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DOCTORADO

LA FILOSOFIA
DE LOS COSTOS EN EL
MUNDO GLOBALIZADO
CATEDRATICA: Doctora María Teresa Barreto
ENERO, 2007

OSTOS – TEORIA DE LOS COSTOS – TEORIA DE LOS COSTOS – TEORIA DE LOS COSTOS – TEORIA DE LOS COSTOS – TEORIA DE LOS COSTOS – TEORIA DE LOS COSTOS
SUMARIO
D O CTO RAD O

FILOSOFIA Y COSTOS

CALIDAD COMO FILOSOFIA DE COSTOS

FILOSOFIA DEL SISTEMA

REDUCCION DE COSTOS CON CALIDAD

CONCLUSIONES

Bibliografía

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
INTRODUCCIÓN
D O CTO RAD O

“Nadie puede ser exitoso haciendo


algo que en el fondo no le gusta”

Séneca
Consejero de Nerón 4 A.C.- 65D.C

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
Siglos Siglo XVIII
XVI al XVIII Fisiócratas
Mercantilistas Adam Smith
D O CTO RAD O
1723 - 1790

CLÁSICOS
Thomas Robert David Ricardo
Maltus 1772 - 1823
1766 -- 1824

Stuart Mills
1806 - 1873

Neoclásicos y Marginalistas Carlos Marx


1818 - 1883

Alfred León Walras


John Maynard Marshall 1834 - 1910 Irving
Keynes 1842 - 1924 Fisher
1883 - 1943 Nueva
Piero Sraffa 1867 - 1947
Izquierda
1898 - 1983
Nueva
Monetarismo
El Macroeconomía
Nuevo Economía del Síntesis Clásica
Cambridge Desequilibrio Neoclásica

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
INFLUENCIA DEL PENSAMIENTO FISIOCRATA
D O CTO RAD O

1700 1800 1900 2000

Adam Smith
T. Malthus
D. Ricardo
S. Carnot
C. Darwin
J.S. Mill
K. Marx
W.S. Jevons
E. Haeckel
A. J. Lotka
A. C. Pigou
H. Hotelling

El origen del pensamiento económico está en los filósofos franceses


conocidos como fisiócratas quienes aseguran que las leyes de la
física se extendían para crear un orden social natural.

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INFLUENCIA DEL PENSAMIENTO FISIOCRATA
D O CTO RAD O

Los fisiócratas sostienen que el principal derecho natural del


hombre consiste en el disfrute de los resultados de su
trabajo, siempre que tal disfrute pueda armonizarse con los
derechos de los demás.

Los gobiernos no deben interferir en los asuntos


económicos más allá del mínimo absolutamente imprescindible
para proteger la vida, la propiedad y mantener la libertad de
contratación.

Se atribuye al francés Vincent de Fournay (Francés: 1712-1759)


la famosa frase
“laissez faire, laissez passer” (dejar hacer, dejar
pasar).

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FILOSOFIA Y COSTOS
La Teoría General de los Sistemas D O CTO RAD O

Un marco conceptual útil para ambas disciplinas y


donde encontramos el vínculo entre los objetos de
estudio de ambas ciencias( filosofía y los costos) es
la Teoría General de los Sistemas

Para poder comprender la realidad no se requiere solo


estudiar sus elementos aislados, sino que es necesario
analizar como están estructurados y relaciones entre si.

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¿Qué es la Teoría General de Sistemas?
D O CTO RAD O

“ Una forma ordenada y científica de aproximación y representación


del mundo real, y simultáneamente, como una orientación hacia una
práctica estimulante para formas de trabajo transdisciplinario. La
Teoría General de Sistemas (TGS) se distingue por su perspectiva
integradora, donde se considera importante la interacción y los
conjuntos que a partir de ella brotan. ”

¿Que es la Teoría General de Sistemas?,


Instituto Nacional de Estadística e Informática, Perú.
Libro disponible en pdf.

