DISEÑO DEL PROCESO

Sesión 01
Optimización de la producción
Ing. Mg. Juan Ricardo Zegarra Niño
Carrera de Administración
rzn@upnorte.edu.pe
 INTRODUCCIÓN:

• ¿Qué diferencias, en la
manera de fabricar, se
puede encontrar para las
siguientes empresas,
según video?
VIDEO LA META
1. CUATRO ESTRATEGIAS DE PROCESOS
2. COMPARACIÓN DE LAS DIFERENTES ESTRATEGIAS

Enfoque a Enfoque Enfoque a Personalización

proceso repetitivo producto en masa

.
3. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
COSTO TOTAL - (cualquier producto)

COSTO VARIABLE
COSTO FIJO (costo unitario *unidad del producto)

4000 Cajas.
S/1000 Cu: S/0.5/cajas
3. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
3. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
 4. ANÁLISIS Y DISEÑO DEL PROCESO
Diagramas de flujo Mapas en función del tiempo Gráficos de procesos
AREA : Producción
Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal
1 Plancha SECCION : D-4 FECHA : 15/05/99
PRODUCTO : Embutido ABC REGISTRADO POR : Juan Perez
1 2 4

14 min Corta 6 partes

OPERACIÓN
D OBSERVACIONES

1 1 1
1 xxxxxxxxxxxx

1 unidad 2 xxxxxxx
2 5
3
3 xxxxxxxxxxxxxxx
Inspecciona
2 min (Total 12 min) 4 xxxxxxxxx
6

5 xxxxxxxxxx

1
6 partes
6 xxxxx

Prod. Terminado 7 xxxxxxxxxxxxx

P.T.
8 xxxxxxx

Diagrama de servicio
5. TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN
Maquinaria de control numérico Control de procesos Robots

Sistemas automatizados de almacenamiento

Fabricación integrada por computadora

6. TECNOLOGÍA EN LOS SERVICIOS

 7. ACTIVIDADES

• Responder a las preguntas:

1,2,7,9,10,11,12,13,14,15 de Cuestiones
del capítulo 07, pag. 354
• Resolver los problemas del 7.5 al 7..12
propuestos del capítulo 07, pág. 355-356.