Analyse de la viabilité socio-économique et

environnementale des nouveaux systèmes de

production agricole dans la région du centre-est
de la Tunisie
Réalisé par : Chaima GRIMENE
Marwa BEN
OMRANE
Hella GHARIANI
Clara SEMAAN
Mohamed
BEROUD
Plan
● Contexte général
● Intérêt de l’étude
● Présentation de la zone d’étude
● Problématique
● Objectif
● Hypothèses
● Démarche du travail

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Contexte général
L’agroforesterie est un mode d’exploitation des terres agricoles associant des
arbres et des cultures ou élevage. (Dupraz C., Capillon A. 2005)

La culture intercalaire est reconnue comme l’une des pratiques de

l’agroforesterie consistant à cultiver deux ou plusieurs cultures dans un même
espace au même moment.(Matusso et al., 2012).

Cette pratique est largement exploitée dans notre zone d’étude en Tunisie, dans
la délégation de Kalaa Kebira où on associe Oliviers en intercalaire avec des
cultures maraîchères.

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Enjeux climatiques de la zone d’étude

➔ Ressources en eaux
limitées.
Une gestion efficiente de l’eau.

Système de production
➔ Diminution de la
pluviométrie. Protection contre les risques

intercalaire
d’érosion grâce à une meilleure
➔ Augmentation des maîtrise du ruissellement.
températures.
Réduction des risques
parasitaires dus à la monoculture.
➔ Fertilité faible des sols.

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Intérêt de l’étude

Dans l’objectif d’augmenter au maximum leurs revenus et de mobiliser le moins

possible des eaux, les agriculteurs de la région d’étude ont recours aux cultures
intercalaires : olivier-maraîchage (pomme de terre)

Cultures intercalaires (Arbo+Maraîchage) Surexploitation des ressources

naturelles et rareté des ressources

Ce qui pose la question de l’efficacité de ces systèmes et leur durabilité.

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Localisation de la zone d’étude

● Localisation:
Kalaa Lekbira de gouvernorat de
Sousse se place à la tête du Sahel
et couvre une superficie de 11.2
km², se situe sur une colline
entourée d'oueds secs ou remplis
selon les saisons.
Economie: Industrie oléicole (plus
de 52 huileries) + Équipements
modernes

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Une région à vocation oléicole
L’agriculture:

Dans la délégation, l'olivier occupe une place

importante dans le paysage agricole

873 000 oliviers

70 % de la SAU de la délégation
parfaite adaptation aux conditions climatiques
sévères
L’oléiculture est une tradition de la
Activité qui assure des revenus garantis région: festival international de l'olivier
pour plusieurs familles (ezzitouna)
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 Problématique
Question de départ : Comment peut-on évaluer la viabilité
économique et environnementale du système de production
spécifique au PPI Kalâa Kebira ?

Rareté des Surexploitation

Nouveaux systèmes de production : cultures
ressources des ressources
maraîchères en intercalaire + l’arboriculture
(eau, …)
Exposition aux
Changements aléas (climat,
climatiques …)

L'évaluation des performances du système de production

s’impose + impact des instruments de régulation

La modélisation bioéconomique
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Modélisation bioéconomique
Avantages Défis

Test de scénarios concrets Simuler toutes les possibilités avec une

contrainte de limitation du nombre de
variables

Capacité à générer des résultats Application des scénarios testés peut être
économiques pertinents et compréhensibles difficile sur le plan réel et doivent être
explicitement exposés (Sander J., 2007).

Différentes échelles spatiales allant de la Les propositions de changement au niveau

parcelle jusqu’au niveau régional des ITK peut être refusées par les
agriculteurs

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Questions de recherche

Dans quelle mesure la Jusqu’à où peut-on fonder

modélisation notre étude que sur la
bioéconomique peut être un modélisation comme outil
outil d'évaluation de ces d’aide à la décision ?
systèmes de production ?

Quel impact des politiques

Les nouveaux systèmes de de prix et subvention sur
production sont-ils capables les ménages agricoles dans
de résister aux aléas la région de Kelaa El Kbira
climatiques ? ?

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Objectif général

L’analyse de la durabilité des systèmes de production agricole à

travers des indicateurs socio-économiques et environnementaux.

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Objectifs opérationnels
➢ Faire une typologie des exploitations types représentatives des
systèmes de production de la zone d’étude suite à un travail
bibliographique et une étude socio-économique de la région.

