Elementos,

Compuestos y Mezclas
 Los científicos han dividido los
materiales de acuerdo a su pureza en:

Mezclas Sustancias puras

 Se considera una
 Se considera mezcla a un sustancia pura a un
material que tiene más de material que esta
una sustancia formado por una sóla
sustancia
 La mayoría de los materiales que
conocemos son mezclas
Mezclas comunes Composición
Granito Cuarzo, Feldespato y mica
Petróleo Metano, etano, propano
Orina Urea, agua
Alcohol medicinal Alcohol y agua
Lejía Agua, hipoclorito de sodio
Sangre Agua, hemoglobina, glucosa
Coca Cola Agua, CO2, cafeína
Vinagre Agua, ácido acético
Gasolina Hetpano, octano
Los componentes de una mezcla
pueden encontrarse en
proporciones variables
Puede haber mezclas
de alcohol y agua con
diferentes porcentajes
de alcohol
Las sustancias puras se obtienen al
separar los componentes de las
mezclas por diversos métodos en los
que se producen cambios físicos

Filtración Decantación

Destilación
Las mezclas no tienen propiedades
definidas

El punto de ebullición del petróleo tiene un

rango muy amplio porque está formado de
miles de sustancias
 Las sustancias puras tienen
propiedades definidas

El agua pura tiene un punto de ebullición

de 100 °C al nivel del mar, un punto de
fusión y de solidificación de 0 °C
Las sustancias puras no se
pueden separar en dos o
más sustancias diferentes
por cambios físicos
 Algunas sustancias puras se pueden
descomponer en dos o más sustancias
diferentes mediante cambos químicos

Al pasar una corriente eléctrica en el agua

se descompone en hidrógeno y oxígeno
A estas sustancias se les
llama compuestos
Son compuestos :
El agua que se descompone en H y O
La sal que se descompone en Cl y Na
El azúcar que contiene H, C y O
Los componentes de los compuestos
se encuentran en proporciones
constantes de masa

Al descomponer el agua en H y O por cada gramo de

H se obtienen 8 g de O
Hay sustancias puras que no se
descomponen en otras mediante
cambios químicos
A estas se les llama elementos

El Hidrógeno, el oxígeno, el sodio, el cloro, el cobre, el

carbono, el azufre y muchos más son elementos
 Los elementos se encuentran
clasificados en la Tabla Periódica
Las propiedades de estos materiales
se deben a su estructura

Las mezclas tienen

moléculas de diferente tipo

En las sustancias puras las

moléculas son iguales
Problema: existen sustancias puras que
no forman moléculas si no redes
cristalinas
El cloruro de sodio no está formada
por moléculas si no por iones de sodio
y cloro cuya celda unitaria es NaCl, es
decir, en toda la red por cada ión de
sodio hay uno de cloro

De igual forma, el sulfuro de hierro

está formado por una red cristalina
cuya celda unitaria es FeS
En las moléculas o en las
celdas unitarias de los
compuestos hay átomos
diferentes

En las moléculas o redes

cristalinas de los elementos
los átomos son iguales
Problema: en la mayoría de los elementos los
átomos se unen y forman moléculas o redes
cristalinas

Los átomos de hidrógeno se agrupan de

dos en dos para formar moléculas
diatómicas de hidrógeno

Cuando el oxígeno forma el ozono sus

átomos se agrupan de tres en tres para
formar moléculas triatómicas de
oxígeno
En los metales los átomos forman redes
cristalinas igual que algunos compuestos

Por esta razón no

podemos decir que
el átomo es la
mínima parte que
representa un
elemento
 Materiales
Se clasifica en

Mezcla Sustancia Pura

Se presentan como
Pueden ser
Compuesto Elemento

Homogénea Heterogénea
Tienen

Tienen

Diferentes Átomos diferentes Átomos iguales

Tipos de moléculas
 La Materia
se clasifica en

Mezclas Sustancias puras

se clasifican en
se clasifican en

heterogéneas homogéneas Compuestos Elementos

se clasifican en se clasifican en
llamadas
covalentes iónicos
No metales
Metales

disoluciones como son

como son

Gases nobles
ejemplos Anhídridos Ácidos Óxidos

Hidróxidos
ejemplo

agua y azúcar Sales

NaCl
 Materia
Es de lo que están
hechos todos los
Materiales
Son

Mezclas
De
Sustancias
Pueden ser

Moleculares Reticulares
Su estructura está Su estructura está
basada en basada en
Partículas Discretas Red cristalina
Átomos y moléculas Arreglo ordenado de átomos o iones
cuya
Son ejemplos Son Son ejemplos
Celda unitaria
Es
La porción mínima
Oxígeno, agua y azúcar representativa de la Oro, sal común y diamante
sustancia