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Betancourt Víctor
Ingeniero Civil Industrial
Universidad de Santiago
Unidad 2: Estrategia de Inventario
• Tipos de inventario
• Modelos de inventario (revisión continua, revisión periódica)
Inventario: stocks o artículos usados como soporte a la
producción y al servicio al cliente. Son cantidades de recursos
que se despliegan a lo largo del complejo sistema de
relaciones intra e interempresa (cadena logística) para
permitir su operación económica y fluida, a la vez que para
absorber el impacto de la variabilidad e incertidumbre
asociadas a la operación, garantizando la máxima satisfacción
del cliente
Tiempo
Objetivo del inventario según las áreas de la empresa
CONFLICTO
OBJETIVOS
Costo
Costo anual de pedir Costo
Costo anual mto inventario
Ca(Q/2)
Cp*(D/Q)
Q
Q
Costos de inventario
Costo
COSTO TOTAL
Costo Total
Costo de pedir
Q
Q opt
Objetivos de la Gestión de Inventarios:
Minimizar costos:
Costo de pedir
Costo de mantenimiento
Costo de comprar
Mayor nivel de Atención al Cliente.
Dependiente
Tipo de Demanda
Independiente
Estable
Estacional
Comportamiento de
La Demanda
Coyuntural
Moda
CRITERIOS DE CLASIFICACION
Alto
Bajo
Productos Claves
Importancia en el
Proceso
Insustituibles
No determinantes
CRITERIOS DE CLASIFICACION
Proveedor Unico
Importaciones
Alta
Rotación
Media
Baja
ROTACION (R)
100
95
80 C
B
A
% del catálogo
20 50 100
CLASIFICACION ABC
Esfuerzos de control de inventario:
Productos A
Gestión muy cuidadosa y efectiva
Estimaciones adecuadas sobre uso futuro.
Productos B
Gestión de rutina
Esfuerzo de rutina en previsión de la demanda.
Productos C
Poco esfuerzo en predicción de la demanda
Sin embargo, ser cuidadosos con los productos estratégicos
(inventario de seguridad).
Ejemplo: clasificacion ABC
TIPO DE Nº %
% VENTAS
PRODUCTO PRODUCTOS PRODUCTOS
A 7 35,00% 75,80%
B 5 25,00% 17,20%
C 8 40,00% 7,00%
TOTAL 20 100,00% 100,00%
COMO SATISFACER UNA DEMANDA
PEDIDO
PEDIDO
UNICO MATRIZ DE
(MODA) PAGOS
ANALISIS PRONOSTICO
INVENTARIO DEMANDA DEMANDA
Analisis de la demanda
Monitoreo de la
Demanda
Planificación de requerimientos
Para satisfacer la demanda
DETERMINACION DE LA DEMANDA
Juicio
Indicadores
Económicos
Estimación Previsión
de Ventas Subjetiva
Encuestas Previsión de
la Demanda
Demanda Cte.
Dato Previsión
Demanda Objetiva
Histórica
Modelo
Pronostico
MÉTODOS PARA PRONOSTICAR DEMANDA
Correlación Método
C C Delphi
y regresión U U
A A Diseño de
Alisamiento N M L escenarios
M I
exponencial É T É
I T T Tormenta de
Series T A
O T O ideas
cronológicas A D T
D I
O T O
I S V
Media móvil S O Estudio ciclo
V
S de vida del
O
Ajuste de S
producto
curvas Estudio del
mercado
Distribucion Encuestas y
Frecuencias entrevistas
Modelo del Vendedor de Diarios
Datos
Distribución de probabilidades de la demanda
Parámetros de precios y costos
Objetivo
Elegir el nivel de inventario que maximice el retorno esperado (o
que minimice los costos de inventario y quiebres de stock)
Conceptos
Tradeoff entre costos de inventario y quiebres de stock.
Mucho inventario ⇒ Altos costos de inventario pero bajos
costos de quiebres de stock y viceversa.