El teórico general de sistemas no es tan sólo un investigador del orden en el


orden y de las leyes de leyes; busca las materializaciones concretas y
particularistas del orden abstracto y de la ley formal que descubre

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La Teoría General de los Sistemas
D O CTO RAD O

Filosofía de los sistemas:


Reorientación del pensamiento y
visión del mundo resultante a partir
de la introducción del “sistema”
como paradigma científico, en
contraste con la ciencia clásica que
posee un paradigma analítico,
mecanicista y causal. (ideas
presentes en los 60’s, al inicio del
desarrollo de la TGS)
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La Teoría General de los Sistemas
D O CTO RAD O

Modelos en economía
Precio Qs
Con el resto de las cosas constante,
cuanto mayor sea el precio de un bien,
menor será la cantidad demandada, y
mayor la cantidad ofrecida. El nivel de
producto en el mercado se alcanza cuando
las cantidades se igualan P1

Qd
CF
Oferta Demanda
Costos Ingreso Q1 Cantidad
Tasa de ganancia Preferencias
Cantidad de
equilibrio Qd = f (P,y)
Elaboración Grupo 5
Precio Qs = f (P,C)

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La Teoría General de los Sistemas
D O CTO RAD O

Modelo Convencional de la Economía

Derechos de propiedad
Privados / Públicos Utilidad /
Bienestar
Construcción
Capital Producto

Sustituible
Nacional Consumo
Ed, Cap, Inv. Trabajo Función de Bienes y Preferencias
producción Servicios Fijas
Aumento y Tierra
mejora Política
económica

Inversión

Elaboración Grupo 5

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CALIDAD COMO
FILOSOFIA DE COSTOS
Calidad como filosofía: principios
D O CTO RAD O

 Calidad como prioridad competitiva

 Responsabilidad de la Gerencia

 Creación de un ambiente donde los problemas de


calidad sean detectados y resueltos

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COMPETITIVIDAD: NECESIDAD DE UN NUEVO PARADIGMA
D O CTO RAD O
Enfoque M.Porter:

 Analizar las características de un país que permiten a sus empresas


crear y sostener en el tiempo ventajas competitivas en determinados
sectores, ya que la competitividad o la productividad de un país, está
dada en última instancia por la productividad de sus empresas

Enfoque clásico (basado es dotación de factores y ventajas


comparativas): no incorpora:

 Imperfecciones del mercado


 Economías de escala
 Disparidades tecnológicas
 Papel del mercado interno
 Existencia de empresas transnacionales
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CALIDAD COMO FILOSOFIA
D O CTO RAD O

Mejora continua

Satisfacción
del
Cliente

Involucramiento

Benchmarking

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Algunas preguntas: D O CTO RAD O

Conoce Usted cómo se distribuyen o componen los costes de su


empresa por sector y actividad?
Tiene identificadas las actividades que no generan valor agregado
para los clientes o la empresa?
Conoce la capacidad de los procesos para operar dentro de
determinados niveles de competitividad?
Sabe cuáles son los costes y productividades promedios, y su
evolución en el tiempo?

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Algunas preguntas:
D O CTO RAD O

Sabe en que nivel de Sigma está operando en materia de


Calidad?
Conoce el nivel de satisfacción de sus clientes y personal?
Sus niveles de costes y productividad están operando bajo
control estadístico?
Cómo están sus principales procesos en relación a los de
sus principales competidores?

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
Algunas preguntas:
D O CTO RAD O

Sabe en que nivel de Sigma está operando en materia de


Calidad?
Conoce el nivel de satisfacción de sus clientes y personal?
Sus niveles de costes y productividad están operando bajo
control estadístico?
Cómo están sus principales procesos en relación a los de
sus principales competidores?

