eléctricas por la membrana
neuronal, constituye el IMPULSO
NERVIOSO .

IMPULSO NERVIOSO
Transporte con deformación de la membrana:
Endocitosis y exocitosis
La endocitosis es captar partículas del exterior (
pinocitosis – disueltas- y fagocitosis- grandes y
pseudopodos ) y la exocitosis secretar partículas al
exterior.

Vesícula de
membrana
 6.- Diferenciaciones de membrana

En algunas células la membrana se ha especializado para

cumplir distintas funciones.
Dependiendo de su localización tienen varios tipos de
diferenciaciones:

1.- Apical : microvellosidades y estereocilios

2.- Basal: invaginaciones.
3.- Lateral : uniones intercelulares.
 Microvellosidades
Son prolongaciones membranosas
digitiformes ,características de
células animales ( ejemplo
intestinales ) que presentan
filamentos de actina y otras
proteínas que los conectan con
la membrana plasmática . Las
microvellosidades aumentan la
superficie de intercambio de la
célula con el exterior y su
membrana contiene enzimas y
sistemas de transporte
implicados en la digestión.
 Estereocilios
Son grandes microvellosidades típicas de las células de la
clóclea y del vestíbulo . No están implicados en el
movimiento de las células . Las vibraciones del sonido
provocan el movimiento de los estereocilios y se convierten en
señales eléctricas hasta el cerebro.
 Invaginaciones
Son repliegues de la membrana plasmática hacia el interior
celular . Un ejemplo lo constituyen las diferenciaciones
basales de las células epiteliales del túbulo
contorneado proximal de las nefronas.
UNIONES INTERCELULARES
 Uniones comunicantes o tipo gap: Unen
las membranas mediante canales de grupos
proteicos pero permiten el paso de
moléculas o de impulsos eléctricos (
neuronas ). conexinas que se reúnen en
grupos de seis formando estructuras
hexagonales llamadas conexones
 LA MATRIZ EXTRACELULAR

Las células están rodeadas por un entramado molecular,

producto de su propia actividad secretora, que se denomina
matriz extracelular. En los animales, la matriz extracelular
está compuesta generalmente por proteínas (como colágeno
y elastina) y polisacáridos hidratados (como el ácido
hialurónico) que forman una especie de cemento de unión
entre las distintas células. Diferentes especializaciones de la
matriz extracelular dan lugar a los diferentes tipos de tejidos
(conjuntivo, cartilaginoso, óseo, etc.).
 Las funciones de la matriz son:
3.- Intervenir en el
1.- Proporcionar reconocimiento celular
soporte 2.- Difundir e
y en ciertas actividades
estructural a los intercambiar
del metabolismo
tejidos sustancias
PARED CELULAR
Proteínas y Ca2+
 Celulosa y sin
pectinas

Pectinas , proteínas y iones Celulosa, hemicelulosa,

calcio pectinas y glucoproteínas
Pared primaria
FUNCIONES DE LA PARED
Unen células entre si
 Pared bacteriana
Una pared celular que es de peptidoglucano,
heteropolisacárido, mureína.
El entramado molecular confiere una
extraordinaria resistencia mecánica a la pared
celular, que constituye un auténtico exoesqueleto
cuya misión es proteger .
Mureína: Esta macromolécula esta formada por
una secuencia alternante de N-acetil-
glucosamina (NAG) y el ácido N-acetilmurámico
Son una característica general de todas las
eubacterias. Las arqueobacterias no
poseen mureína.
 Pared de los hongos
La pared celular está formada en un 80-90% de
polisacáridos, el resto consiste en proteínas y
lípidos. La quitina es el componente más usual.
La pared es multilaminada y las laminillas están
formadas por fibrillas diversamente orientadas.
Los componentes microfibrilares están embebidos
en una matriz de otras sustancias entre las cuales
están los glucanos que sirven de unión del resto
de componentes: glucosamina, glicoproteínas
 PROTEINAS

PROTEINAS
FUNCIONES DE LA PARED HONGOS

La pared protege a la célula de diferentes tipos de

estrés ambiental, entre los que destacan los
cambios osmóticos. La pared celular permite la
interacción con el medio externo
Sus glicoproteínas tienen la función de
reconocer y unirse a otros tejidos . Además al no
estar en los tejidos humanos se utilizan para
tratamientos antifúngicos
 ¿Cómo son los ácidos
grasos de HOMEOTERMOS
Y POIQUILOTERMOS?
 En animales homeotermos, que mantienen una
temperatura corporal constante y elevada, abundan
los lípidos de membrana ricos en ácidos grasos
saturados
 organismos poiquilotermos, incapaces de regular su
temperatura corporal, son más abundantes los lípidos de
membrana ricos en ácidos grasos insaturados