Conceptos
Costo Unitario por Unidad Sobrante:
igual a c – s (costo de compra menos valor residual)
igual a c (si no hay valor residual)
igual a c + costo de purga (si hay costos adicionales para descartar unidades)
Regla Optima:
Costo esperado de una unidad mas = Costo esperado de una unidad menos.
Costo Faltante
Prob[Deman da Q] (Fractil Critico)
Costo Faltante Costo Sobrante
Inventario Optimo: Fractil Crítico
Distr. Probabilidad
Costo Faltante
Area
Costo Faltante Costo Sobrante
Costo Sobrante
Area
Costo Faltante Costo Sobrante
Demanda Q Demanda
Media
Un Ejemplo
Usted está a cargo de determinar el nivel optimo de inventario del nuevo juego de
PlayStation “Hot Shots Golf ”. Basado en experiencias pasadas usted sabe que:
Costo Faltante
Prob[Deman da Q] (Fractil Critico)
Costo Faltante Costo Sobrante
• En el proveedor
• En el productor
• En el distribuidor
• En el punto de venta
• En tránsito
¿Qué cantidad tener en inventario?
• Rotación
• Duración
• Confiabilidad
• Nivel de agotados
• Perdida de ventas
• Valor del inventario
ELEMENTOS DEL CONTROL DE INVENTARIOS
1. DEFINIR OBJETIVOS
Mínimo de Inversión en inventarios
Prestar un adecuado servicio al cliente
Reducir demandas insatisfechas
Definir que productos se deben mantener en inventario
Modelos EOQ
Costo total
• La demanda es uniforme
• El abastecimiento se recibe todo junto cada vez
• El tiempo de entrega es constante
• Todos los costos son constantes
Modelo de lote económico: la demanda
Cantidad
Demanda
D
tiempo
Modelo de lote económico: Abastecimiento
Cantidad
tiempo
Modelo de lote económico: Nivel de inventario
Cantidad
Punto de reorden
tiempo
Modelo de lote económico: Costo total
Costo total del inventario
=
Costo de ordenar
+
Costo de conservación
+
Costo de los productos
Modelo de lote económico: Costo de ordenar
Q Q
Ca Cu * r
2 2
Modelo de lote económico:
Costo anual del inventario
• Costo total anual:
D Q
CT * Cp Cu * r Cu * D
Q 2
2Cp
Q
Ca * r
Modelo de lote económico: ejemplo
• Cada unidad de la materia prima tiene un precio de ¢500
• Cantidad anual requerida: 1.000 unidades
• Costo por pedido: $800
• Costo por mantenimiento: 15% sobre el monto de la
factura (0,15*500 = 75)
Modelo de lote económico: ejemplo
25
20
15
Costos
10
0
0 100 200 300 400 500
Tamaño de pedido
Costo combinado Costo por pedir Costo manteniento
Modelo de lote económico: ejemplo
• Aplicando la fórmula:
2CpD 2(800)(1000)
Q 146,06
Ca * r (500)(0.15)
• Tamaño de pedido: 146 unidades
Modelo de lote económico: ejemplo
• Número de pedidos:
1000/146 = 6,85 7
• Días entre órdenes:
365/7 = 52,14 días
O bien:
250/7 = 35,71 días
Modelo de lote económico: ejemplo
PR = PP = D*LT/365
Q 2 DCp
Qopt
Ca
Q max Qopt IS
Qopt
Qmax
PR ( LT * D) IS
__
PR
LT Tiempo
SISTEMA P
* Los niveles de inventario de revisan en
un Periodo fijo Q = Cantidad Reposición
* Se lanzan pedidos por la diferencia LT = Tiempo de Entrega
entre en Qmax y la cantidad q, en el TR = Tiempo de revisión
momento de la revisión
Q
2 DCp
Qopt
Qp1
Qp2 Ca
Qmax
Qp Q max q
q1
q2
IS
Q max
LT LT Tiempo TR
D
TR
Sistema Min o Max (R - M)
* Se realiza una revisión continua de los PP = Punto de Reorden
niveles de Inventario Q = Cantidad Reposición
* Se lanzan pedidos cuando la cantidad LT = Tiempo de Entrega
disponible q alcanza o baja el nivel PR TR = Tiempo de revisión
* La cantidad Q no es constante
2 DCp
Qopt
Q
Ca
PP ( LT * D) IS
Qmax
Qp
Qp Q max ( PP q)
PP
q
IS
Q max
LT Tiempo TR
TR
D
Sistema T,R,M
Q
2 DCp
Qopt
CaCu
Q max
Qp
PP = Cons Prom*LT
PP
Qp = (Qmax-PP)+(LT*Dp)
q
IS
LT Tiempo Tr = Qmax/D
TR
COMPARATIVO SISTEMAS DE INVENTARIOS
SISTEMA
Constante Si Si Variable
MIN,MAX
Qmax/D
SISTEMA T,R,M Si Si Variable
MODIFICACIONES DEL MODELO CLASICO
Reducción de proveedores
Esto permite obtener de un mismo proveedor el suministro de varios recursos, con lo
que se reducen las cantidades de cada surtido y por ende la disminución drástica de
los inventarios y el costo de gestionar la compra y la producción.