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
COMPETITIVIDAD SISTEMICA POR NIVEL
Nivel de la Empresa D O C T Ventaja
O RAD O
Competitiva Básica basada en precio, calidad,
servicio, diseño e innovación.
Nivel Política
Externa
Nivel de la Infraestructura
Nivel Política Capacitación a:
Maritima Aerea Técnicos
Interna -Humana
Terrestre Profesionistas
-Física Ferroviaria Investigadores
Instalaciones
Educativas C.
Investigación

Banca de Desarrollo
-Financiera Banca Comercial
Nivel
Empresa Nivel Política Interna
Mercado, Tipo de Cambio,
Regulaciones, Costo del
Financiamiento, Edo. de Derecho,
Seguridad.

Nivel Política Externa


-Competencia desleal, Tratados, Leyes
de Comercio Internacional,
Antidomping.
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FACTORES QUE AFECTAN LA COMPETITIVIDAD
D O CTO RAD O

Afecta
Factor
Mucho Poco No
1 Financiamiento 87% 11% 2%
2 Costo de los Energéticos 85% 12% 3%
3 Falta de Infraestructura 71% 20% 9%
4 Política Fiscal 82% 10% 8%
5 Tipo de Cambio 82% 12% 6%
6 Costos de Transporte 59% 34% 7%
7 Tramitología 53% 35% 12%
8 Seguridad 68% 30% 2%
9 Incentivos Fiscales 56% 25% 19%
10 Estado de Derecho 41% 59% 0%
11 Capacitación 28% 20% 52%
12 Calidad 21% 31% 48%
13 Tecnología 13% 27% 50%
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Panorama del Empleo en el Perú D O CTO RAD O

 Ranking de Competitividad:
Países 2003 2004 Cambio
Chile 28 22 6
México 47 48 -1
Costa Rica 51 50 1
Trinidad y Tobago 49 51 -2
El Salvador 48 53 -5
Uruguay 50 54 -4
Brasil 54 57 -3
Panamá 59 58 1
Colombia 63 64 -1
Jamaica 67 65 2
Perú 57 67 -10
Argentina 78 74 4
Guatemala 89 80 9
Venezuela 82 85 -3
Ecuador 86 90 -4
Bolivia 85 98 -13
Paraguay 95 100 -5
Fuente: Informe Global de Competitividad 2004 – World Economic Forum

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Panorama del Empleo en el Perú
D O CTO RAD O

 Costos laborales:
Costos laborales en América Latina

70%

60%

50%
Otros Impuestos
Gratificaciones
40% Vacaciones
CTS
30% Asignación Familiar
Sist Previsional
20% Salud

10%

0%
Argentina Brasil Chile Colombia México Perú

Fuente: Jaramillo, Miguel (2004). La regulación del mercado laboral en el Perú – GRADE
(no incluye costos de despido intempestivo)

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VIEJA ECONOMÍA VS NUEVA ECONOMÍA
D O CTO RAD O

“Se vende lo que se produce” “Se produce lo que se vende”


Economía “orientada a la producción” (mass produccion) Paradigma Economía “Orientada al cliente” (mass costumizing)

Producción masiva estandarizada Producción flexible y personalizada


Economía de escala Producción Economía diferenciada según el cliente
Mínimo costo Productos-servicios- solución integral
Mercado local Mercado global en red (network)
Distribución física Mercado Comercio electrónico

Producto: uniforme y estandarizado Producto: diversificado y personalizado


Ciclo de vida : largo Producto Ciclo de vida : corto
Precio: costo por unidad + margen de utilidad Precio: precio + valor percibido por el cliente

Competencia Darwinista Competencia Cooperativa


Ley del más fuerte, Vía alianzas estratégicas
Vía precio, Competencia Busca los clientes más rentables.
Busca mercado por volumen (costumer share)
(market share)

Producción por Pronostico Manufactura Inteligente.


