SISTEMA DE RECIRCULACIÓN DE

AGUA PARA LA CRÍA DEL ALEVÍN DE

TRUCHA ARCOIRIS Y CARPA COMÚN

Miguel Carretero Sánchez

Ingeniería de la acuicultura
Curso 2009/2010
 Trucha Arcoiris Carpa Común
(Oncorhynchus mykiss) (Cyprinus carpio)

Reino: Animalia Reino: Animalia

Filo: Chordata Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii Clase: Actinopterygii
Orden: Salmoniforme Orden: Cypriniformes
Familia: Salmonidae Familia: Cyprinidae
Género: Oncorhynchus Género: Cyprinus
Especie: O. mykiss Especie: C. carpio
 Desarrollo óptimo de las granjas acuícolas
( Crecimiento, salud y conversión alimenticia)

Buen soporte de vida Cantidad de agua

(calidad del agua) suministrada

Objetivo: diseñar y evaluar un sistema de tratamiento de agua

residual acuícola semicerrado que permita el desarrollo adecuado
de ambos alevines.

Metodología: tren básico de tratamiento que consta de:

• Filtro parabólico de mallas de 300 µm
• Filtro biológico (percolador)
• Filtro de arena
• Filtro de carbón activado
• Lámpara ultravioleta para desinfección
 SISTEMA PROTOTIPO

4
3
2

5 9
6 7 8
Ubicación de estaciones en el proyecto:

• 6 estanques de 4 m³: 3 cultivos de trucha, 3 cultivos de carpa.

• Trabajar en 2 cascadas con 3 niveles cada una; el afluente del
primer estanque sirve de influente para el segundo.
• 9 estaciones repartidas entre las operaciones unitarias del sistema.

Densidad de siembra de los cultivos:

• Carpa 75 org/m³ : 900 carpas.

• Trucha 125 org/m³ : 1.500 truchas.

Evaluación de los cultivos:

• Seguimiento diario de la mortalidad. longitud

• Análisis mensual de parámetros biométricos
peso
 Parámetros analizados en los
diferentes puntos de muestreo
Resultados
pH
Su distribución en las
diferentes estaciones
del sistema se mantiene
constante durante todo
el proceso; los
incrementos o
decrementos son
despreciables.

Temperatura
Es más alta en la
cascada del estanque
superior (5ºC).
Conductividad
Directamente relacionada
con los sólidos disueltos en
los estanques, alrededor
de 400 mg/l.

Oxígeno disuelto
Tiende a consumirse hasta
llegar al filtro biológico;
aquí se incrementa para
luego disminuir.
Al llegar a la lámpara UV
se incrementa de nuevo.
Sólidos disueltos
Disminuyen hasta llegar
al filtro biológico,
donde vuelven a
aumentar su
concentración.

Sólidos suspendidos
Antes del sistema de
remoción de sólidos de la
planta piloto (filtro de
arena) la cantidad es
mayor. Tras pasar por este
sistema disminuye su
concentración, quedando
por debajo de las normas
establecidas.
Turbidez
Sólo antes del sistema de
remoción se mantienen
concentraciones elevadas.

Remoción de DBO
(demanda
bioquímica de
oxígeno)
Eficiente durante todo
el sistema. Al final del
tratamiento se
mantiene una DBO de
tan solo 2,8 mg/l.
Compuestos
nitrogenados
La transformación del
amoniaco a nitratos
presenta un
comportamiento
constante y no resulta
tóxica a los organismos
acuáticos.
Conclusiones y recomendaciones

• El chorro de agua limpia ha sido del 96%.

• Comparando con una granja de flujo continuo, el sistema podría

producir hasta 13 veces más con la misma agua que actualmente
recibe.

• La planta ha probado ser eficiente en la depuración de agua

residual acuícola en la etapa de alevín de los órganos acuáticos
cultivados en este proyecto.
• El sistema permite cultivar organismos que sean materia prima
para la etapa de engorde de las granjas acuícolas de una manera
“amigable” al ambiente, es decir, el impacto a los cuerpos de agua
tiende a ser muy bajo o nulo.

• El alcance de este proyecto se sitúa en el apoyo a las comunidades

con escasez de agua, donde, con sistemas semicerrados de
tratamiento de agua residual acuícola para su reúso, les permita
establecer cultivos de peces con un éxito asegurado.