LINO BURGUER S.A.

Elizabeth Guzmán T.
Walter Puello T
Jesús de la Hoz M
Mary Luz Rico G.
Cristian Castillo B.
Hernando Gómez V.
 MISIÓN

 “Brindamos experiencias hogareñas a través de exquisitas y

dinámicas preparaciones”.
 VISIÓN

 Para el 2019, estar dentro de las mejores empresas del sector restaurantes
en Cartagena de Indias D.T.C.H., reconocidos por la atención,
ambientación, calidad y variedad de productos e inclusión de nuestros
clientes. Comprometidos con el desarrollo y el crecimiento de nuestros
colaboradores.
 VALORES

Responsabilidad Trabajo en equipo Honestidad

Trabajamos con Impulsamos y Nuestros procesos y
seriedad, comprometidos desarrollamos ideas y procedimientos son
con el cumplimiento de recursos individuales para ejecutados con
estándares y las prácticas la satisfacer a nuestros transparencia e
de higiene y salud. clientes. imparcialidad

Respeto Excelencia
Pretendemos cordialidad Buscamos ofrecer
en las relaciones productos de calidad,
interpersonales de con buen uso de nuestros
nuestros colaboradores, recursos y de agrado
clientes y proveedores. para nuestros clientes.
 POLITICAS
 La empresa procurara su crecimiento y desarrollo sostenible en el tiempo para
garantizar la estabilidad de sus colaboradores y generar confianza en sus accionistas:
Lino Burguer S.A. es una que continuamente tendrá como prioridad la inversión en sí
misma, en aras de generar proyectos y acciones de mejora continua que le permitan
obtener alto rendimiento de sus operaciones, ya sean administrativas, misionales o de
apoyo, enfocadas a la auto superación y evolución de la organización. Además, se
pretende inculcar en cada uno de los colaboradores cultura de autosuficiencia,
autonomía y progreso, direccionándolos y convenciéndolos de que de ellos depende
que la organización se productiva.
 La empresa está en función de la calidad de sus productos y de la satisfacción de sus
clientes:
La organización tendrá todos sus procesos direccionados al cumplimiento de la tarea de
hacer feliz al cliente, de tal manera que se pueda fidelizar y este pueda ser agente de
proliferación del buen servicio que ofrece la compañía. Lino Burguer S.A. buscará trabajar
bajo los lineamientos de la norma ISO 9001, con el fin de acogerse a la metodología que
proporciona la misma y obtener los beneficios que promete la misma.
 Lino Burguer S.A. es garante de la salud y seguridad de sus colaboradores dentro de
su área y horario laboral:
La empresa vela por la prevención de los accidentes y las enfermedades profesionales
originadas en el trabajo, la contribución a salud física y mental, apoyada en los
parámetros del cumplimiento de la legislación referente a la prevención de riesgos
laborales.
 La organización es amigable con el medio ambiente:
Lino Burguer S.A. se preocupa por la condición ambiental de los entornos en los que
desarrolla sus actividades, por lo que dentro de sus pilares de funcionamiento se
encuentra la minimización del impacto de contaminación producto de la actividad de
comercialización de alimentos preparados, que podría alterar al medio ambiente, por
eso pretende actividades de caracterización y mejoras de operaciones potenciales de
contaminación, aplicando criterios preventivos y correctivos que sean proporcionados
por la legislación nacional.
 Código de uniformes:
La empresa teniendo como eje de funcionamiento el crecimiento y desarrollo sostenible,
exige a cada uno de los colaboradores, sin excepción, que a la hora de ingreso a
labores hasta la hora de finalización porten su uniforme proporcionado por la empresa,
limpio y en excelente estado. Existirán sanciones en caso de incumplimiento.
 MATRIZ EFE
FACTORES EXTERNOS CLAVE PONDERACION CLASIFICACION PUNT PONDERADAS

OPORTUNIDADES

1. Crecimiento del sector en mas del 15% anual 0,200 4 0,800

2. Aumeto de los ingresos de las personas. 0,050 3 0,150
3. Dificultad del trafico en las grandes ciudades. 0,050 3 0,150
4. Crecimiento del consumo de hamburguesas. 0,100 4 0,400
5. restaurantes constituyen el tercer rubro de gasto en los hogares 0,050 3 0,150
6. aumento de la insercion laboral de la mujeres 0,045 3 0,135
7. implementación de software para controlar ventas e inventarios 0,050 3 0,150

8. tendencias de consumo con un nivel de aceptacion del 83% para los proximos años 0,070 4 0,280
AMENAZAS

1. Aumento de la inversion extranjera 0,100 1 0,100

2. Presencia de competidores locales 0,035 1 0,035
3. Nueva reforma tributaria 0,045 2 0,090
4. Poca fidelizacion de los clientes 0,100 1 0,100
5. Tecnologia Precaria 0,030 2 0,060
6. mala reputacion de este tipo de establecimiento 0,020 2 0,040
7. regulaciones gubernamentales al proceso de compra de insumos 0,035 2 0,070
8. Paro agrario a nivel nacional 0,020 2 0,040
TOTAL 1 2,75
 MATRIZ EFI
FACTORES EXTERNOS CLAVE PONDERACION CLASIFICACION PUNT PONDERADAS

FORTALEZAS

1. Trabajadores comprometidos con la labor de la empresa 0,060 4 0,240

2 Buenas relaciones con proveedores 0,040 3 0,120
3. buen sabor de sus comidas 0,065 4 0,260
4. Ubicación estrategica 0,030 3 0,090
5. Buena calidad en los productos 0,100 4 0,400
6. precios adsequibles 0,030 3 0,090
7. contar con servicios de domilicios gratuitos 0,060 4 0,240
8. Ambientacion agradable 0,100 4 0,400
DEBILIDADES

1. Talenta humano poco capacitado 0,100 1 0,100

2.Demoras en el servicio 0,100 1 0,100
3. Capital disponible insuficiente para mejorar la capacidad instalada 0,050 2 0,100
4. Poco reconocimiento de la marca 0,030 2 0,060
5. poca diversificacion del menu 0,060 2 0,120
6. personal de planta insufciente 0,050 2 0,100
7. medios de pagos limitados (solo efectivo) 0,060 2 0,120
8. no existan medidas de seguridad (planes de contingencia) 0,065 2 0,130
TOTAL 1 2,670
MATRIZ DOFA
ANALISIS DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER
FASE OPERATIVA