Enfoque divisional Planeación Enfoque de proceso
Departamentos de producción, ventas....... Producción pre planeada por orden: (tailor made)

Dotación de factores Dotación de factores


Ventaja
Recursos Naturales, Recursos Materiales y Capital Intelectual, Investigación y Desarrollo
competitiva
Mano de Obra barata capacidad de respuesta.
Organización jerárquica Organización inteligente
Estructura
Estructura piramidal Estructura horizontal

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D O CTO RAD O

“En la VIEJA economía la empresa


más grande se comía a la más
pequeña.”

“En la NUEVA economía la empresa


más INTELIGENTE, FLEXIBLE Y
ÁGIL se come a la más GRANDE,
LENTA Y RÍGIDA.”

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TAREAS DE PERU PARA LA COMPETITIVIDAD
D O CTO RAD O

Gobierno Empresa
 Proyecto de País
 Cultura Empresarial
 Visión de Estado
 Planeación Estratégica
 Inversión en Infraestructura
 Invertir en Investigación y Desarrollo
 Inversión en Investigación y Tecnológico
Desarrollo Tecnológico
 Cultura y aseguramiento de
 Reducción del Costo de los sistemas de Calidad
Energeticos
 Visión Integral
 Financiamiento Competitivo
 Trabajo en Equipo
 Tipo de Cambio
 Dirección y Gestión
 Combate a la Economía Informal
 Capital Intelectual

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FILOSOFIA DEL
SISTEMA
Filosofía del Sistema D O CTO RAD O

 Enfocarse en la mejora continua de las actividades y costes


estratégicos.
 Dar preponderancia a las actividades vinculadas a la
capacitación y prevención.
 Aumentar los costes estratégicos a los efectos de reducir
notablemente los costes totales.
 Gestionar una administración plenamente participativa.

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
La nueva filosofía es resultado de D O CTO RAD O

 Abandonar los paradigmas de las empresas tradicionales y


taylorianas, enfocándose en el cambio hacia empresas
competitivas propias de la nueva era del conocimiento.
 La implementación de las nuevas tecnologías y
capacidades en materia de informática y comunicaciones.
 La lucha por eliminar las “estructuras y procesos
fantasmas”.
 Los cambios en la forma de actuar por parte de los clientes
y consumidores.
 La velocidad y profundidad de los cambios del entorno.
 La competencia a nivel global.

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
La nueva filosofía es resultado de D O CTO RAD O

 La confluencia y síntesis de diversos pensamientos y metodologías,


como lo son el Kaizen, el Just in Time, el TQM, el TPM, el Costeo Basado en
Actividades, el Cuadro de Mando Integral, Seis Sigma, la Teoría de las
Restricciones, y la Reingeniería y Gestión de Procesos.
 Integrar la filosofías de pensadores como Ohno, Imai, Deming, Juran,
Kaplan, Shingo, Taguchi, Goldratt, Feigenbaum, Semler, Ishikawa, Ohmae,
Porter y Tompkins entre otros.
 Años de pruebas, experimentaciones y experiencias fructíferas en gran
número de empresas japonesas, europeas, norteamericanas y actualmente
también en empresas coreanas, chinas y brasileras.

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Metodología D O CTO RAD O

 Diagnóstico
 Definir o redefinir la misión y objetivos del negocio.
 Búsqueda de fugas
 Clasificación y análisis de actividades: CVAC (con valor agregado para
, CVAE (con valor agregado para la empresa) y SVA (sin valor agregado).
clientes)

 Clasificación de actividades entre necesarias e innecesarias, y


productivas e improductivas.

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Metodología
D O CTO RAD O

 Implementación de sistema para la detección, prevención y eliminación de


desperdicios.
 Implementación de sistema de participación de personal en las ganancias.
 Control Presupuestario y de Gestión.
 Cálculo de numerales e intereses por total de inventario e ítems, y por el todas o
cada unas de las cuentas a cobrar.
 Sistema para Mantenimiento Preventivo y Control de Reparaciones.
 Sistema de Recursos y Necesidades en materia de capacidades, experiencias y
aptitudes.
 Sistema Paretiano de Mejora Continua.

