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INGENIERÍA INDUSTRIAL
INTEGRANTES
■ Carbajal Galarza, José Luis
■ Chanta Rodas, Ariana Gabriela
■ Espinoza Contreras, Andres Junior
■ Hurtado Sánchez, Diego Martín
Panadería “CONDE”
PERFIL DE LA EMPRESA
■ Nombre: Panadería “CONDE”
■ RUC: 10068624849
■ Domicilio fiscal: Mz.T1 Lote10 A.H Amauta-José Carlos Mariátegui
■ Distrito: Los Olivos
■ Provincia: Lima
■ País: Perú
■ Fecha de inicio: 16/07/2013
■ Actividad comercial: Panadería, tienda de abarrotes.
■ N° trabajadores: 3 personas
■ Administración: 1 persona
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
GERENCIA GENERAL
Juárez Conde, Jesús
ÁREAS
15 min 5 Enfriado
1 Mezclado
Control
2 de calidad
2 Amasado
Pan Integral
1 Moldeado
5 horas 3 Fermentado
COSTOS
Producto: “Pan Integral”
-Costo de materiales directos: Tiempo: 1 mes
Agua: S/.30.00
Energía eléctrica: S/. 250.00
• Gastos administrativos: