ESENCIA DE CAFÉ LIQUIDO

I. RESUMEN EJEUTIVO

JUSTIFICACIÓN:
En aQua Café-natural pensamos que el
tomar café va mucho más allá de un
simple gusto. Es una parte de ti. Son
los clientes quienes se dan un espacio
donde compartir, vivir.
 MISIÓN

Somos una empresa especializada en el

proceso de elaboración de la esencia de
café orgánico líquido sin perder sus
propiedades organolépticas, utilizando
tecnología de punta en dicha elaboración
brindándole calidad total al consumidor.
 VISIÓN

Ser una empresa líder a nivel regional en

el proceso de la elaboración de la esencia
del café líquido, con una visión a largo
plazo de exportación, brindando la
confianza, calidad y la satisfacción del
producto hacia el cliente.
 OBJETIVO GENERAL

Lograr el posicionamiento en el rubro del

café, mejorando e innovando en el proceso
de elaboración de la esencia del café
orgánico líquido, cumpliendo así todas las
expectativas necesarias con nuestros
mercado objetivo.
 OBJETIVOS ESPECIFÍCOS

• Posicionar la marca “AQUA CAFÉ” en la

población Arequipeña.
• Posicionarnos en la población arequipeña.
• Transmitir entusiasmo, confianza y
satisfacción a nuestros clientes .
• Promover los productos atreves de anuncios
publicitario BTL que contribuyan a una mayor
participación en el mercado.
 ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES

 Innovación del producto ya  Alto consumo en el

que el café liquido no mercado
existe en el mercado  Tendencias sociales
arequipeño.  Proveedores con materia
 Calidad de café orgánico prima de calidad (café
 Valor agregado ofrecido tunki)
(envase de vidrio
hermético)
 DEBILIDADES AMENAZAS

 Producto nuevo en el  Reacción no esperada en el

mercado. mercado.
 Otros productos que pueden  Riesgo que competidores
sustituir al nuestro. adopten la idea de “aqua
 Fidelidad a las marcas café” y poner en riesgo una
actuales. de sus ventajas.
 Compañías ya posicionadas.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
aQua Café-natural
La esencia del café líquido
será consumida sin que
extrañe un café clásico
“casero”, Una alternativa
con valor.
 CARACTERISTICAS:
 Nuestra marca “AQUA CAFÉ” que significa “café líquido”, nombre el cual
transmite facilidad.
 La esencia de café será de un grano de alta calidad, CAFÉ ORGÁNICO (tunki).
 Empaque (Botella de vidrio) en forma ergonómica de 220 ml y embalaje (caja) para
preservarlo del oxígeno, la luz, el calor y la humedad.
 Envase hermético para que no absorba los sabores y olores de los otros productos.
 Preparación 100% natural
 Colores a utilizar son el café, el naranja (empaque, etiqueta), que significa
seriedad y alegría identificándonos con adultos que son nuestros clientes
potenciales sin dejar de lado a los jóvenes.
 Fecha de vencimiento del producto sin perder propiedades organolépticas.
 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN
ECONOMICA FINANCIERA
Ingresaremos al mercado nuestro producto con un precio de S/.
10.00 la botella de 220ml.

Tomamos la decisión de ingresar con este precio de acuerdo al

estudio de mercado en la población arequipeña.

 De acuerdo a nuestros costos.

 Por la calidad del café.
 Por el envase de vidrio ergonómico.
 II. ASPECTOS GENERALES
NATURALEZA:
CATEGORÍA DEL PRODUCTO: INDUSTRIA
ÁREA DE INFLUENCIA Y UBICACIÓN:

FABRICA

PROVEEDORES INTERMEDIARIOS
 ANTECEDENTES:
Una encuesta con motivo del Día Nacional del Café,
afirma que los ejecutivos y profesionales de salud son
quienes más consumen café seguidos por los
mercadólogos, relacionistas públicos y administradores.
El estudio también muestra que esta bebida tiene un
papel relevante en las jornadas laborales, pues 34% de
los encuestados lo necesitan para enfrentar su día y 46%
de quienes lo beben afirma que son menos productivos si
no lo consumen.
 III. ESTUDIO DE MERCADO

EL MERCADO CONSUMIDOR:
La esencia de café liquido dirigido a una porción de
segmento que son los adultos. En la actualidad la
necesidad del consumo de café no están del todo
cubierta, ya que no existe en el mercado un
producto que posea las mismas características
liquidas (grano orgánico, conserva sus propiedades
organolépticas, 100% natural).
 SISTEMA
LOGÍSTICO

SUBSISTEMA
DE ENTRADA
 1. Tostar en grano
de cafeé

2. Moler el grano
de café

3. Evaporacion

4. Empaque
(botella de vidrio)

5. Etiquetado

6. Embalaje
(caja)
 ACTIVIDAD DE AISLAMIENTO:
ALMACEN (pallet o estiba 36 cajas)

ACTIVIDAD DE CARGUE:
TRANSPORTE

ACTIVIDAD DE DESPACHO Y DISTRIBUCIÓN:

La distribución en puntos de ventas estrategicos
( mall,mega plaza, supermercados , minimarket, bodegas)
 V.ESTRATEGICA POR EXCLUSIVIDAD

ESTRATEGIAS DE MERCADO TOTAL E.DIFERENCIACIÓN

INGRESO AL - Nuestro producto aún no existe

MERCADO
en el mercado arequipeño.
- Café de calidad orgánico (tunki)
- Producción natural
-Presentación y limpieza de
calidad q nos caracteriza.

ESTRATEGIAS - Producto accesible de

acuerdo a la economía

GENÉRICAS ENFOQUE
arequipeña

(MICHAEL PORTER)
Nuestro producto está dirigido
hacia los adultos y jóvenes (18
años a más). Del segmento A-B,
entre ellos:
-ejecutivos
-universitarios
-profesionales
 edades
nunca
edad 20 a 30 30 a 40 50 a mas 5%
frecuencia
5%
algunas
veses
30% por
semana
65% 25%
todos
los dias
70%
TE GUSTARIA TENER LA OPCION CUANTAS VESES AL DIA TOMA
DE CAFÉ A CUALQUIER HORA DEL CAFÉ
DIA
1 ves
no 20%
3 veses
20% 40%
2 veses
si 40%
80%
 OPCION DE PROPUESTA Y
LUGAR DE CONSUMO
ACEPTACION
establec antigua
imiento casa propuest
10% 20% a
10%
nueva
propuest
a
oficina 90%
70%
 PROMOCIÓN
EL DOS POR UNO

• Se llevara dos botellas de café líquido de

diferentes cantidades por el precio de uno.
• Por la compara de nuestro producto, le
viene acompañado con sobrecitos de
azúcar.
• Por cada tres tapas aumentando S/. 2.00 se
llevara una taza de colección.
IV. ESTUDIO TÉCNICO
CADENA DE VALOR “AQUA CAFÉ”