BIODIGESTOR

Integrantes
María Elizabeth Bravo Hernández
Armando Cruz Chavez
Daniel Naranjo Murillo
Luis Manuel Alamilla Alamilla
Juan Fernando Pimentel Hernández
Grado y grupo: 6 B
Materia: Tecnología de Conservación de Alimentos
INTRODUCCIÓN
El estudio “Pérdidas y Desperdicios Alimentarios en México”, según el cual el
país desaprovecha el 34% de su producción de comida, es único ya que no
existe otro tan detallado en el mundo que permita atender esta problemática.

En el sector de residuos en el país, el Banco Mundial ha logrado canalizar

recursos de alrededor de 300.000 dólares; para desarrollar el estudio, que
evaluó y cuantifico el tipo y volumen de desperdicios, así como los impactos
sociales, económicos y ambientales.
• Una de las principales frutas que se desperdicia es el mango con un 54.4% de
desperdicios entre otras frutas.
• En la sociedad existe la tendencia de deshacernos sistemáticamente de los
restos orgánicos de nuestras actividades por considerarlos inservibles y
molestos.
• Cuando mueren tanto plantas como animales las bacterias intervienen y
descomponen los cuerpos orgánicos de nuevo en materia inorgánica
extrayendo la energía que contenían.
 JUSTIFICACIÓN:

• Aprovechar el desperdicio de mango producido en la región de Magallanes Para

producir biogás por medio de un biodigestor, en conjunto con eses fecales de
animales (porcino), ya que en Magallanes se encuentra un gran desperdicio de
mango, evitando así la liberación de gases de efecto invernadero al medio
ambiente, dándole un uso al biogás en cocina, calentamiento de materias primas
etc.
 BIODIGESTOR

• Es un sistema natural y ecológico que aprovecha la digestión anaeróbica de

las bacterias para convertir cualquier residuo orgánico en gas y fertilizante.

• El objetivo del biodigestor es transformar los residuos orgánicos en gases y a

la vez reducir las emisiones de gases de efecto invernadero con el propósito
de obtención de energía, brindando bienestar económico, desarrollo social y
ambiental
 VENTAJAS DEL BIODIGESTOR
 Producir biogás naturalmente (combustible)
 Evita el uso de leña que contribuye a la deforestación
 Permite aprovechar residuos orgánicos
 El biólodo producido en el proceso genera fertilizante
 Promueve el desarrollo sustentable evitando la emisión de
gases del efecto invernadero
 Elimina problemas de sanidad
OBJETIVO
Utilizar el desperdicio de mango en Magallanes para la creación de energía
sustentable logrando menos contaminación al medio ambiente
 MATERIALES/REACTIVOS:

1. Barril 40 L
2. Excremento de cerdo
3. Mango maduro, sobre maduro
4. Agua
5. Manómetro
6. Llave de salida de liquido
7. Llave de salida de solidos
8. Llave de almacenamiento de biogás
9. Globo metálico.
 METODOLOGÍA:

Biorreactor
1. Se perforo el barril para colocarle las 3 llaves( llave solidos, líquidos, gas).
2. Se le adiciono un manómetro en la parte superior para determinan la presión que
contiene el biorreactor.
3. Se coloco un ducto de alimentación de desechos orgánicos.
4. Se coloco un globo metálico el la llave de bio gas para almacenamiento.
 MEZCLA:

1. Se agregaron 9L de agua y se mezclo con 7 kg de excremento de cerdo

2. Se diluyo el agua con el excremento hasta obtener una mezcla liquida.
3. Se agregaron 4 kg de mango sobre maduro y maduro, previamente triturado
descomponiendo físicamente el mango, extrayendo el hueso.
4. Se mezclo todo en el biorreactor
5. Se sello y se coloco a temperatura ambiente.
 RESULTADOS Y DISCUSIONES
• La principal función es crear unas condiciones ambientales en un recinto cerrado (
biorreactor) en el que las bacterias metalogénicas proporcionadas por eses de los
cerdos capaces de utilizar las sustancias orgánicas( cascara y pulpa de mango) para la
transformación de esas sustancias en gases como el metano ( CH4) anhídrido
carbónico (CO2) lo que se conoce como biogás combustible.
 CONCLUSIÓN

• Se obtuvo la presencia de biogás en una proporción baja ya que se vio afectada por
las temperaturas, debido a que la bacteria tiene menor producción de gas en
temperaturas bajas