Instituto Tecnológico de Chihuahua

Termodinámica Unidad II : “Propiedades de sustancias puras (Relaciones P-V-T)”

Subtema 2.2 :Equilibrio de fases y diagramas T-V P-V P-T y P-V-T

Profesor: Ing. Rafael Rodríguez Lozoya

Equipo #2
 Objetivo del tema
En este capitulo comienza con la introducción del concepto de
sustancia pura y el análisis de la física en procesos de cambio de
fase.
Además de ilustrar varios diagramas de propiedades de sustancias
puras P-V-T .

Una vez demostrado el uso de las tablas de propiedades, se

estudia la sustancia hipotética gas ideal y la ecuación de estado
de gas ideal.
Ricardo Ruelas
 Introducción

En esta unidad , las relaciones entre presión, volumen y temperatura se presentarán para
una sustancia pura. Puede existir en más de una fase, pero cada fase debe tener la
misma composición química.

Para comprender de forma completa el comportamiento de las sustancias puras es

necesario tener en cuanta los diagramas de propiedades. Estos diagramas son tres:

• El diagrama Temperatura vs. Volumen específico (T-v)

• El diagrama Presión vs. Volumen específico (P-v)
• El diagrama Presión vs. Temperatura (P-T).
 Volumen
El volumen de un cuerpo o sustancia es el espacio
tridimensional que ocupa.

Como es evidente, el volumen no es una magnitud

fundamental del Sistema Internacional de Unidades (SI),
sino que es una magnitud derivada, en este caso, de la
longitud.
 Presión
La presión de un fluido es la fuerza que ejerce por unidad
de superficie.

Se define como la fuerza normal a una superficie real o

ficticia, ejercida por unidad de área en el sistema.
 Temperatura (°K)
La temperatura es la magnitud común a dos cuerpos que se
encuentran en equilibrio térmico.

La temperatura de un cuerpo es una medida de la energía

cinética de las partículas que forman dicho cuerpo.
 Equilibrio de fase

 “El equilibrio de fases hace referencia a la ausencia de

cualquier transferencia neta de una o más especies
químicas de una fase a otra en un sistema multifásico.”

 Un sistema esta en equilibrio termodinámico si la

temperatura y la presión en todos los puntos son iguales; no
debe haber gradiente de velocidad: el equilibrio térmico
también es necesario.
Equilibrio térmico

 La temperatura del sistema no cambia con el

tiempo y tiene el mismo valor en todos los puntos
del sistema.
 Equilibrio mecánico

 No hay fuerzas desequilibradas dentro del sistema o

entre los alrededores. La presión en el sistema es la
misma en todos los puntos y no cambia con respecto
al tiempo.
 Equilibrio químico

 No tiene lugar una reacción química en el sistema,

la composición química es la misma en todo el
sistema, es decir, no varia con el tiempo.
Terminología y definiciones de cambio de fase

Cambio de fase Nombre Proceso Subíndice del proceso

Solido-Liquido Fusión Congelación, fusión if
Solido-vapor Sublimación Escarcha, descomposición ig
Liquido-vapor Evaporación Evaporación, condensación fg
Diagramas para cambio de fases.
 La variación que experimentan las propiedades durante los procesos
de cambio de fase se comprenden mejor con la ayuda de diagramas
de propiedades:
 T-V
 P-V
 P-T
 P-V-T
Diagrama T-V
 En el diagrama T-V se puede apreciar inicialmente 3 regiones:
 La región del liquido comprimido.
 La región del vapor sobrecalentado.
 La región del liquido + vapor saturado.
Diagrama T-V
 Diagrama P-V
En comparación con el diagrama T-V, este
diagrama tiene dos grandes diferencias.

• La primera es que la línea que era de presión

constante pasa a ser temperatura constante.
• La segunda es que dicha temperatura desciende
en vez de ascender.
Diagrama P-V
Durante este proceso de evaporación, tanto
la temperatura como la presión permanecen
constantes, pero el volumen específico
aumenta.

Una vez que se evapora la última gota de

líquido, la reducción adicional en la presión
produce otro aumento en el volumen específico.
 Comparación

Diagrama T-V Diagrama P-V

 Diagrama P-T

 También conocido como diagrama de fase,

debido al hecho de poder identificarlas por
estar separadas por tres líneas.
 La línea de sublimación separa la fase solida
del vapor.

 Las tres líneas antes mencionadas convergen

en el punto triple.
Diagrama P-T
Punto triple
 Es el estado en el cual las tres fases de una sustancia pueden coexistir
en equilibrio, se puede tener hielo, liquido y vapor al mismo tiempo.
 Punto triple

 El punto triple es simplemente el punto de

intersección de las curvas de sublimación y
evaporación. Se debe entender que solo en un
diagrama p-T se representa el punto triple por un
punto.

 En un diagrama T-V o P-V es una línea

 Punto triple

 El punto triple es simplemente el punto de

intersección de las curvas de sublimación y
evaporación. Se debe entender que solo en un
diagrama p-T se representa el punto triple por un
punto.

 En un diagrama T-V o P-V es una línea

 Diagrama P-V-T

 Un estudio detallado del proceso de calentamiento

revela que la temperatura de un solido aumenta y
luego durante el cambio de fase de solido a liquido
(o de solido a vapor) la temperatura permanece
constante.
Diagrama P-V-T
 Es la representación tridimensional de los
estados que puede tener una sustancia pura.
Estos estados configuran una superficie
discontinua, debido a los cambios que sufre la
sustancia debido a las variaciones de las
condiciones de presión y temperatura.
Liquido compresible (sub-enfriamiento)
 La temperatura de un líquido puede reducirse más allá del punto
normal de congelación mientras este permanece sin congelarse o sin
solidificarse y aún el estado líquido. Esto es su enfriamiento. El
fenómeno del sub-enfriamiento se presenta en substancias puras, sin
perturbaciones que se enfrían lentamente.
Fluido Supercrítico
 Un fluido supercrítico (FSC) es cualquier sustancia que
se encuentre en condiciones
de presión y temperatura superiores a su punto
crítico que se comporta como “un híbrido entre
un líquido y un gas”
 Los FSC se caracterizan por el amplio rango de
densidades que pueden adoptar. Por encima de las
condiciones críticas, pequeños cambios en la presión y
la temperatura producen grandes cambios en la
densidad.
Fluido supercrítico
 La tecnología de fluidos supercríticos se dirige a la obtención de
extractos herbales a partir de plantas aromáticas, la mejora de
propiedades de alimentos (desgrasado, extracción de colesterol de
aceites, carnes y lácteos...), operaciones de desinfección,
impregnación, micro-encapsulación, descontaminación de aguas
residuales, etc.
 Vapor sobrecalentado
 El vapor sobrecalentado se crea por el sobrecalentamiento del vapor
saturado o húmedo para alcanzar un punto mayor al de saturación.
Esto quiere decir que es un vapor que contiene mayor temperatura y
menor densidad que el vapor saturado en una misma presión.
 El vapor sobrecalentado es usado principalmente para el movimiento-
impulso de aplicaciones como lo son las turbinas
Bibliografias
 http://mx.grundfos.com/service-support/encyclopedia-
search/subcooling.html
 http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-65.htm
 https://www.tlv.com/global/LA/steam-theory/types-of-steam.html
 http://ergodic.ugr.es/termo/lecciones/leccion08.pdf
 2. Fundamentos de Termodinámica Técnica (Vol I y II), M.J. Moran y
H.N. Shapiro (Reverté, 1995)
 Termodinámica Y.A. Cengel y M.A. Boles (McGraw-Hill, 1996).