NUTRICIÓN

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN : ES LO
MISMO O DIFERENTE?
ALIMENTACIÓN NUTRICIÓN
Conjunto de fenómenos
por los cuales se obtiene
, utiliza y excreta
Proceso Biológico, sustancias nutritivas.
Psicológico Y Social,
Relacionado Con La
Ingestión De Alimentos. Intervienes varios
aparatos y sistemas.
ACTIVIDAD
•EN TU CUADERNO DESCRIBE LAS
COMIDAS QUE REALIZAS EN UN DIA.
¿CONSIDERAS QUE REALMENTE
SATISFACEN TU HAMBRE? ¿ O TE
NUTRE? Si contiene lípidos,
carbohidratos y proteinas
 DIETA COMPLETA

CARBOHIDRATOS
MINERALES
LIPIDOS
VITAMINAS
PROTEINAS
DIETA EQUILIBRADA
60-65%
CARBOHIDRATOS
12-15%
PROTEINAS

20-25% GRASAS
NUTRIENTES BÁSICOS: PROTEINAS
NUTRIENTES BÁSICOS: LIPIDOS O GRASAS
NUTRIENTES BÁSICOS: CARBOHIDRATOS
VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias

químicas no sintetizables por
el organismo, presentes en
pequeñas cantidades en los
alimentos y son
indispensables para la vida, la
salud, la actividad física y
cotidiana.
VITAMINA FUNCIÓN DEFICIENCIA

A Mantiene el buen estado Ceguera nocturna,

los tejidos, visión, retardo de crecimiento
crecimiento

B1 Favorece el impulso BERIBERI, trastorno del

nervioso y sistema nervioso.
funcionamiento del Debilidad muscular
aparato digestivo

B2 Metaboliza los hidratos Lesiones e mucosas,

de carbono y grasas conjuntivitis
VITAMINA FUNCIÓN DEFICIENCIA

B6 Regula el metabolismo de Ardor en pies, poca

grasas e hidratos de resistencia a las
carbono. infecciones

B12 Maduración de células Anemia , lesiones

sanguíneas nerviosas, agotamiento

C Crecimiento y reparación Escorbuto, cansancio ,

de tejidos. Inmunidad fatiga.
VITAMINA FUNCIÓN DEFICIENCIA

D Fijación de calcio y Raquitismo. osteomalacia

fósforo. Regula la
osificación.

K Regulador de la Hemorragias por causas

coagulación de la sangre insignificantes.
MINERALES

Los minerales son sustancias

inorgánicas, el organismo no
puede sintetizarlas, por lo que
deben obtenerse de los
alimentos de la dieta. Los más
importantes son.