Qué es la QUÍMICA?

• Es la ciencia que estudia sistemáticamente la

composición, propiedades y actividad de
sustancias orgánicas e inorgánicas y varias
formas elementales de materia.
 Clasificaciòn Tradicional

Q. Inorgánica

Q. Orgánica
Química
Q. Agrìcola

Q. Ambiental
MATERIA:
ES TODO LO QUE
TIENE MASA Y
VOLUMEN.
 MATERIA
MATERIA

• Constituida de átomos y moléculas

• 3 características:
– Ocupa un lugar en el espacio
– Posee masa
– Tiene energía
CLASIFICACIÓN DE LA
MATERIA:
SEGÚN:

A. ESTADO DE AGREGACIÓN.

B. COMPOSICIÓN.
 A. ESTADO DE AGREGACIÓN.
SE REFIERE A LA FORMA DE
INTERACCIÓN ENTRE LAS
MOLÉCULAS QUE COMPONEN
LA MATERIA.
Los estados de agregación son:
• SÓLIDO.
• LÍQUIDO.
• GASEOSO.
ESTADO SÓLIDO:
Las moléculas están muy juntas, pues
existen interacciones muy fuertes entre
ellas. Poseen muy poca libertad de
movimiento.
 ESTADO LÍQUIDO:
Las moléculas se encuentran más
separadas que en los sòlidos , con interacciones
moleculares màs débiles, permitiendo a las
moléculas moverse con mayor libertad pudiendo
fluir o derramarse.
ESTADO GASEOSO:
Las moléculas se encuentran muy
separadas unas de otras, no existiendo
interacciones entre ellas . Esto permite que se
muevan libremente, con mucha energía.
CAMBIOS DE ESTADO

ar.kalipedia.com/ciencias-tierra-universo/tem...
 ESTADOS DE AGREGACION DE LA MATERIA

• En el estado sólido, sus partículas están sometidas a

importantes fuerzas de atracción. Cuando se eleva la
temperatura aumenta la velocidad de sus partículas
pudiendo llegar a desmoronarse la estructura
transformándose en un líquido. Si las partículas se separan
mucho más estamos ante un gas.

zeus.dci.ubiobio.cl/~allanos/A1.htm
 B. COMPOSICIÓN:
SE CONSIDERA DE QUÉ ESTA HECHA
LA SUSTANCIA.
En base a esto la materia se clasifica en:

 SUSTANCIAS PURAS

 MEZCLAS
 SUSTANCIAS PURAS:
Las sustancias puras están formada por un
solo tipo de elemento químico, o bien, por
un solo compuesto químico.
• Si
la materia està formada por molèculas con àtomos
iguales, se le llama “ELEMENTO QUIMICO”

• Si la materia está formada por molèculas con

átomos diferentes en masa y propiedades se le llama
“COMPUESTO QUÍMICO”.
 Elementos
• Formados por una sola clase de átomos
• No se pueden descomponer por métodos
químicos.
• No pueden ser divididas en sustancias más
simples.
• Un ejemplo de elemento es el oxígeno (O2).
El número dos quiere decir que este
elemento está formado por dos átomos de
oxígeno. Estos átomos están unidos entre sí
por un enlace químico
 Compuestos
• Es la unión de dos o mas tipos de elementos
• Se pueden descomponer por métodos químicos.
Las propiedades de los compuestos son distintas a
las de los elementos que los forman.
• Cada compuesto tiene un nombre y una fórmula.
• La fórmula indica cuántos átomos de cada
elemento tiene el compuesto.
• Todas las moléculas de un compuesto tienen la
misma combinación de elementos. Piensa en el agua,
por ejemplo. Todas las moléculas de agua tienen los
mismos tres átomos (dos átomos de hidrógeno y un
átomo de oxígeno).
 Moléculas
• Conjunto de átomos iguales o diferentes
• Existen moléculas de elementos Ej. O2, N2,
O3
• Existen moléculas de compuestos Ej. H2O
CO2 , C6H12O6
El subíndice indica la cantidad de átomos que
hay de cada elemento Ej O2 2 átomos de oxigeno
MEZCLAS:
MATERIAL FORMADO POR DOS O MAS
SUSTANCIAS EN QUE CADA UNA DE
ELLAS MANTIENE SUS PROPIEDADES
QUIMICAS.

UNA SUSTANCIA ES UNA FORMA DE

MATERIA QUE TIENE UNA COMPOSICION
DEFINIDA, Y PUEDE SER PURA O IMPURA.
 MEZCLAS:
MATERIAL FORMADO POR 2 MAS
SUSTANCIAS EN QUE CADA UNA DE ELLAS
MANTIENE SUS PROPIEDADES QUIMICAS.

Las MEZCLAS
mezclas HOMOGÉNEAS
pueden
ser:
MEZCLAS
HETEROGÉNEAS
 MEZCLA HOMOGÉNEA:
ES AQUELLA QUE PRESENTA LA
MISMA COMPOSICIÓN EN TODAS SUS
PARTES, Y SUS COMPONENTES NO SE
DISTINGUEN A SIMPLE VISTA NI BAJO
EL MICROSCOPIO. SE OBSERVA UNA
SOLA FASE.

