caratula

Origen del termino “CADENA

DESUMINISTRO”

El término “Cadena de
suministro”, también conocido
como “Cadena de Abasto” (del
inglés: Supply Chain) entró al
dominio público cuando Keith
Oliver, un consultor en Booz Allen
Hamilton, lo uso en una entrevista
Financial Times en1982.
 Cadena de Suministros
La Cadena de Suministro se refiere alas actividades y proceso que involucran a los
clientes y proveedores para que la mercancía sea producida y distribuida en las
cantidades correctas, a los lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los
niveles de servicios requeridos por el consumidor.
Cadena de Suministros
 Características de la cadena de
suministros
Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y
fondos entre las diferentes etapas. El cliente es parte primordial de la
cadena de suministros. Una cadena de suministro puede abarcar
varias etapas que incluyen: clientes, detallistas,
mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y
materias primas
 Objetivos de la cadena de
suministros
 Mejoramiento significativo de la productividad del sistema
logístico operacional.
 Incremento de los niveles de servicio a los clientes.
 Implementación de acciones que conllevan a una mejor
administración de las operaciones y a un desarrollo de relaciones
durarederas.
 Agentes que intervienen
Intervienen: Proveedores, fabricantes, distribuidores, transportistas,
detallistas, clientes.
Elementos de la cadena de
suministros
Partes de la cadena de suministro
Funciones que componen la cadena
de suministro interna a una empresa
 Administración de Portafolio de Productos (PPS).
 Servicio al cliente (SAC).
 Control de Producción.
 Abastecimiento.
 Distribución.
 Niveles de decisión en una cadena
de suministros
1.Estrategia o diseño de la cadena de suministro:
• La compañía decide cómo estructurarla cadena de suministro.
• Se toman decisiones acerca de cómo se distribuirán los recursos y
los procesos.
• Se hacen decisiones a largo plazo porque modificarlas a corto
plazo es oneroso.
• Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones
provistas delmercado.
 Niveles de decisión en una cadena
de suministros
2. Planeación de la cadena de suministro:
• Se consideran decisiones de un trimestre.
• La configuración de la cadena de suministro es fija.
• Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la
planeación.
• La meta es maximizar el superávit manteniendo las restricciones.
3. Operación de la cadena de suministro:
• El horizonte de tiempo es semanal o diario.
• Las compañías toman decisiones acerca de los pedidos de cada
cliente.
• La configuración de la cadena de suministro se considera fija y las
políticas de planeación ya se han fijado.
• La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar
los pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible.
Ventajas de la cadena de suministros
Principios para la gestión de la
cadena de suministros
 Miembros de la cadena de
suministros

MIEMBROS PRIMARIOS:
Son aquellas compañías o
empresas autónomas que realizan
actividades para satisfacer a un
cliente
 Miembros de la cadena de
suministros

MIEMBROS DESOPORTE: Son

aquellas empresas que proveen
recursos a los miembros primarios
para que estos puedan cumplir con
sus actividades.
 Componentes de la cadena de
suministros
 Desarrollo del Producto.
 Planificación.
 Distribución y Logística.
 Compras.
 Producción.
 Integración de socios de negocios.
 Importancia de la cadena de
suministro
 Las compañías que han mejorado sus operaciones internas ahora están
trabajando para lograr mayores ahorros y beneficios al mejorar los procesos y
los intercambios de información que ocurren entres los asociados de negocios.

 Una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado,

en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor
costo posible.
 Ejemplo 1:
Cadena de suministro de café
Café en cascara
Pilado
Selección de café
Tostado
Envasado
Producto terminado
Almacenamiento
Delivery o distribucion
Clientes
 Ejemplo 2:
Cadena de suministro de un servicio
(hotel)
Servicios de un hotel
Servicios de limpieza
Servicios de spá
Servicio de comidas y eventos
Servicio de entretenimiento
Equipo de profesionales
Gracias