Operación de

abastecimiento

Nombre: Nicolás Chávez

Mariam González

Logística y Distribución "Operación de Abastecimiento"

 ABASTECIMIENTO

Conjunto de operaciones que realiza una empresa en ordenar

o gestionar en la mejor forma los materiales y artículos
necesarios para su funcionamiento

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

FUNCIONES DEL ALMACENAMIENTO

1. Compras o adquisiciones
2. Almacenamiento
3. Gestión de stocks

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

 GESTION DE APROVIVCIONAMIENTO

Es el conjunto de operaciones que realiza la empresa para

abastecerse de los materiales necesarios cuando tiene que
realizar las actividades de fabricación o comercialización de
sus productos.

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

 FUNCIONES DE GESTION DE
ABASTECIMIENTO

Adquirir los materiales necesarios para la elaboración o

comercialización de los productos
Gestionar el almacenaje de los productos, aplicando las técnicas
que permitan mantener lo stocks mínimos de cada material.
Controlar los inventarios y los costes asociados a los mismos,
utilizando las técnicas de manipulación y conversación mas
adecuadas.

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

 DIFERENCIAS ENTRE LAS FUNCIONES DE APROVICIONAMIENTO Y COMPRAS
APROVISIONAMIENO COMPRAS
• Buscar proveedores competitivos.
• Predecir las necesidades. • Adquirir los materiales con la cantidad
• Planificación de gestión de las compras. necesaria.
• Minimizar la inversión en stocks. • Conseguir lo mejor relación calidad-precio.

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 DIFERENCIAS ENTRE LAS FUNCIONES DE APROVICIONAMIENTO Y COMPRAS
APROVISIONAMIENO COMPRAS
• Gestionar los stocks al menor coste posible. • Conseguir los suministros a tiempo para que
• Establecer un sistema de información los materiales estén disponibles cuando se
eficiente sobre el inventario. necesitan.
• Cooperar con el departamento de compras. • Adquirir materiales estándar para reducir
los costes de adquisición.
• Cooperar con otras áreas de la empresa

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 8.-Gestion de pagos.

1.- Determinar las

7.- Control de facturas
necesidades

6.- Entrada de CICLO DEL 2.-Determinar la fuente

mercadería y gestión ABASTECIMIENTO de adquisición
de stock

5.- Supervisión del 3.- Seleccionar

pedido proveedor

4.- Gestión de
pedido y Orden
de Compra

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 1.- DETERMINAR LAS NECESIDADES

 Se deben evaluar las necesidades existentes en el momento ¿que

falta, que es necesario?. Esto va a depender de la planificación de
los Materiales, ya sea Stock de Seguridad o por Previsión.

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 2.-DETERMINAR LA FUENTE DE ADQUISICIÓN

 El departamento de adquisiciones debe generar los presupuestos

para el abastecimiento de las bodegas como también la relación
con el departamento de finanzas y producción para mantener los
stock de las mercaderías que producen rotación.

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 3.- SELECCIÓN DE PROVEEDORES

 Dependiendo de las necesidades se debe seleccionar al mejor

proveedor que cuente con los mejores preciosas, calidad y tiempo
de entrega para los requerimientos de la organización.

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 4.- GESTION DE PEDIDO Y ORDEN DE COMPRA

 Los agentes que están involucradas en la gestión del pedido son el

departamento de logística específicamente la bodega o almacén,
emitiendo una solicitud de pedido que como ejemplo tiene los
siguientes antecedentes.
 Tipo de posición: Tipo de Pedido (Material, Consignación, Servicio,
etc.).
 Tipo de Imputación: Cuando el material no exista en el maestro de
materiales (lo que se conocemos como cargo directo).
 Fecha de entrega (Del material o servicio requerido).
 Centro (Origen de la necesidad)
 Almacén (Bodega en la que se recibe la mercadería).
 Grupo de Compras (Comprador que gestiona el requerimiento).
 Solicitante (Usuario)

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 5.-SUPERVISION DE PÉDIDO

 Después de emitir la Solicitud de Pedido, existe el encargado que

revisara y aprueba de la solicitud de Pedido generando una Orden
de Compra (O/C)

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6.-ENTRADA DE MERCADERIA Y GESTION DE SROCK

 La O/C se traduce en una mercancía que entra al almacén, se

decepciona, lo que genera una entrada en un valor monetario e
inmediatamente se genera un debe en Contabilidad.

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 7.- CONTROL DE FACTURA

 Las mercancías llegan en una factura dato contable para la

recepción y para el proveedor, se revisa la Factura y se compara
con la información de la cantidad de mercancía recepcionada.

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 8.- GESTION DE PAGO

 Una vez recepcionada la mercancía y aprobada la Factura, se

emitirá una orden de pago a nombre del proveedor.

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 CASO DE ESTUDIADO

 Usted tiene una empresa E.I.R.L de venta de comida rápida, un

colegio de la zona le a solicitado 500 completos italianos para una
actividad de celebración del día del alumno.
 Describa a lo menos 2 actividades relacionadas con la actividad de
su empresa para cada una de las ocho etapas del ciclo del
abastecimiento.

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1. Determinar las necesidades
PRODUCTO CANTIDAD
Pan copihue 510
Vienesas 26 Kg
Tomate 15 Kg
Palta 12 Kg
Mayonesa 5 Kg
Mostaza 3 Kg
Kétchup 3 Kg
Servilleta 6 de 100
Cartones 510

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 PRODUCTO CANTIDAD PRECIO C/D PRECIO
Pan copihue 510 $150 $76.500
Vienesas 26 Kg $1850 $48.100
Tomate 15 Kg $1200 $18.000
Palta 12 Kg $3800 $45.600
Mayonesa 5 Kg $1500 $7.500
Mostaza 3 Kg $1000 $3.000
Kétchup 3 Kg $1000 $3.000
Servilleta 6 de 100 $1050 $6.300
Cartones 510 $35 $17.850

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 Producto Proveedor
Pan copihue Supermercado Hernández
Vienesas Supermercado Hernández

Tomate Vega de Monte Águila

Palta Vega de Monte Águila
Selección de Mayonesa Supermercado Hernández

Proveedor. Mostaza Supermercado Hernández

Kétchup Supermercado Hernández

Servilleta Supermercado Hernández

Cartones Supermercado Hernández

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

Gestión de I. Se guardaran las mercancías compradas en un almacén
pedido y ubicado dentro del local
II. El pedido debe ser entregado el día 26-03-18
Compra

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

Supervisión de I. Se revisa si la cantidad de pedido es la solicitada

pedido II. Se revisa si el producto esta dañado

Logistica y Distribución "Operacion de Abastecimiento"

Entrada de
Mercancías y  Las Mercancías se guardaran en un almacén dentro del mismo
local.
gestión de
stock:

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Control de
Facturas

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Gestión de Se pagara con un cheque a10 días.
pagos:

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