Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
• Ce sunt enzimele?
• Nomenclatura enzimelor
• Caracteristici generale ale enzimelor
• Clasificarea enzimelor
• Structura enzimelor
• Specificitatea enzimelor
• Mecanismul catalizei enzimatice
• Cinetica enzimatica
• Cofactori (coenzime, grupari prostetice).
Enzime
• Definiţie
• Biocatalizatori proteici care măresc viteza reacţiilor chimice,
dar numai pentru reacţiile termodinamic posibile
• 1) Oxidoreductazele
• - enzime ce catalizează reacţiile de oxidoreducere ce au loc
în organismele vii;
• Lactat dehidrogenaza
Piruvat Lactat
Enzime- clasificare
• 2) Transferazele
• - enzime ce catalizează
reacţii de transfer ale unor
grupe de atomi (C-, N-, P-) Metilen
ce pot fi şi grupări Serin-hidroximetil THF
funcţionale de la un substrat transferaza
la altul, fără ca aceste THF
grupări să existe libere în
timpul procesului;
Enzime- clasificare
• 3) Hidrolazele
• - enzime ce catalizează scindarea diferitelor legături covalente
din molecula substratului cu participarea moleculelor de apă;
ureaza
UREE
Enzime- clasificare
• 4) Liazele
• 5)Izomerazele
• - enzime care catalizează diferite reacţii de izomerizare a
substratelor;
Enzime- clasificare
Piruvat carboxilaza
Enzime
Structura enzimelor
• 2 categorii:
• 1. formate numai din AA; structură exclusiv proteică. Ex
proteaze, lipaze, ribonucleaze
• 2. componenta proteică sau APOENZIMA + componenta
neproteică sau COFACTOR; majoritatea enzimelor
• COFACTORI:
• A. Gruparea prostetică
• Componenta neproteică legată de apoE prin legături ferme,
stabile, neputându-se desprinde de aceasta. Ex FMN, FAD
Structura enzimelor
Structura enzimelor
• COFACTORI:
• B. Coenzima
• COFACTORI:
• B. Ionii metalici
• Sunt necesari pentru pentru activitatea a numeroase
enzime. După modul de legare a şi rolul ionului
metalic, enzimele sunt:
• COFACTORI:
Metaloenzime:
• Atracţii electrostatice
• Legături de hidrogen
• Interacţiuni hidrofobe
• 1890
• Fisher propune Fisher
modelul “broască-
cheie”:
• S trebuie să se
potrivească perfect la
centrul activ pentru a
suferi procesul
catalitic
Centrul activ al enzimelor
• 1958
• Koshland susţine
că centrul activ al
enzimei nu este
rigid
• Forma acestuia se
modifică în
momentul legării
S= recunoastere
dinamica a S de
catre E
Centrul activ al enzimelor
specificitate de legatura:
enzimele recunosc un anumit tip de
legatura chimica
• Alte exemple:
• Chimotripsina actioneaza asupra legaturilor peptidice
la care participa AA aromatici
• Acetilcolinesteraza hidrolizeaza
esterul acidului acetic cu colina
• 3. Stereospecificitate
• Specificitatea stereochimica. Existenta unor compusi
biologici sub forma de izomeri determina posibilitatea
actiunii selective a unor enzime asupra unuia dintre ei
• Stereospecificitate
• Enzimele pot sa determine:
• Stereospecificitate
Specificitatea enzimelor
• Stereospecificitate
• Lactat dehidrogenaza (LDH) este o enzima care determina
transformarea acidului L-lactic dar nu si pe cea a acidului D-
lactic
• Specificitate de actiune
cataliza acido-bazică,
cataliza covalentă
cataliza prin ioni metalici
cataliza prin distorsiune.
Mecanismul de actiune al enzimelor
• Cataliza acido-bazica
• Cataliza acido-bazica
• Cataliza covalenta
• Formarea complexului enzimă-substrat presupune formarea
unei legături puternice, de tip covalent (punere in comun a
electronilor), între S şi E
• Cataliza covalenta
• pH-ul
Pepsina Colinesteraza
Tripsina
Cinetica enzimatică
• Temperatura
• Efectul temperaturii asupra activitatii enzimelor este rezultanta
actiunii a doi factori opusi, cresterea vitezei de reactie cu
temperatura si denaturarea termica a enzimelor
• Semnificatia Km si vmax
• Zona “b” –
cresterea v cu
[s] nu este
proportionala
a
• Ecuatia Lineweaver-Burk
• Deoarece reprezentarea ecuatiei Michaelis -Menten
este curba a carei interpretare este dificila, s-au realizat
reprezentari liniare ale dependentei vitezei de reactie de
[S], folosite la interpretarea datelor experimentale:
• reprezentarea Lineweaver-Burk, reprezentarea Hanes-
Woolf, etc.
Cinetica enzimatică
Reciproca ecuatiei
Michaelis-Menten
Cinetica enzimatică
• Inhibitia enzimatica
• Inhibitia enzimatica a fost clasificata in moduri diferite:
• Inhibitie ireversibila
• Exemple de inhibitori ireversibili: substantele toxice,
acidul iodacetic, metalele grele, compusii arsenicali
• Inhibitia reversibila
• 1.Intre E si I se formeaza un complex EI care poate
regenera E
• E+I EI
• Se defineste o constanta de inhibitie, Ki ca fiind
constanta de disociere a complexului EI
• Ki = [E] x [I]/ [EI]
• Inhibitia reversibila poate fi:
• competitiva, uncompetitiva si necompetitiva
Inhibitori competitivi
Inhibitori competitivi
Ki
Inhibitori competitivi
• Exemple de I competitivi:
• I nu se combina cu E libera si nu
afecteaza relatia sa cu S
• I se combina cu complexul ES formand
un complex ESI ce nu poate genera P
dorit
• Reducerea [ES] creste afinitatea
aparenta e E pt S
• Inhibitorii uncompetitivi sau
anticompetitivi scad Km si Vmax
• Inhibitia uncompetitiva functioneaza cel
mai bine cand [S] este mare, iar I nu tb
sa fie asemanator S
Inhibiţie necompetitiva
ESI nu se poate
scinda pt a
forma P
Inhibiţie necompetitiva
Vmax
Km = ct scade
Inhibiţie necompetitiva
• Glicogensintetaza, piruvatdehidrogenaza,
acetilCoAcarboxilaza active in forma defosforilata si
inactive in forma fosforilata
Reglarea activitatii enzimatice
• A. apoenzima
• B cosubstrat
• C grupare prostetica
• D cofactor
Întrebări
Ziua 1
Ziua 2
Întrebări
• Modelul izoenzimelor CK la internare indica un nivel
crescut al CB-MB, fapt ce sugereaza ca pacientul a
avut un IMA in urma cu 12-24 ore.