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La comida rápida y sus efectos en la

salud
Michel Mizrahi Cohen
¿Que es? La comida rápida se refiere a un
establecimiento donde primero se
paga el consumo antes de que se sirva
y donde no hay meseros. Sin
embargo, las modalidades de servicio
y de alimento de la comida rápida se
pueden dividir en varias categorías:
Para llevar, en el mismo restaurante o
a domicilio.
Algunas Locales y Restaurantes

caracteristicas Una de las características más


importantes de la comida rápida, es
que puede consumirse sin el empleo
de cubiertos, algunos ejemplos son
pizza, hamburguesas, pollo frito, tacos,
sándwiches, patatas fritas, aros de
cebolla, etc; característica que permite
diferentes tipos de servicio: consumo
en local, recogida en local y consumo
en la calle o a domicilio, entrega
domiciliaria.
Ventajas Entre las mayores ventajas que aporta
el consumo de comida rápida está el
ahorro de tiempo, ya que al comer en
un restaurante fast food no se tiene
que cocinar; además muchos de estos
restaurantes ofrecen la posibilidad de
llevar la comida (take away) al propio
domicilio, por lo que la comodidad se
incremente.
Desventajas ● El mayor problema que puede
surgir al consumir habitualmente
comida rápida es que influya en la
salud a corto y a largo plazo. Hay
muchas enfermedades asociadas
a las comidas rápidas altamente
calóricas, como las enfermedades
cardiovasculares o la obesidad.
● Los menús de las cadenas de
comida rápida suelen ser muy
calóricos y por norma general van
acompañados de bebidas con alto
contenido de azúcares y exceso
de grasas.
● Además, aunque pueda parecer
cómodo pedir comida a domicilio
porque se espera que la entrega
sea rápida, en muchas ocasiones,
debido al tráfico de la ciudad o al
exceso de pedidos del
restaurante, la comida llega tarde
por lo que se alteran sus
propiedades nutricionales.
Referencias
La comida rápida:características y ventajas. (2018). Club Planeta. Retrieved 16 April 2018, from
http://www.trabajo.com.mx/la_comida_rapida_caracteristicas_y_ventajas.htm

La comida rápida, y sus características. (2010). La Industria de la Comida Rápida. Retrieved 16 April
2018, from http://egliasanguchito.blogspot.mx/2010/06/la-comida-rapida-y-sus-caracteristicas.html

Manzano, B. (2013). LA COMIDA BASURA: VENTAJAS Y DESVENTAJAS. Mi periódico digital. Retrieved


16 April 2018, from http://www.miperiodicodigital.com/2014/edicion2014/ccbi/23583-la-comida-basura-
ventajas-desventajas.html