PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

GESTION DE LA EMPRESA DEL SECTOR AZUCAR

EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMÁN S.A.A.
“AUTOMATIZACION DEL AGUA DE IMBIBICION EN
LA EXTRACCION DE JUGO DE CAÑA EN LA
EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN S.A.A”
 PROBLEMA
• Durante La Visita Técnica Realizada A La EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN
S.A.A El Día 14 De Noviembre De 2017, En El Recorrido De Toda La Planta Se
Observo Que El Ing. Eusebio Valleno Gerente De Campo ,Explico En El Área De
Trapiche Que El Control Sobre El Flujo De Agua De Imbibición Era Manual Y
Que El Personal Tiene Que Estar Cada Cierto Tiempo Verificando La Cantidad
Del Flujo De Agua De Imbibición Inyectada Entre El Cuarto A Quinto Molino Y Con
Cuanta Temperatura Está Ingresando Dicha Agua.
 DESCRIPCIÓN
• Cuando El Bagazo Se Somete A Presiones Considerables Y Repetidas, No Cede
Jamás Todo El Jugo Que Contiene. Tiende Hacia Una Humedad Mínima, 50 % En
General, 45 % En Los Casos Más Favorables, Pero Conserva Siempre Una
Fracción Importante Del Jugo, Que Representa Aproximadamente, La Mitad De
Su Peso.
• Para Extraer La Mayor Cantidad Posible Del Azúcar Contenido En Ese Jugo Debe
Recurrirse A Un Artificio: Si No Es Posible Disminuir La Humedad Se Hará Lo
Posible Por Reemplazar El Jugo Que La Constituye, Por Agua, Este Artificio Lo
Constituye El “Agua De Imbibición”.
 PROPUESTA PARA MEJORAR EL SISTEMA DE
IMBIBICION

• Con La Mejora Del Flujo De Agua De Imbibición Garantizaremos La Máxima

Extracción De Jugo De Caña En El Bagazo Molido. En Etapas Como En La
Evaporación Mientras Menos Sea La Cantidad De Agua Que Contenga El Jugo
De Caña `Proveniente De La Extracción Menos Será El Tiempo En Evaporarse El
Agua Contenida.
• Este Control Permitirá Que Etapas De Procesamiento De Aguas Abajo No
Generen Mayor Tiempo De Retención, Caso Específico En La Zona De Pre-
evaporación.
DIAGRAMAS DEL PROCESO DE FABRICACION DE LA
CAÑA
DIAGRAMA DE BLOQUES
DIAGRAMA DE CIRCUITOS
 RELACIÓN DE MATERIALES
• Simatic S7-1200 -- Cpu 1214c
• Simatic S7-1200 -- Analog I/O Sm 1234
• Compact Switch Module Csm 1277
• Simatic S7-1200 Power Module Pm1207
• Simatic Hmi Ktp600 Basic Mono Pn, 5.7" Mono Stn Display
• Valvula Mariposa 4" Con Actuador/Posicionador
• Sensor Rtd – Pt100
• Medidor De Temperatura K3ma-l
• Sensor De Flujo Sitrans F M Mag 3100
• Accesorios (Cables, Borneras, Tuberia Conduit, Cajas De Paso, Etc)
 SIMULACIÓN
• Verificar Esquema De Control (PD).
• Verificar Programación De Plc S7-1200.
• Verificar Esquema De Hmi.
• Dimensionamiento Y Configuración De Los Instrumentos (Flujómetro, Válvula, Plc Y
Hmi, Polarímetro).
• Instalación De Los Instrumentos.
• Cableado De La Línea De Instrumentación.
• Sintonizar Pid De Flujo.
• Probar El Enclavamiento De La Válvula Con El Contacto Auxiliar Del Motor
Conductor Intermedio N°4.
• Verificación Total.
• Probar Funcionamiento.