DIAGRAMA DE FLUJO DEL

PROCESO DE EL AZÚCAR.

EXPOSITORES:
• DAVID ARGUDO.
• FERNANDO ASTUDILLO.
• DANIELA CARANGUI.
• KATHERINE CHUNIR.
• DIEGO NIEVES.
 • Energía Eléctrica • Agua.
33MWH
• Combustible • Energía
• Aceites
Lubricantes
Eléctrica.
33MWH

• Caña de azúcar 17 mil

toneladas/día Almacenamiento de la
Recepción de la caña Caña de azúcar Limpieza de Caña limpia 17 mil
• Vehículos de
caña. cañas. toneladas/día
transporte 17 mil toneladas/ día 17 mil toneladas/
• Maquinaria días
• Generación de
emisiones de polvo
por descargue. • Generación de
• Generación de vertimientos
residuos sólidos: líquidos.
caña, tierra y lodo • Generación de
• Generación de gases residuos de caña.
de combustión por • Generación de
transporte y residuos sólidos:
funcionamiento de
tierra, lodo.
equipos
• Generación de
• Generación de
vertimientos: lavado polvo
del patio
 • Energía
térmica o
Energía eléctrica 650 psi y 750 °F.
33MWH
Eléctrica. • Grasa
33MWH lubricantes
• Agua
• Bactericidas

Generación de
Limpieza en Preparación y
Caña. Caña limpia. vertimientos: aguas
seco molienda dulces
Caña limpia

• Generación de emisiones
atmosféricas: vapor de
• Residuos de agua, bagacillo, calor,
ruido.
caña. • Uso de aguas dulces para
maceración
• Generación •
•
Uso de agua industrial
Generación de
de material vertimientos líquidos:
aguas grasas
particulado • Generación vertimientos:
aguas de enfriamiento
• Generación de bagazo
• Generación de residuos
sólidos.
 • Jugo

• Agua, aire, energía

eléctrica, vapor
Azufre
• Cal, ácido fosfórico
• Cal, ácido fosfórico Energía eléctrica,
Energía eléctrica, aguas dulces
aguas dulces

• Emisión de CO2 Uso

de vapor
Pesaje y Generación de
• Caña sulfatación vertimientos
• Caña Alcalización
• Caña limpia
líquidos Generación
de residuos sólidos:
empaques

• Uso de agua
• Generación de industrial
residuos sólidos: • Generación de
arena, piedras, vertimientos:
material vegetal. aguas dulces por
Generación de desbordes o fugas
residuos sólidos: • Generación de
metálicos, wipes vertimientos: fugas
contaminados de bombas en la
estación.
• Generación de
residuos sólidos:
 • Vapor, • Floculante Energía
condensados eléctrica,
condensados

• Caña Calentamiento • Caña limpia

• Caña Clarificacion
• Caña limpia

• Generación de • Uso de agua

condensados industrial.
Generación de Generación de
residuos vertimientos:
sólidos: por desbordes;
mantenimientos espumas
preventivos y Generación de
correctivos vertimientos
líquidos en
mantenimientos
 • Agua de
• Agua inyección
vapor.
• Condensados
• Energía
• Energía térmica
eléctrica • Anti-
incrustantes

Jugo de caña más

Jugo de Caña Filtración Evaporación Masa semisólida.
limpio.
Jugo de caña.

• Generación de
• Generación de emisiones: gases
emisiones incondensables
atmosféricas: vapor, • Generación de
gases incondensables condensados
• Generación de • Generación de
emisiones de material vertimientos por
particulado: bagacillo excedentes de
• Generación de cachaza condensados
• Generación de
• Generación de
vertimientos por
desborde de lodos residuos sólidos:
• Uso de agua de incrustaciones
enfriamiento • Generación de vapor
• Uso de agua industrial
 • Agua caliente
• Vapor • Condensados
• Energía • Aire
• Agua para comprimido
vacío • Energía
eléctrica

Producto de Azúcar más

Cristalización. Azúcar. Centrifugación
evaporación. solida.
Azúcar

• Generación de
condensados • Generación de
• Derrame de vertimientos:
masas
desbordes de
• Uso de agua para
materiales, fugas
vacío
• Generación de
• de bombas
vertimientos • Uso de
líquidos: condensados
enjuagues
 Energía • Energía
eléctrica, eléctrica, aire
vapor, aire • comprimido
caliente • Empaques

Azúcar Azúcar lista para Azúcar lista para

Secado. Empaque.
Cristalizada. empacar. Azúcar lista para la distribución.
empacar

• Generación de
material • Generación de
particulado: residuos sólidos:
polvillo de azúcar derrame de azúcar
• Generación de • Generación de
vertimientos residuos sólidos:
líquidos: aguas empaques, hilaza
dulces • Uso de
• Generación de condensados:
residuos sólidos: lavado de equipos
azúcar húmedo
• Uso de vapor
 Energía
Combustible
Eléctrica

Caña

Agua PROCESO DE LA AZUCAR Azúcar

Químicos clarificantes

Gases Bagazo Aguas

Residuales
 𝒌𝒈 𝒌𝒈
0.04𝐤𝐠 ∗ 𝒌𝒈−𝟏 ∗ 𝟎. 𝟏𝟕𝒌𝒈 + 𝟎. 𝟏𝟕 ∗ 𝟎. 𝟏𝟕𝒌𝒈 = 𝟎. 𝟏𝟕𝒌𝒈 ∗ 𝟐. 𝟎𝟓𝟑 ∗ 𝟏𝟎−𝟗 𝒌𝑱 + 𝟎. 𝟏𝟕𝒌𝒈
𝒔
𝒔

0.0357=0.17