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HERRAMIENTAS
Carrera:
Semestre: III
Unidad Didáctica: Gestión de operaciones
Sesión: 09
Logro esperado
• 5 S, Kanban, 8 desperdicios.
• Cómo implantar el sistema Lean
Manufacturing en la organización
de una empresa.
Lean Manufacturing
• https://www.youtube.com/watch?v=QRg2kPXFAdY
¿Qué es Lean Manufacturing?
Producto de alta
calidad, precio
competitivo que
satisface los
requerimientos de
clientes
• Mejora continua
Reducción de costes, mejora de la calidad, aumento de la
productividad y compartir la información.
• Procesos "pull“
los productos son tirados (en el sentido de solicitados) por
el cliente final, no empujados por el final de la
producción
Principios del Lean Manufacturing
• Flexibilidad
producir rápidamente diferentes mezclas de gran
variedad de productos, sin sacrificar la eficiencia debido
a volúmenes menores de producción
Incremento en la productividad
Mejora en reducción de tiempos de ciclo
Mejora en la calidad
Reducción en los inventarios
Reducción de desperdicios
Reducción de espacio dedicado a la manufactura y almacenes
Reducción en tiempos de preparación
HERRAMIENTAS DE LA MANUFACTURA
ESBELTA
LOS 8 DESPERDICIOS (mudas)
DESPUÉS =>
ORDENAR (seiton)
Antes Después
Almacenamiento en punto de uso
Point Of Use Storage (POUS)
Almacenamiento en punto de uso significa que los
materiales necesarios se almacenan en el área
inmediata de trabajo.
Reduce los viajes frecuentes a áreas remotas de
almacenamiento.
Aumenta la precisión de los inventarios permitiendo una
administración visual
Permite al proveedor administrar inventarios cuando sus
venas se basan en relleno de pedidos
Se reduce el tiempo de búsqueda de elementos necesarios
LIMPIAR (SEISO)
Antes Después
ESTANDARIZAR (SEIKETSU)
Indicadores de localización
y letreros.
Hojas de verificación.
Hojas de trabajo y gráficas.
Tableros de señales.
Tableros informativos y
exhibidores de productos.
Alertas, alarmas, otros.
SISTEMAS PULL (jalar)
Es un sistema de producción donde cada
operación “estira” el material que necesita de la
operación anterior.
Consiste en producir sólo lo necesario, tomando
el material requerido de la operación anterior.
Establece un sistema de
comunicación efectiva para el
surtimiento de materiales en
los procesos de manufactura .
Da información acerca de que
se va a producir, en que
cantidad, mediante que
medios, y como transportarlo.
Tiempo Takt (ciclo de reloj)
Búsqueda incesante de
mejores niveles de
desempeño en materia de
calidad, costos, tiempos de
respuesta, velocidad de
ciclos, productividad,
seguridad y flexibilidad
entre otros.
Principios Kaizen
Se apoya en una "gestión visual", en una total
transparencia de los procedimientos, procesos,
valores.
Da prioridad a las personas, al "humanware“. cree
que el esfuerzo principal de mejora debe venir de
una nueva mentalidad y estilo de trabajo de las
personas.
Orientación personal para la calidad, trabajo en
equipo, cultivo de la sabiduría, elevación de lo
moral, auto-disciplina, círculos de calidad y práctica
de sugestiones individuales o de grupo.
Innovación vrs. Kaizen
Pasos para implantar Kaizen
La finalidad del Poka Yoke es eliminar los defectos en un producto ya sea
previniendo o corrigiendo los errores que se presenten lo antes posible.
PROGRAMA
MAESTRO DE
REABASTECI-MIENTO -1 0 MESES 3
PROGRAMA DE
PRODUCCIÓN A
CORTO PLAZO -1 0 SEMANAS 2
MASTER PRODUCTION SCHEDULE
PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN
Se quiere preparar el planeamiento agregado para los próximos 6 meses, para lo cual se cuenta con la siguiente
información: La demanda esperada en unidades para los próximos 6 meses es 6464, 5966, 8451, 7954, 8949, 5966 de
mayo a octubre respectivamente.
En el mes actual, abril, la planilla de la mano de obra directa va a ser de S/.59,400.00 y no se ha trabajado tiempo extra.
La productividad de cada trabajador es de 120 unidades / mes en horario normal, por lo cual se le paga S/. 900.00 El
horario normal es de 8 horas diarias y se trabaja 25 días por mes. Se debe utilizar tiempo extra del 20% adicional al tiempo
normal en los 3 meses con mayor demanda, con pago de 50% adicional. El costo total de los materiales de producir una
unidad es de S/.35.00 Cuesta 2 % del costo total de materiales el almacenar cada unidad por mes. Cuesta S/.500.00
contratar a un trabajador y S/. 1,000.00 despedirlo.