➢ Mettre en place des scénarios d’intervention technico-économique

afin d’étudier l’impact de ces derniers sur les performances des
systèmes de production adoptés dans la région face aux changements
climatiques.
➥Scénario des changements climatiques.
➥Scénario de politique de prix.
➥Scénario des politiques de subvention
➥Scénario des politiques intégrées.
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Hypothèses

La situation économique et le contexte environnemental dans lesquelles

l’exploitation agricole est conduite influencent en grande partie sa rentabilité.

Les politiques de prix et subvention qui interviennent dans la gestion des

exploitations agricoles ont un grand rôle dans le choix des itinéraires techniques
et des ressources naturels à mobiliser.

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Démarche du travail
1 Recherche bibliographique

2 Etude de la zone collecte des données

3 Élaborer une typologie des exploitations

4 Choix du modèle et calibrage (2016, année de référence)

5 Construction des scénarios

6 Résultats des simulations, discussions 14

Analyse bibliographique

Analyse bibliographique

Définition des
Etat des Définir et
concept Notion de la
ressources connaître les
utilisés dans la durabilité
hydrique et modèles
formulation Intensification
les impacts existants
des agricole et le
prévus du Biophysique et
objectifs:durab problème des
changement Bioéconomique
ilité,indicateur, externalités
climatique
modèles
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2. Collecte de données
Matériels et méthodes
Enquête auprès de 65 exploitations agricoles (35% de la population)

Méthode d’échantillonnage : stratifié proportionnel

Outil de collecte : Questionnaire (Justification: besoin des données

quantitatives précises)

Contraintes
Le manque des données
Elevage non intégrer dans
sur les autres cultures La qualité des données
le modèle
maraîchères et ITK
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3. Typologie des exploitations
3 critères pertinents
Critère 1: Origine Critère 2: Critère 3:
de l’eau Dotation en terre Composition du
d’irrigation, comme ↳ 1: SAU ⩽ 5 ha système agricole

Strate
étant un facteur ↳ 2: 5 ha ⩽ SAU ⩽ 10 ha ↳1: Oliviers/PDT

Système
qui impacte
fortement la
↳ 3: SAU ⩾10 ha ↳ 2: Oliviers/PDT/Maraîchage
qualité de l’eau. ↳3: Oliviers/PDT/Autres
↳ PPI Barrage (Nebhana)
Origine

↳ PPI Sondage
ACP

Classification
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4. Choix du modèle et calibrage

Deux modèles : CropSyst

1. Modèle Biophysique CropSyst :

-Subdivisé en plusieurs modules , climatologie , pédologie et caractéristiques
agronomiques de la culture
-Choix du modèle: capable de simuler les rotations pendant plusieurs années
(dans des conditions de stress hydrique et salin)

18
19
2. Modèle bioéconomique FSSM (Modèle générique , modulaire ,automatisés et
intégrés ):

Subdivisé en deux modules : i) agricultural management (AM); ii) Mathematical

programming (MP)

- Intégration de programmation de risque (Méthode Écart type moyen, (Hazell et

Norton, 1986).

Le programme mathématique :
Fonction objectif :

20
21
Découplage des deux modèles : modèle bioéconomique

- Estimer le rdt (T/ha) + les coeff d’externalités env. (en particulier la

CropSys
salinité du sol S/m)

CT et
Env

FSSIM - AM -- MP : formulation mathématique du programme d’optimisation

Opt

Simulations
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4. Calibrage du modèle
PMP: Programmation mathématique positive

Reproduire la réalité observée + modéliser le comportement réel des marchés

(Janssen et Van Ittersum, 2007) : risque + approche standard de PMP (Howitt,
1995 et Jader et al. 2014).

-Calibrage par groupe de culture (absence de donnée)

-Introduction de 3 saisons de culture pour la pomme de terre (saison , arriere-

saison, primeur)

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Contraintes limitant le choix du modèle et la collecte
de données :

● Le manque de données sur les autres cultures maraichères et ITK

● La qualité des données collectées + traçabilité
● Elevage non intégré dans le modèle
● Autres indicateurs environnementaux qu’on pourrait calculer
(l’érosion, pollution, matière organique)

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5. Construction des scénarios
Sont définis comme les instruments possibles et acceptables pour être déployés un jour par les
décideurs locaux.
❏ Scénario des changements climatiques: Modèle HadCM3 baisse de ressources en
eau de 5-25%, on fixe la baisse à 5%, de plus on lui ajoute une baisse de 5% de la SA
irrigable.
❏ Scénario de politique de prix: Scénario économique
Baisse de tarif unitaire de 15% pour un mètre cube d’eau consommé
❏ Scénario des politiques de subvention: Scénario économique, Subvention du 5% du coût
de semences de pdt de saison importées
Dans deux contextes : changement climatique + Dépréciation du DT
❏ Scénario des politiques intégrées: intègre des politiques de prix + de subventions dans le
contexte du changement climatique. (subvention de 10% du coût de pdt de saison +
augmentation de tarification de l’eau d’irrigation de 15%).

