ALIMENTACION

INFANTIL
Proyecto:
Vigilancia Nutricional Domiciliaria
 ALIMENTACION BALANCEADA
CARNES
 ALIMENTACION BALANCEADA
HUEVOS Y LACTEOS
 ALIMENTACION BALANCEADA
CEREALES
 ALIMENTACION BALANCEADA
TUBERCULOS
 ALIMENTACION BALANCEADA
MENESTRAS
 ALIMENTACION BALANCEADA
VERDURAS Y
FRUTAS
 ALIMENTACION BALANCEADA
AGUA
PROBLEMA (1er caso)

 Juan es un niño de 11 meses, que aun recibe pecho con aguitas, pure
de papa amarilla y zapallo, aconsejada por su vecina. En su ultimo
control en la Posta Medica le dijeron que tiene bajo peso y no esta
creciendo con normalidad.
 Juan chunkahuk killayoq wambram, chaskikanran chichita
yakunwan, papataqa y zapallutapis purenomi mikun,
tsenomi willaparjun vecinan. Qepa controlnincho puesto
de salud nishqancho niyarqun pesunshi allapa bajum y
allitsu winaykan.
 Porcion (3 – 5 cdas o ½ plato
ABLACTANCIA mediano)
Frecuencia: 2 - 3 v/dia
(6 meses – 8 meses) Consistencia: Aplastado en pure

 Leche materna: 3 – 4 v/dia

 Carnes de pollo, pavita, higado de pollo: 1 cda, 2 v/dia
 Yema de huevo: ¼ unid o ½ unid
 Cereales: Arroz, fideos, semola, quinua, mazamorras: 1 cda, 2 v/dia
 Tuberculos: Papa, yuca, olluco, oca, mashua: 1 cda, 2 v/dia
 Verduras amarillas y anaranjadas: zapallo, zanahoria: 1 cda, 1 – 2 v/dia
 Aceite o mantequillas: ½ cdta/porcion
 Frutas: jugo de granadilla, pure de melocoton, pure
de platano de isla, jugo de papaya, jugo de uvas: 1 – 2 cdas, 2 v/dia
 Menestras, coladas o tamizadas: 2 cdas, 1 v/dia, 3
v/semana
 Porcion (5 – 7 cdas o ¾ plato
Ablactancia mediano)
Frecuencia: 3 v/dia + 1 refrigerio
(9 – 11 meses) Consistencia: Picado o trozado

 Leche materna: 3 v/dia

 Carnes de res, pescado, pollo, pavita, higado de pollo: 2 cdas, 2 v/dia
 Yema de huevo: 1 unid
 Cereales: Arroz, fideos, semola, quinua, mazamorras: 2 cdas, 3 v/dia
 Tuberculos: Papa, yuca, olluco, oca, mashua: ½ unid, 2 v/dia
 Verduras amarillas y anaranjadas: zapallo, zanahoria: 2 cdas, 2 v/dia
 Verduras verdes: espinaca, acelga, broccoli: 2 hojas, 1v/dia
 Aceite o mantequillas: ½ cdta/porcion
 Frutas: granadilla, manzana, lima, melocoton, platano
de isla, papaya, pera: 2 cdas, 2 v/dia
 Menestras, coladas o tamizadas: 4 cdas, 1 v/dia, 3 v/sem
 Porcion (7 – 10 cdas o 1 plato mediano)
ALIMENTACION DEL NINO DE Frecuencia: 3 comidas principals + 1
refrigerio
1 A 3 ANOS DE EDAD Consistencia: Olla familiar

 Lacteos (leche, yogur, queso): 3 v/dia

 Pescado, carne, pollo,pavita, etc: 1 filete peq. (40 gr)
 Huevo: 1 unid
 Menestras o Leguminosas: ½ tza
 Verduras crudas y cocidas: 1 plato pequeno
 Frutas: 2 – 3 veces
 Cereales: 1 tza
 Tuberculos: papa, camote, olluco 1 unid
 Pan: 1 unid
 Aceite: Peq. Cant. En guisos y ensaladas
 Azucar: 2 cdtas/racion
 3 COMIDAS PRINCIPALES + 2 REFRIGERIOS
ALIMENTACION DEL ESCOLAR
 Lacteos: 3 raciones, 3v/dia, diario
 Huevos: 1 – 2 unid/dia, diario
 Carnes variadas: 40 gr, 2v/dia, diariamente
 Cereales: 1 tza/porcion, 3 v/dia, diario
 Tuberculos: 1unid/porcion, 2 v/dia, diario
 Menestras: 1 tza/porcion,2 v/dia, 3v/sem
 Verduras: 1 plato peq, 2 v/dia, diario
 Frutas: 1 unid/porcion, 2 v/dia, diario
 Frutas secas (mani, pecanas, pasas): 2 cdas/ porcion, 2 v/semana
 Agua: ½ litro – 1 litro / dia
 IMPORTANTE PARA LOS NIŇOS porque:
Estan en constante crecimiento
Gastan mucha energia
La lonchera NO reemplaza el desayuno ni el almuerzo.
CONTENIDO DE UNA LONCHERA ESCOLAR
 ALIMENTOS QUE NOS DAN ENERGIA: pan, cachanga, cancha, papa, etc.
 ALIMENTOS QUE PERMITEN CRECER: queso, huevo, leche, higado, yogur
 ALIMENTOS PROTECTORES: frutas (platano, naranja, manzana), verduras
(acelga, brocoli, espinaca)