EJEMPLOS: Aire, acero, vidrio, aleaciones,

soluciones.
 SOLUCIONES.
SON MEZCLAS HOMOGENEAS
FORMADAS POR SOLUTO Y SOLVENTE.

SOLUTO SOLVENTE

Lo que se disuelve, es El medio en que se disuelve

decir, lo que está en el soluto, es decir, lo que
menor cantidad. está en mayor cantidad.

Sal Agua
SOLUCION
(Salmuera)
MEZCLA HETEROGÉNEA:
FORMADA POR 2 O MAS SUSTANCIAS
PURAS, DE MODO QUE ALGUNOS DE
SUS COMPONENTES SE PUEDEN
DISTINGUIR A SIMPLE VISTA O POR
OTROS MEDIOS.

EJEMPLOS: Jugos naturales, agua con aceite,

granito, plato de cazuela.

• EN ESTAS MEZCLAS SE
DISTINGUEN 2 O MAS
FASES DIFERENTES.
SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS
EN LOS 2 TIPOS DE MEZCLAS, SUS
COMPONENTES PUEDEN SEPARARSE EN
SUSTANCIAS PURAS POR MEDIOS FISICOS,
SIN CAMBIAR LA NATURALEZA QUIMICA DE
SUS COMPONENTES.
ALGUNOS “MEDIOS FISICOS” UTILIZADOS
CON FRECUENCIA: filtraciòn, decantaciòn,
evaporaciòn, destilaciòn, sublimaciòn,
cromatografìa, etc.
 SEPARACION DE LAS MEZCLAS
LOS COMPONENTES DE LAS MEZCLAS TAMBIEN
PUEDEN SEPARARSE POR MEDIOS QUIMICOS.
ESTO IMPLICA CAMBIAR LA NATURALEZA QUIMICA
DE UNO O MAS COMPONENTES DE LA MEZCLA.
CUANDO SE PRODUCE UN CAMBIO QUÍMICO, SE
GENERAN NUEVAS SUSTANCIAS QUIMICAS.
Ejemplos de separaciòn de mezclas por medios
quìmicos: precipitaciòn, generaciòn de gases,
combustiòn.
 PROPIEDADES GENERALES DE LA
MATERIA

VOLUMEN: Se relaciona con el espacio

que ocupa un sistema material,
sea sólido, líquido o gas.

La unidad de volumen
en el Sistema Internacional
es el metro cúbico (m3), aunque
en el caso de fluidos suele emplearse el litro.
Las equivalencias entre estas unidades son:
1 dm3 = 1 litro = 10-3 m3
html.rincondelvago.com/mediciones-de-laborato
 TEMPERATURA
• La TEMPERATURA es el grado de calor
en un cuerpo.
• El calor es el fenómeno físico que eleva la
temperatura y dilata, funde, volatiliza o
descompone un cuerpo. El calor de un
cuerpo es la suma de la energía cinética de
todas sus moléculas.
 dsf.chesco.org
Para medir la temperatura, se utiliza el
termómetro de mercurio, que consiste en
un tubo estrecho de vidrio (llamado
capilar), con el fondo ensanchado en una
ampolla pequeña y el extremo superior
cerrado.
La ampolla o depósito y parte del capilar
están llenos de mercurio y en la parte
restante se ha hecho el vacío. Para leer
la temperatura se utiliza una escala que
está grabada en el vidrio.

usuarios.multimania.es/yxtzbldz85/newpage.htm
La gráfica representa el cambio de temperatura que se
produce al suministrar calor al agua (a 1 atmósfera de
presión). A 0 °C y 100 °C se le puede suministrar calor sin
cambiar su temperatura. Este ‘calor latente’ rompe los
enlaces que mantienen unidas las moléculas, pero no
aumenta su energía cinética. Para vaporizar un gramo de
agua hace falta aproximadamente siete veces más calor que
para fundirlo. Esa diferencia se refleja en las distintas
longitudes de las partes horizontales de la gráfica. Las
pendientes de las líneas inclinadas representan el número de
grados de aumento de temperatura por cada julio de calor
suministrado a un gramo de agua. El 'calor específico' del
agua es de 4.185,5 julios por kilogramo y grado, es decir,
hacen falta 4.185,5 julios de energía para aumentar en un
grado la temperatura de un kilogramo de agua.

usuarios.multimania.es/yxtzbldz85/newpage.
PROPIEDADES ESPECIFICAS DE LA MATERIA

DENSIDAD: la masa por unidad de volumen. La

unidad de densidad en el S.I. es el Kg/m3, aunque
se usa con más frecuencia g/cm3.
Para medir la densidad de un líquido se emplea un
DENSÍMETRO.
Los densímetros son
unos flotadores
graduados de vidrio
que llevan en su
parte inferior un lastre
de perdigones para que floten
verticalmente. www.bitmax.es/index.php?cPath
 DENSIDAD

• Para medir la densidad de un sólido no

podemos emplear el densímetro. En este
caso debemos medir la masa y el volumen
del sólido y a partir de ellos calcular la
densidad

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