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Reducción en los Costes Totales D O CTO RAD O

REDUCCION DE COSTES
TOTALES
Costos No
Estratégicos

Costos
Estratégicos

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA
Efecto de reducir los Costes Estratégicos D O CTO RAD O

AUMENTO DEL
COSTE TOTAL

Costes No
Estratégicos

Costes Estratégicos

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Ejemplos de Costes Estratégicos D O CTO RAD O

 Capacitación y entrenamiento.
 Prevención en materia de calidad.
 Estadísticas.
 Mantenimiento Preventivo.
 Mejoras en ambiente de trabajo.
 Rediseño de layout.
 Auditorías Internas – Operativas – Administrativas.
 Sistemas de Información: Cuadro de Mando Integral.
 Planificación y Administración Estratégica.

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Ejemplos de Costes Estratégicos D O CTO RAD O

 Diseño de productos y servicios.


 Diseño de procesos.
 Publicidad.
 Contratación de personal.
 Resguardo de patentes y marcas.
 Gestión del Conocimiento.
 Investigación y Desarrollo.
 Sistema de Protección de Salud (SPS).

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REDUCCION DE
COSTOS CON CALIDAD
APLICACIÓN DE:
D O CTO RAD O
Algunas herramientas fundamentales para reducir costos con
calidad
 1. Análisis de Actividades por Necesidad y Productividad.
 2. Análisis de Actividades por Valor Agregado.
 3. Análisis Paretiano.
 4. Control Estadístico de Procesos.
 5. Histogramas y gráficos de barra
 6. Diagramas de dispersión
 7. Diagramas causa – efecto
 8. Gráficas

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1. Análisis de Actividades D O CTO RAD O

PRODUCTIVAS

IMPRODUCTIVAS

ACTIVIDADES
INNECESARIAS NECESARIAS

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Ejemplos D O CTO RAD O

Actividades Necesarias y Productivas (ejemplos: producción de bienes


y servicios de calidad “a la primera”, actividades burocráticas
indispensables y con el mínimo uso de recursos).
Actividades Necesarias e Improductivas (ejemplos: reprocesamiento de
productos, actividades burocráticas con elevado nivel de desperdicios).
Actividades Innecesarias y Productivas (ejemplos: duplicación en
labores de oficina efectuados con uso de tecnología, inspecciones con
alta eficiencia).
Actividades Innecesarias e Improductivas (ejemplos: labores o
procesos sin razones o causas efectivas, realizadas con un consumo
elevado de recursos).

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2. Análisis de Actividades por Valor Agregado D O CTO RAD O

100%

ACVAC

ACVAE

ASVA

ACVAC: Actividades con Valor Agregado para el Cliente – ACVAE: Actividades con Valor Agregado para la Empresa – ASVA:
Actividades sin Valor Agregado

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ACTIVIDADES
D O CTO RAD O
Relación Costes - Beneficios

Muy alto

Alto
COSTES

Regular

Bajo

Bajo Regular Alto Muy Alto

BENEFICIOS

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3. Análisis Paretiano
D O CTO RAD O
Aplicado a :

 Los costes. Ejemplo: Listas de Verificación

 La productividad.
 Los accidentes.  Primer paso en el análisis
de problemas de calidad
Defectos del interior del techo
 Las averías. Tipo de defecto Recuento Total
 Es un formulario que se
utiliza para registrar la
frecuencia con que se
 Los defectos y fallas. a.- Rasgadura de la tela 4 presentan las
características de un
 Los desperdicios. b.- Decoloración de la tela 3 producto/servicio
relacionadas con la calidad
 Los incobrables. c.- Rotura del tablero de fibra 36

 Las ventas. d.- Bordes dehilachados 7

 Las ganancias por Sucursal. Total 50

 La contribución marginal por producto.


 La contribución marginal total por
producto o servicio.
 Otros.

