UNIVERSIDAD XICOTEPETL,

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA

orizicultura (oryza sativa)

Orizicultura

 Se denomina orizicultura al cultivo de arroz, que requiere de lugares

semiacuaticos para su desarrollo.
Introduccion

 El cultivo integrado de peces en arrozales no es muy común en todo el

mundo.
 La mayoría de la información proviene de otros países de Asia: Filipinas,
indonesia y Japón.
 El arroz es la cosecha principal y los pescados pueden proveer una ganancia
adicional.
Preparación y manejo del arrozal

 Los campos de arroz tradicionales requieren de una modificación para el

cultivo de peces.
 Una modificación importante es el aumento de la profundidad en algunas
áreas del arrozal para que sirvan de refugio a los peces y como áreas de
cosecha, a esta áreas se les llama zanjas.
 Las zanjas sirven:
 Como refugio para los peces cuando el nivel del agua descienden
 canales para que los peces encuentren alimento
 Sistema para cosechar fácilmente a los peces cuando se drena el arrozal.
1.-Diseño de las zanjas
2.-Introduccion de los peces
 3.-Manejo del cultivo y diques

Las practicas de cultivo Los diques del arroz deben ser altos
de arroz que se deben y bien fuertes para retener el agua
realizar son : sin que haya filtraciones
Control de malezas Estos deben tener almenos 0.5 m de
separación adecuada de ancho y 0.4 m de altura
las plántulas y una
apropiada fertilización.
Manejo de plaguicidas en el arroz

 No se recomienda la aplicación de pesticidas en el arroz cuando los peces

están en el arrozal.
 Se deben realizarlos sig. Pasos para minimizar la posibilidad de matar los
peces :
 Disminuya el nivel del agua del arrozal para conducir los peces a las zanjas
durante el tratamiento, y por lo menos 10 días después de la aplicación de los
pesticidas
 Evite que el agua contaminada entre a las zanjas
 Aplique los pesticidas en la zona de la raíz o incorpórelos al suelo de modo
que se prevenga la propagación de residuos por medio del viento.
Manejo integral arroz- pez

 Las actividades de manejo incluyen

 Siembra
 Fertilización
 Alimentación
 Control de la calidad del agua
 cosecha
 Resiembra
las practicas a usar dependen mucho de la sp de pez, y el numero de peces a
sembrar.
Descripción del manejo integral

 1.-MANEJO DEL ARROZAL:

 Los arrozales tienen zanjas laterales de 0.3 m a 0.50 m de profundidad,
diques de 0,25 m de altura, con tubos de bambú y mallas como sistemas de
entrada y salida del agua.
 2.- SIEMBRA DE PECES:
 Las larvas de 1 cm (cyprinus carpio)son sembrados en el arroz 5 días después
del trasplante del arroz.
 3.-CONTROL DE MALEZAS Y COSECHAS DE PECES:
 Despues de dos semanas, el arrozal se seca para quitar las malezasy los peces
se conducen a las zanjas.el arrozal se llena nuevamente y cerca de dos
semanas mas tarde, se limpia de malezas nuevamente.para entonces, los
peces de 3 a 5 cm se cosechan y se venden a los dueños de estanques de
peces para que ellos los cultiven hasta el tamaño idealpara el mercado,
mientras que los peces mas grande de 8 a 10 cm se siembran nuevamente en
el arrozal.
 4.-COSECHA FINAL DE PECES Y COSECHA FINAL DE ARROZ:
 Los peces y el arroz se dejan crecer de un mes imedio a dos meses mas.
Cuando se cosechan, los peces tiene un peso de 50 a 75 gramos y una longitud
de 15 a 16 cm y la producción total pescado es de 75 a 100 kg/ha.