CICLO DEL POTASIO.

INTEGRANTES:
 ANCONEIRA QUICAÑO, Cleofe.
 AROTAYPE CCOLQUE, Rocio.
 HANCCO ALCCA, Norma.
 QUISPE COAGUILA, Mirla.
 YANQUI MURILLO, Jackeline.
3

Elemento químico
 El potasio es un elemento químico de la tabla periódica cuyo símbolo
químico es K, cuyo número atómico es 19
 Símbolo: K
 Masa atómica: 39,0983 u ± 0,0001 u
 Masa molar: 39,0983 g/mol
 Número atómico: 19
 Electrones por nivel: 2, 8, 8, 1
 Densidad: 856 kg/m3
 ¿QUE ES EL POTASIO?

El potasio es un mineral electrólito (se encuentra en la

sangre) que el cuerpo obtiene a partir de algunas
frutas y verduras, entre otros alimentos. Su
acumulación es alta, pues es el tercer mineral más
abundante en todo el metabolismo. Algunas de sus
funciones consisten en mejorar la comunicación entre
los nervios de los músculos, la circulación de los
nutrientes de las células y expulsar los desechos de
éstas.
FUNCIÓN
El potasio ayuda a:
 La producción de proteínas.
 La descomposición y aprovechamiento de los carbohidratos.
 El desarrollo de los músculos y del crecimiento del cuerpo.
 El control de la actividad eléctrica del corazón y el equilibrio acidobásico.
 La regulación del nivel de agua en el organismo.
 La disminución de los efectos negativos del sodio.
El potasio se absorbe a través del alimento cuando éste alcanza el intestino
delgado, donde se asimila cerca del 90 por ciento. El restante es expulsado a
través de la orina.
FUENTES
 Se puede obtener potasio al consumir los
siguientes alimentos:
 Carnes y pescados.
 Hortalizas, como el brócoli, los tomates o
la patata.
 Frutas, como los cítricos, los plátanos o
los kiwis.
 Lácteos, como la leche y el yogur.
 Nueces.
CANTIDADES RECOMENDADAS.

 De cero a seis meses: 0,4 gramos.

 De siete a 12 meses: 0,7 gramos.
 De uno a tres años: 3 gramos.
 De cuatro a ocho años: 3,8 gramos.
 De nueve a 13 años: 4,5 gramos.
 De 14 a 18 años: 4,7 gramos.
 De 19 años en adelante: 4,7 gramos.
LA IMPORTANCIA DEL POTACIO EN
LAS PLANTAS
IMPORTANCIA

 El potasio es un nutriente esencial para las plantas y es requerido

en grandes cantidades para el crecimiento y la reproducción de las
plantas.
 Se considera segundo luego del nitrógeno, cuando se trata de
nutrientes que necesitan las plantas y es generalmente considerado
como el "nutriente de calidad".
 El potasio afecta la forma, tamaño, color y sabor de la planta y a
otras medidas atribuidas a la calidad del producto.
La Función del Potasio en las Plantas

En las plantas, el potasio desencadena la activación de enzimas y es esencial para la producción
de adenosina trifosfato (ATP). El ATP es una fuente de energía importante para muchos procesos
químicos que tienen lugar en las células de la planta.

 El potasio desempeña un rol importante en la regulación del agua en las plantas .Tanto la
absorción de agua a través de raíces de las plantas y su pérdida a través de los estomas, se ven
afectados por el potasio.

 El potasio también mejora la tolerancia de la planta al estrés hídrico.

 Activación de enzimas – el potasio tiene un rol importante en la activación de muchas enzimas

relacionadas con el crecimiento de la planta.
La Deficiencia de Potasio en Plantas
La deficiencia de potasio puede causar anormalidades en la planta. Por lo general
estas anormalidades están relacionadas con el crecimiento.