Al finalizar el mes actual se espera un inventario de 2400 unidades, pero, al finalizar octubre el inventario esperado no
debe ser menor a 3000 unidades. Se le pide evaluar las siguientes alternativas de planeamiento agregado:
a) Estrategia de mano de obra nivelada.
b) Estrategia de adaptación
c) ¿Cuál alternativa recomienda y por qué?
PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN may jun jul ago sep oct
Demanda 6,464 5,966 8,451 7,954 8,949 5,966
Días/mes 25 25 25 25 25 25
Horas efect/operario/mes
Producción: Unid/operario 120.00 120.00 144.00 144.00 144.00 120.00
Costo trabajo: $/operario 900 900 1,170 1,170 1,170 900
Unidades reales
may jun jul ago sep oct
Pronóstico de la Demanda
Camisas 1,108 1,023 1,449 1,364 1,534 1,023
Pantalones 739 682 966 909 1,023 682
Polos 2,401 2,216 3,139 2,955 3,324 2,216
1 Pantalón = 3 unid equiv. , 1 Camisa = 1.67 unid. Equiv., 1 Polo = 1 unid. Equiv.
Programa Maestro de la Producción:
Paso 2 Detallar el Pronóstico Semanal
Unidades reales
may jun jul ago sep oct
Pronóstico de la Demanda
Camisas 1,108 1,023 1,449 1,364 1,534 1,023
Pantalones 739 682 966 909 1,023 682
Polos 2,401 2,216 3,139 2,955 3,324 2,216
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda
1 2 3 4 5 6 7 8
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1201 222 443 443 1108
Programa Maestro de la Producción:
Paso 3 Registrar los Pedidos Confirmados
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1201 222 443 443 1108
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1201 222 443 443 1108
Pedidos de los Clientes 230 490 470 1300 200 400 460 1140
Programa Maestro de la Producción:
Paso 4 Cálculo del Inventario Proyectado
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1201 222 443 443 1108
Pedidos de los Clientes 230 490 470 1300 200 400 460 1140
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1201 222 443 443 1108
Pedidos de los Clientes 230 490 470 1300 200 400 460 1140
Inventario Inicial 887
Inventario Proyectado 647
Programa Maestro de la Producción:
Paso 4 Asignación de Producción
Unidades reales
may jun jul ago sep oct
Pronóstico de la Demanda
Camisas 1,108 1,023 1,449 1,364 1,534 1,023
Pantalones 739 682 966 909 1,023 682
Polos 2,401 2,216 3,139 2,955 3,324 2,216
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1200 222 443 443 1108
Pedidos de los Clientes 230 490 470 1300 200 400 460 1140
Inventario Inicial 887 647 157 877 777 555 112 852
Inventario Proyectado 647 157 877 777 555 112 852 912
Cantidad en el MPS 0 1200 1200 0 0 1200 1200
Inicio del MPS 1200 1200 1200 1200
Programa Maestro de la Producción:
Paso 5 Disponible Para Promesa
Polos
Mayo Junio
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
240 480 480 1200 222 443 443 1108
Pedidos de los Clientes 230 490 470 1300 200 400 460 1140
Inventario Inicial 887 647 157 877 777 555 112 852
Inventario Proyectado 647 157 877 777 555 112 852 912
Cantidad en el MPS 0 0 1200 1200 0 0 1200 1200
Inicio del MPS 1200 1200 1200 1200
Inventario Disponible Para
Promesa 157 877 112 852 912
• Desarrolle el siguiente PMP según la tabla abajo, considerando que
el tamaño del lote estandarizado es de 50 unidades.
Semanas
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
20 10 40 10 0 0 30 20
Pedidos de los Clientes 30 20 5 8 0 2 0 0
Inventario Inicial 5
Inventario Proyectado
Cantidad en el MPS
Inicio del MPS
Inventario Disponible Para
Promesa
Semanas
Pronóstico de la Demanda 1 2 3 4 5 6 7 8
20 10 40 10 0 0 30 20
Pedidos de los Clientes 30 20 5 8 0 2 0 0
Inventario Inicial 5 25 5 15 5 5 3 23
Inventario Proyectado 25 5 15 5 5 3 23 3
Cantidad en el MPS 50 50 50
Inicio del MPS 50 50
Inventario Disponible Para
Promesa 5 3 3
Programa Maestro de la Producción
Agenda
MATERIALES CANTIDAD UNIDADES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD TOTAL CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD TOTAL