Intégration des scénarios dans le modèle, sous forme des nouveaux paramètres
ou bien une simple reformulation des anciens paramètres 25
5. Construction des scénarios

Scénario 1 (SC1) : Scénario des changements climatiques

-Une baisse de l’ordre de 5 % de la disponibilité des ressources en eaux

à l’échelle de l’exploitation.
-Baisse de 5 % de la superficie agricole irrigable.

Scénario 2 (SC2) : Scénario de politique de prix

-Baisse de tarif unitaire de 15% pour un mètre cube d’eau consommé

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Scénario 3 (SC3) : Scénario des politiques de subventions

-Subvention du 5% du coût de semences de pdt de saison importées

Dans deux contextes : changement climatique + Dépréciation du
DT

Scénario 4 (SC4) : Scénario des politiques intégrées

Intègre des politiques de prix + de subventions dans le contexte du

changement climatique.
-Subvention de 10% du coût de pdt de saison
-Augmentation de tarification de l’eau d’irrigation de 15%

Intégration des scénarios dans le modèle, sous forme des nouveaux paramètres
27
ou bien une simple reformulation des anciens paramètres
Résultats
● Résultats des enquêtes de terrain (Acteurs+Exploitations)
● Analyse de la situation de base “baseyear_2016”
● Analyse du scénario de référence “baseline_2030”
● Intégration des scénarios de politique “policy scenario_2030”
● Impacts des scénarios simulés à l’échelle du PPI du kalaa kebira
● Impacts des scénarios simulés à l’échelle des exploitations types

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Résultats des enquêtes de terrain (Acteurs+Exploitations)

65 agriculteurs enquêtés
● Caractérisation des acteurs enquêtés:

-Structure d'âge: 60% sont entre 30 et 60 ans

-Niveau d’instruction: 31% niveau primaire , 24% niveau secondaire, 20%

analphabeté, 14% ecole coranique, et 11% niveau universitaire.

-Statut foncier: 57% sont propriétaires.

29
● Caractérisation des exploitations-types:

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 Modèle calibré et bien testé
Analyse de la situation de base “baseyear_2016”
Après l’utilisation de la programmation mathématique (PMP), le PAD sera à un
pourcentage nul Modèle FSSIM calibré
Analyse du scénario de référence “baseline_2030”
Projection de la situation actuelle (politiques actuelles) jusqu’à 2030
Prise en compte d’un taux d’inflation annuel de 4.6% (taux moyen en
Tunisie en 2016)
Intégration du scénario de politique “policy scenario_2030”
Intégration des différents scénarios dans le modèle FSSIM à travers le fichier
“Policy Tunisia Simulation” selon la programmation en langage GAMS
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Disparition du jachère au profits des cultures plus
rentables

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La variation des superficies de cultures en simulant les scénarios :
Impacts agronomiques des scénarios simulés à l’échelle du PPI de la région:

33
Les résultats environnementaux de la consommation en eau et la salinité
Impacts environnemental des scénarios simulés à l’échelle du PPI du kalaa
kebira:

34
La variation du revenu, du coût total et des heures de travail des
scénarios simulés à l’échelle du PPI du kalaa kebira
Impacts socio-économiques :

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❖ Impacts des scénarios simulés à l’échelle des exploitations types

CS1 : Impacts du scénario des changements climatiques CS3 : Impacts du scénario des politiques de subvention 36
CS2 : Impacts du scénario des politiques des prix CS4 : Impacts du scénario des politiques intégrées
❖ Impacts des scénarios simulés à l’échelle des exploitations types

CS1 : Impacts du scénario des changements climatiques CS3 : Impacts du scénario des politiques de subvention
CS2 : Impacts du scénario des politiques des prix CS4 : Impacts du scénario des politiques intégrées

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❖ Impacts des scénarios simulés à l’échelle des exploitations types

CS1 : Impacts du scénario des changements climatiques CS3 : Impacts du scénario des politiques de subvention
CS2 : Impacts du scénario des politiques des prix CS4 : Impacts du scénario des politiques intégrées 38
Merci

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