UNIVERSITATEA TEHNICĂ „GHEORGHE ASACHI” DIN IAȘI

FACULTATEA DE INGINERIE CHIMICĂ ȘI PROTECȚIA MEDIULUI

Strategia de marketing pentru lansarea pe piață a unei beri

tradiționale

Coordonator: Dr. ing. Daniela

Șuteu

Masterand:
Roxana Elena VLEJU

Iași
-2018-
 De ce berea?
• Berea este o băutură plăcută, răcoritoare cu conținut de alcool
relativ scăzut, ceea ce aduce plăcere și favorizează
interacțiunea socială. Atunci când este consumată cu moderatie
– așa cum o face marea majoritate, berea poate fi o parte a
stilului de viață echilibrat și sănătos al adulților.
• Este un produs natural, fiind cea mai veche și cea mai larg
consumată băutură alcoolică din lume și a treia cea mai
populară băutura în general după apă și ceai.
• Costuri mici de producție, consum ridicat
• Personalizarea gustului ducând la cerere mare pe piață
 Misiunile firmei

„ Să devenim cel mai apreciat producător de

bere draft din țară.” Misiune

Inovație

Valori: Calitate
Provocare

Respect
Rafinament
 Analiza SWOT
Oportunități Amenințări
 Creșterea segmentului de produse  Inființarea unor noi linii tehnologice cu
( bere de casă, bere fără alcool) activitate similară
 Modificarea fluxului tehnologic discontinuu  Prețul și dificultatea procurării hameiului
pe unul continuu și a orzului
 Automatizarea completă a fluxului  Culturi starter scumpe
tehnologic  Control microbiologic riguros
 Programe de promovare a produselor prin
participarea la târguri
 Posibilitatea obţinerii de fonduri financiare
din proiecte europene;

Puncte tari Puncte slabe

 Gust inedit imprimat de fermentația ce se  Produsul obținut trebuie să aibă același
desfășoară în butoaie de stejar gust si aromă de fiecare dată
 Culturi de drojdii atent selecționate,  Dificultăți în obținerea de credite
modificate genetic, rezistente
 Informarea potențialilor consumatori
 Comunicarea permanentă cu potențialii
clienți.
 Analiza mixului de marketing

Mixul de marketing se referă la cele 4 elemente

sau dimensiuni principale în jurul cărora se
axează activitatea de marketing şi anume:
(1) produs;
(2) preţ;
(3) promovare;
(4) distribuţie (plasare)
 Produsul
SC WOOD BEER SRL produce bere cu denumirea
de RoBeer. Aceasta se încadrează în clasa
produselor alimentare.
Pentru ca un produs sa fie considerat aliment
trebuie:
• Sa contina elemente nutritive,
• Sa satisfaca apetitul,
• Sa fie acceptat de segmentul vizat
 Inovația produsului:
• Funcție nutritivă
• Eficiența în cazul unor boli
• Gust plin
• Fermentație controlată
• Îmbuteliere în condiții speciale
 Prețul

• Ca strategie de marketing prețul a fost inițial

mai mic. Pe măsură ce produsul s-a conturat
pe piață pretul acestuia a crescut
îmbunătățind veniturile pe piață.
• Prețul este cel care dă cotă concurenței de pe
piață
• Pretul este singurul component al mixului de
marketing care produce venituri, celelalte
necesitand cheltuieli.
 Distribuția

Prin distribuţie se realizează atât transferul

fizic al mărfii, cât şi transferul juridic al dreptului
de proprietate asupra acesteia.
Berea RoBeer are ca piață de desfacere
pensiunile cu specific tradițional din orașele
turistice dar și firmele de catering.
Totodată la evenimentele de interes, firma
SC Wood Beer SRL amplasează tonete de unde
se poate achiziționa bere RoBeer la draft
 Promovarea
Prin promovare se înţelege ansamblul activităţilor
şi proceselor menite a face un produs/serviciu cunoscut,
cu scopul de a impulsiona pătrunderea lui pe piaţă,
respectiv a stimula vânzările.
S.C. Wood Beer SRL a ales ca posibilitați de
promovare următoarele:
Concursuri pe retelele de socializare
Discount-uri la clienții fideli
Reduceri la noii clienți precum si la cumaratorii de
cantitați mari de bere
De asemenea SC Wood Beer SRL promovează berea pe
care o fabrică și prin programe pe care le sponsorizează.
 Rezultate

Pentru a vedea dacă programul de marketing

a obținut rezultatele dorite, se pot folosi criterii de
evaluare precum: analiza vânzărilor, analiza
raportului costuri – beneficii, analiza efectelor
datorate acțiunilor promoționale;
Se analizează gradul de satisfacere a nevoilor
cărora a fost destinat;
Se analizează atitudinea consumatorului și
acceptarea acestuia a unui nou produs pe piață;
În cazul în care totalitatea cheltuielilor efectuate
de către agenție pentru lansarea produsului se
justifică, atunci se preconizează că produsul va
avea succes în rândul consumatorilor, iar
întreprinderea va obține profit.
 Bibliografie:
• V. Munteanu, G. Medrihan, M. Bucur și alții. Bazele
Marketingului. Editura Graphix, Iași 1992
• Daniela Șuteu. Curs Marketing Alimentar și
Comportamentul Consumatorului. FICPM, Iași 2017
• Gabriel-Petru Luca, Lura Bacali. Managementul
Marketingului Ecologic. Editura Gh. Asachi, 2003
• http://www.referate-scolare.ro/economie/Marketing---
mediu-de-marketing---Mediul-marketingului-si-analiza-
acestuia/
• http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/Analiza-
mediului-de-marketing58.php
• http://www.scritub.com/management/marketing/ANALIZA
-MEDIULUI-DE-MARKETING-13361362.php