Alimentos Ricos en acido fólico:

Acido hidrocloridrico Factor intrínseco

Fuentes alimentarias:
• Producida únicamente por microorganismos
• La ingestión o la producción por la microbiota intestinal.
Muy buenas fuentes Buenas fuentes Fuentes de contenido bajo

Hígado, riñón y sesos Yema de huevo, almejas, Carnes (vaca, cordero, cerdo,
ostras, cangrejo, sardinas, pollo) huevo entero, queso,
salmón, hígado de pollo. leche de vaca, bacalao,
merluza, lenguado, atún, etc.
Fuentes alimenticias:
• Higado, leguminosas, nueces y
platanos
• En los cereales se encuentra como
glúcido no absorbible.