 Clorosis – color amarillamiento y quemaduras marginales en las hojas medias y bajas

de la planta.
 Crecimiento lento o retrasado – como el potasio es un catalizador importante de
crecimiento en las plantas, las plantas deficientes en potasio tendrán un retraso en el
crecimiento.
 Tolerancia disminuida a los cambios de temperatura y a estrés hídrico – la
deficiencia de potasio se traduce en menos agua que circula en la planta. Como
resultado, la planta será más susceptible al estrés hídrico y a cambios de temperatura.
 Defoliación – si no se corrige la deficiencia, las plantas deficientes en potasio pierden
sus hojas antes de lo que deberían. Las hojas se vuelven amarillas marrones, y
finalmente se caen una a una.
 El potasio se encuentra en forma natural en el suelo .
específicamente en los suelos ricos en arcillas , que
contiene hasta un 3% en los suelos pantanosos y los
pobres en arcilla el contenido de compuestos de
potasio es menor y pude ser deficitario, originando
problema en los cultivos .
 Los compuestos de potasio del suelo son lavados
(lixiviados)con facilidad en las zonas de altas precipitación
y, en consecuencias . deben ser restituidos a los campos por
fertilización .añadiendo cloruro de potasio o sulfato de
potasio ciertos cultivos .(alfalfa, zanahoria , pepinos y
coles )son muy exigentes en el potasio y no prospera en los
suelos pobres en dicho elementos.
 POTASIO EN LAS PERSONAS

El potasio (K) es un macromineral con importantes

funciones a nivel del músculo y del sistema nervioso.
Función del potasio
 Esencial para el correcto crecimiento del organismo.
 Forma parte de los huesos.
 Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias
dentro y fuera de las células.
 Interviene en la producción de proteínas a partir de sus
componentes principales que son los aminoácidos.
 Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono.
 Colabora en la permeabilidad de las membranas.
 Es fundamental para la síntesis de los músculos.
Fuentes de potasio
 Frutas (Plátanos, kiwi, melón de cantalupo;
cítricos, como el limón, naranja o pomelo;
tomates; las ciruelas y albaricoques -cuando
están secos, poseen mayor cantidad de potasio).
 Todas las carnes (rojas, pollo).
 Pescados como el salmón, bacalao, sardinas.
 Brotes de soja.
 Cereales integrales, leguminosas.
 Hortalizas como el brócoli, patatas, habas.
 Leche y sus derivados lácteos.
 Nueces.
EL POTASIO EN LA NUTRICIÓN DEL ANIMAL

Mantiene el equilibrio ácido-básico, se encuentra en la región intracelular en

un 90% y en la extracelular en un 10 %, es el principal catión en el interior de
las células.

FUNCIONES:
Mantiene el equilibrio ácido-básico, se encuentra en la región intracelular en un
90% y en la extracelular en un 10 %.
 REQUERIMIENTOS:

El nivel optimo para los novillos en crecimiento es del 0,6 al 0,8 % de la

materia seca del pienso

ABSORCIÓN:

Es alta y se hace a través del duodeno mediante transporte activo y pasivo.

Deficiencia:

Retarda el crecimiento, hay tetania muscular, hay disminución del consumo y

aprovechamiento de las raciones.
Ventajas del potasio
Entre las principales ventajas que tiene el potasio se encuentran:
 Aporta energía: combate la fatiga y aporta energía al organismo.
 Regula la presión arterial: su toma favorece y ayuda a regular la
presión arterial.
 Elimina líquidos: ayuda a eliminar del cuerpo los líquidos actuando
como un buen diurético.
 Interviene en el sistema nervioso: estimula los impulsos nerviosos y
participa en la actividad neuromuscular.
 Normaliza el ritmo cardíaco: junto al sodio y al calcio interviene y
normaliza el funcionamiento correcto del ritmo cardiaco.
Desventajas del potasio
Entre las principales desventajas del potasio se
encuentran:
 Hiperpotasiemia: un exceso de potasio en la
sangre puede causar ritmos cardíacos
anormales y peligrosos.
 Hipopotasiemia: un bajo nivel de potasio puede
provocar músculos débiles y un aumento de la
presión arterial.