Disminución en el precio
Precio
P1
P2
P3
Cantidad
Q1 Q2 Comprada
DESCUENTOS POR VOLUMEN
Un productor compra MP a $100 cada unidad, del cual se requieren
125 und/año. El costo de ordenar es de $18/Pedido. Los costos de
mantener por Und-año se calculan en $20. El proveedor ofrece un 6%
de descuento en la compra de 50 und y 8% de descuento en compras
de 100 o más und. Cual es la cantidad más económica que se puede
ordenar.
CP = $18/Pedido
Ca = $20/Und - Año
D = 125 Und/Año
Cu = $100 Und Por compra de 50 Und Dcto 6%
Por compra de 100 Und o más Dcto 8%
DESCUENTOS POR VOLUMEN
2 DCp Ca Cf
Q *
Qp
Ca Cf
2 DCp Cf
Qf Q f *
t1 t2 Ca Ca Cf
t
D
Ct CuD Cp Ca
Qp Df
2
Qf 2
Cf
T
Q 2Q 2Qp
EJEMPLO
Una empresa vende un articulo que tiene una demanda anual de 18.000 unidades,
con un costo de almacenar de $1.2 por unidad al año. El costo de ordenar se calcula
en $4.000 por orden. El costo unitario es de $1, y el costo de faltante se calcula en $5
por año. Definir los parámetros del inventario.
2 DCp Ca Cf
Q 2(18.000)( 4.000) * 1,2 5
D = 18.000 Und/año.
Ca = $1,2/año. Q max *
Ca Cf 1, 2 5
Cp = $4.000/orden.
Cu = $1 por unidad.
Cf = $5/año. Q max 3.465Unidades
Qp (3.465 747)
t t t 0.234 Año 2.8Meses 3Meses
D 18.000
MODELO DE PRODUCCION SIN DEFICIT
SUPOSICIONES COSTOS ASOCIADOS
* La demanda se realiza a Cu = Costo de producción.
una tasa constante. Ca = Costo de mantener inventario
* La reposición es instantánea. Cp = Cto iniciar una ord producción
* Los costos son constantes.
Qmax = Cantidad máxima
Qp = Cantidad a pedir
R = Tasa de producción
Pendiente = R-D Pendiente = D*
t1 = Tiempo en que hay producción
t2 = Tiempo en que hay inventario
t = Tiempo entre pedidos
Qp
Qmax
T = Periodo de planeación
2 DCp
Qp
D
Ca1
R
t1 t2
D
Q max Qp 1
T
D Qp
Ct Cu( D) Cp Ca
D
1 R
Q 2 R Qp
t1
R
EJEMPLO
La demanda anual de un articulo es 18.000 unidades, se pueden fabricar 3.000
und/mes, con un costo de almacenar de $0,15 und al mes. El costo de organizar una
tanda de producción es de $500. El costo de producir es de $2/und. Calcular la Qopt
D = 18.000 Und/año
Ca = $0,15/und mes R = 3.000(12) = 36.000 Und/Año
Cu = $2/und Ca = 0,15(12) = $2,25/Año
R = 3.000 und/mes
Cp = $500/tanda
2 DCp 2(18.000)(500)
Qp Qp Qp 4.000Und
D 18.000
Ca1 2,251
R 36.000
ELCOSTO TOTAL SERA DE
Ct $40.500
MODELO DE PRODUCCION CON DEFICIT
SUPOSICIONES COSTOS ASOCIADOS
* La demanda se realiza a Cur = Costo de producción.
