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CALIDAD DEL PRODUCTO

• Gastronómicamente exótico.
• Saludable.
• La carne tiene textura firme similar
a la langosta.
• No contiene yodo como los
camarones marinos, por lo que
puede ser una alternativa para los
alérgicos a los mariscos.
• Estudios especializados en USA
indican que los camarones de río,
pueden retener su sabor fresco
almacenados en congelamiento
durante seis meses.
Recepción

Diagrama de flujo del proceso


de congelación del camarón Clasificación
Como estrategia para la obtención
de la calidad y fundamentalmente
la satisfacción de nuestros clientes;
Congelación con salmuera
nuestra empresa prioriza el control
de calidad en todos nuestros
procesos, siendo el mas Empaquetado
importante el proceso de
congelación a una temperatura
menor a 4°C lo cual permitirá
conservar sus características almacenamiento
organolépticas (olor, color y sabor
característico del camarón fresco)
Despacho / exportación

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