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4. SPC D O CTO RAD O
Control Estadístico de Procesos

MEDICION

LES

LCS

MEDIA

LCI

LEI

 Aplicado al Control de Calidad


 Aplicado al Control de Costos
 Aplicado a los Niveles de Satisfacción
 Aplicado al Control de Productividad
 Aplicado a niveles de Sigma TIEMPO

 Aplicado a plazos o tiempos de ciclos o reacción


 Aplicado a ratios o índices de gestión económico-financieras y
patrimoniales
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5.- Histogramas y gráficos de barra
D O CTO RAD O

 El histograma resume los datos  Los diagrama de barras


medidos sobre una escala
continua representa la frecuencia
Muestra la distribución de con que se presenta las
frecuencia de una característica:
media y dispersión características que suelen
medirse por un “sí” o “no”

Nro de tableros de fibra


25
20

rotos
15
10
5
0
Primero Segundo Tercero
Turno

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6.- Diagramas de dispersión
D O CTO RAD O

 Es una
representación
gráfica de dos
variables que
muestran cómo
se relacionan
entre sí
 Se utiliza para
confirmar o negar
la sospecha

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7.- Diagramas causa-efecto D O CTO RAD O

Materiales Personas

Capacitación
Fuera de especificación
Ausentismo
No disponibles Comunicación
Roturas
del tablero
de fibra
Mantenimiento de máquinas
Humedad
Velocidad de las máquinas
Cambios de horario
Preparación incorrecta

Otras Proceso

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8.- Gráficas D O CTO RAD O

 Representación de datos en diferentes formatos visuales

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CONCLUSIONES
Conclusiones
D O CTO RAD O

1. La gestión de Calidad nos brinda:


a) los principios, las herramientas y las técnicas,
b) para convertir a la organización en un eficaz instrumento para el logro de las prioridades competitivas
minimizando sus costos
2. Se debe evitar:
a) Que los costes aumenten pero las ventas lo hagan en menor proporción.
b) Que los costes se reduzcan pero las ventas lo hagan en mayor proporción.
:

Relación Costes Totales vs. Ventas


700
600
500
400
Coste Total
300 Ventas
200
100
0
1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º

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Conclusiones D O CTO RAD O

3. Bases de la Filosofía
a) Cualquier aspecto de una operación puede mejorarse
b) Quienes están cerca de la operación, están en mejor situación para sugerir
mejoras

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Modelo de Sistema de Gestión de Calidad basado en procesos
D O CTO RAD O

Mejoramiento Continuo

Responsabilidad
de la Gerencia

Medición, Satis
Clientes Gestión de análisis y facción
los Recursos Mejoramiento

Clientes
Requeri Procesos
Producto
Input Producción
mientos
Ouput

Actividades de agregado de Valor


Flujo de Información

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BIBLIOGRAFIA
 BIBLIOGRAFIA D O CTO RAD O

 http://www.cibernous.com/autores/seneca/teoria/biografia.html
 http://www.ilustrados.com/documentos/filosofiasistkaizen.ppt
 http://www.comexperu.org.pe/archivos%5Cforo%5Cforo_24082006%5CJulio%20
Pardave.ppt#259,14,El reto: competir en un mundo globalizado
 Autor Mauricio Lefcovich,Consultor en Administración de Operaciones
Especialista en Kaizen – Just in Time – Seis Sigma,
30 de Noviembre de 2005. Consultora Lefcovich y Asociados.
 Julio Pardavé Martínez, Prompyme. El reto de las pequeñas y medianas
empresas.
 Cámara Nacional de la Industria de Transformación, COMPETITIVIDAD COMO
FACTOR DE DESARROLLO, Mexico. Ing. Raúl Picard del Prado
 Exposición del Ministro de Trabajo y Promoción del Empleo ante la Comisión de
Trabajo del Congreso de la República. Juan Sheput Moore
28 de Marzo de 2005

LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – LA FILOSOFIA DE LOS COSTOS EN EL MUNDO GLOBALIZADO – FILOSOFIA

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