una tasa constante. Ca = Costo de mantener inventario
* La reposición es instantánea. Cp = Cto iniciar una ord producción
•Los costos son constantes. Cf = Costo de escacez
• La tasa de producción es
mayor que la demanda Qmax = Cantidad máxima
Qp = Cantidad a pedir
R = Tasa de producción
S = Cant unidades agotadas
Pendiente=R-D Pendiente=D
t1+t4 = Tiempo de producción y cons
t2+t3 = Tiempo consumo
Q
Qmax
Q Ca Cf
S
2 DCp
D
t1 t2
t4 Cf
t t3
Ca1
R
T
D Ca D 2
Ca D
S * Q1
2
1 CfS
Ct CuD Cp Q1 R S D D
Q 2Q 1 2Q 1
R R
Ca Cf R
EJEMPLO
La demanda anual de un articulo es 18.000 unidades, se pueden fabricar 3.000
und/mes, con un costo de almacenar de $0,15 und al mes. El costo de organizar una
tanda de producción es de %500. El costo de producir es de $2/und. El costo de
escacez es de $20/añoCalcular la Qopt
D = 18.000 Und/año R = 3.000(12) = 36.000 Und/Año
Ca = $0,15/und mes Ca = 0,15(12) = $2,25/Año
Cu = $2/año
R = 3.000 und/mes
Cp = $500/tanda
Q
2 DCp Ca Cf
Q
2(18.000)(500)
2,25 20
Cf = $20/Año D Cf
18.000 20
Ca1 2,251
R 36.000
Q 4.669Und
Ca D 2,25 18.000
S * Q1 S * 4.6691 S 193Und
Ca Cf R 2, 25 20 36.000
ELCOSTO TOTAL SERA DE
CfS 2
Ct $38.264
2
D Ca D
1
Ct CuD Cp Q 1 S
Q 2Q R
1 D
R
2Q 1 D
R
0.25
2
18.000 18.000 1 20(193) 2
Ct 18.000(2) 500
4.669 2(4.669)
4.6991 193
36.000
1 18.000
36.000
2(4.669)1 18.000 36.000
RESTRICCION DE ESPACIO Y/O DINERO
Este modelo pretende establecer cual es la cantidad optima a manejar de inventario
cuando se maneja una restricción de espacio de almacenamiento y/o de capital para
invertir en el inventario.
METODOLOGIA
PASO 1
Calcular la cantidad optima para cada uno de los grupos de productos que maneje la
empresa.
2 DCp
Q
Ca
PASO 2
Evaluar si las cantidades optimas calculadas en el paso 1 se encuentran dentro de
las restricción planteada. Determinar si la restricción es activa o inactiva.
QjAj A
i 1
Restricción no activa
QjAj A
i 1
Restricción activa
RESTRICCION DE ESPACIO Y/O DINERO
RESTRICCION NO ACTIVA
Se puede pedir la cantidad calculada, ya que esta no esta limitada por la restricción
RESTRICCION ACTIVA
De no ser una restricción activa, se debe entonces recalcular la Q para que cumpla
con la restricción. Esta cantidad de recalcula mediante:
2Di Cpi
Q
Cai 2ai
n Di Q n
Ct Cui Cpi Ca Qi ai A
i
i 1 Qi 2 i 1
Ejemplo
Cost adq Costo Comp Costo alm Dda Unidades Inversion en Nueva Inversion
Qopt Q corr
Art ($/ped) Si ($/unid) Ci Cai Di Inventario en Inventario
1 50 20 6 12000 447.21 4,472.14 366.61 3,666.06
2 50 10 3 25000 912.87 4,564.35 748.33 3,741.65
3 50 15 4.5 8000 421.64 3,162.28 345.64 2,592.29
Total 12,198.77 10,000.00
Alfa = 0.146429841
NIVEL DE SERVICIO
Inventario
Qp
Qmax Q
PP
IS
LT NE Tiempo
CALCULO DEL NIVEL DE SERVICIO
El nivel de servicio de un inventario, hace relación al grado con cual un
inventario es capaz de satisfacer una demanda.
