SALMONELLA

Características Estructura

 Familia enterobacteriaceae

 Se compone de bacterias que se multiplican

en el intestino
 Microorganismos anaerobios facultativos

 Fermentan la glucosa generando acido y gas.

 No fermentan la lactosa ni la sacarosa.

 Catalasa positivo y Oxidasas negativas.

 Se desarrolla entre 8 – 45°C y a un pH de 4 - 8.

 Produce cuadros de gastroenteritis y fiebre

Tifoidea/Paratofoidea
 Primavera- verano.
 ENFERMEDADES CAUSAS SIGNOS Y Diagnóstico TRATAMIENTO
CLINICAS SINTOMAS

o Salmonelosis  Alimentos y  Retorcijones abdominales. • Coprocultivo  Antibacterianos

agua contaminada.  Fiebre • Hemocultivos -Cloramfenicol
 contacto con aves o  Vómitos • determinación de - Ampicilina
reptiles  Diarrea anticuerpos - Sulfametoxazol
• Análisis del alimento. - Ceftriaxona
- Ciprofloxacino

o Fiebre tifoidea y  Salmonella Typhi. • Fiebre elevada y • Cultivo bacteriano  Fluoroquinolonas

Paratifoidea  Salmonella Paratyphi sostenida (39ºC-40ºC).
 Ruta de infeccion vía  Dolor abdominal.
oral  Dolor de cabeza.
 Perdida de apetito.
 Diarrea
o Septicemia  bacterias Salmonella  Fiebre intermitente
 Alimentos y agua  Disminución de la
contaminada. temperatura corporal.
 escalofríos
• Hemocultivo
• Coprocultivo
• Serológicas
• Cultivo de una muestra
de sangre
• radiografías de tórax
• cultivos de muestras de
líquido o tejido
 Cefalosporinas
 Azitromicinsa
 Ciprofloxacino
• Antibióticos
• Líquidos intravenosos
• Oxígeno
• Eliminación de la fuente
de infección

o Gastroenteritis  Bacterianas • Nauseas • Análisis de heces  Antibiótico

 Virales • Vomitos • Cultivo rectal  Antidiarreicos
 Toxicas • Diarrea no sanguinolenta • Coprocultivo  Suplemento dietético
 Inflamatorias • Dolor abdominal • Prueba de cultivo de
 Hormonales • Colicos bacterias
• Fiebre • Tinción de Gram en
• Anorexia heces
DUPLICACION
DEL ADN

• ESTRUCTURA
• Moviles (flagelos peritricos). Execto S. Gallinarum y S.
Pullorum
• No forman esporas
• La pared celular posee el antigeno (Ag) somatico "o".
• Los flagelos representan el Ag flagelar "H"
• Algunas salmonellas poseen capsula. Ag capsular "K"
(llamado Ag Vi en Salmonella) (accion antifagocitica) Sen gracias a una muestra de sangre. Esta técnica es útil en los
encuentra en S. Typhi, S. Paratyphi C y en algunas cepas de casos graves, como la fiebre tifoidea, en los que la salmonela
S. Dublin
•Mediante coprocultivo. Se analizan las heces del paciente para
poder aislar la salmonela, también se puede optar por un frotis
rectal aunque se prefiere el primer método. Sería el método más
utilizado para el diagnóstico de la gastroenteritis causada por
esta bacteria. También resulta de una gran utilidad una vez haya
finalizado el tratamiento para poder reconocer a aquellos
individuos que resulten ser portadores crónicos de la bacteria.
•Mediante hemocultivos, es decir, cultivos llevados a cabo
pasa al torrente sanguíneo. En estos casos, suelen resultar
positivos las muestras que han sido recogidas durante la primera
semana de la infección.
•Serología o determinación de anticuerpos. Es poco útil en esta
infección, incluso en aquellos pacientes no tratados.
•Análisis del alimento. Si se tiene la convicción de que un
determinado alimento ha sido el causante de la salmonelosis y
todavía se tiene en poder un aparte de él, puede entregarse para
que realicen pruebas sobre el mismo y valoren la presencia de
las bacterias en su interior.
 Mecanismo de la resistencia a la ciprofloxacina. (A) La ciprofloxacina interactúa con la
girasa, e inhibe su actividad enzimática. (B) Una mutación en cualquiera de ambos genes,
gyrA o gyrB, puede cambiar la estructura que conforma la girasa y reducir la afinidad del
enzima por la ciprofloxacina. Esto resulta en una incapacidad del antibiótico para inhibir la
girasa, y la célula se vuelve resistente al antibiótico.
 Referencias bibliograficas

- Andersson, D.I., y B.R. Levin. 1999. The biological cost of antibiotic

resistance. Current Opinion in Microbiology 2:489–493.

- Aono, R., N. Tsukagoshi, y M. Yamamoto. 1998. Involvement of outer

membrane protein TolC, a possible member of the mar-sox regulon,
in maintenance and improvement of organic solvent tolerance of
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- Alekshun, M.N., y S.B. Levy. 1999. The mar regulon: multiple

resistance to antibiotics and other toxic chemicals. Trends in
Microbiology 7:410–412.