Costo
Nivel de servicio
Optimo
Costo
Mínimo
Costo Faltantes
Nivel de servicio
100%
CALCULO DEL NIVEL DE SERVICIO: EJEMPLO
PARAMETRO CANTIDAD
Índice de rotación año Índice de rotación mes Duración Inventario Duración ciclo NE Pedidos al año
GRAFICA COMPORTAMIENTO NIVEL DE SERVICIO
VRS VALOR INVENTARIO
60,0% 40,00%
35,00%
50,0%
30,00%
40,0%
25,00%
Incremento NS
30,0% 20,00%
Incremento $ Inv
15,00%
20,0%
10,00%
10,0%
5,00%
0,0% 0,00%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
EJERCICIO PRACTICO
La Cía. X lleva en inventario un cierto tipo de producto, con las siguientes
características:
Ventas promedio anuales: 5000 unidades
Costo de ordenar: $ 40/ orden
Costo de inventario: 25% al año
Costo del artículo: $ 80/ unidades
Tiempo de entrega: 4 días
Días hábiles por año: 250
Desviación estándar de la demanda diaria: 18 unidades Se pide:
a) Calcular el lote económico y la cantidad de pedidos por año.
b) Para un sistema Q de control de inventarios, calcular el inventario de
seguridad requerido para niveles de servicio de: 85, 90, 95, 97 y 99 %.
c) Elaborar una gráfica de inversión en inventario versus nivel de servicio.
d) Qué nivel de servicio establecería Ud. en base a la gráfica del apartado c?
Comentar por qué.
e) Calcular la rotación anual del inventario, como una función del nivel de
servicio. Comentar el resultado.
f) Si las ventas se incrementan un 50%, qué le ocurriría a la rotación en un
nivel de servicio del 95% ?
Cálculo de los parametros del inventario
Requisitos del tamaño del lote
NE ≥ 2*LT
Qmax*(360/D) ≥ 2*LT
Qmax ≥ LT*(D/180)
NE= Intervalo entre Reaprovisionamientos
Qopt= Tamaño del Lote
LT= Ciclo de gestión de un pedido
D= Demanda
EJEMPLO
En un almacén de distribución de la empresa se está planificando el
inventario del surtido de aceite de girasol importado en envase de 1 litro.
La demanda anual es de 2.300.000 litros, con una desviación estandar de
la demanda diaria de 2.000 litros/día; el precio del litro es de $1,05. El
ciclo de la gestión del pedido es de 45 día y el costo de efectuar un
pedido es de $1.500. Se ha determinado que el costo de almacenamiento
es de 0,30. El nivel de servicio planificado es del 95%, por lo que el
coeficiente de seguridad con que se deberá trabajar es de 1,64.
Con los anteriores datos moldear el sistema de inventario para el aceite.
Qopt=144.000 Litros
IS=64.860 Litros
Desarrollo
Calculo del Punto de Pedido (PP)
PR= IS+(LT*D/360)
PR= 64.800+(45*2.300.000/360)
PR=352.360 Litros
NE= 208.860*(360/2.300.000)
NE≥2*LT
Qmax*360/D≥2*LT
Qmax≥LT*D/180
208.860≥45*(2.300.000/180)
208.860≥575.000 NO SE CUMPLE
POSIBLES SOLUCIONES
Aumento del tamaño del lote de compra (Q)
Qmax≥LT*(D/180)
Qmax≥45*(2’300.000/180)
Qmax≥576.000 Litros.
LT=Qmax*180/D
LT=208.860*(180/2’300.000)