Cantidad de calor y

transferencia de calor.
Jesús Humberto Tavera Santos.
Oswaldo Rico Ortiz.
 ¿Qué es la cantidad de calor?

La cantidad de calor se define como la energía cedida o absorbida

por un cuerpo de masa cuando su temperatura varia en un numero
determinado de grados.
Esta relacionada directamente con su naturaleza de la sustancia que
compone el cuerpo.
La dependencia de la cantidad de calor con la naturaleza de la
sustancia se caracteriza por una magnitud denominada “Calor
especifico”.
• Las distintas sustancias tienen diferentes configuraciones
moleculares y patrones de enlace. Por lo tanto, si se añade la
misma cantidad de calor a masas iguales de diferentes sustancias,
los cambios de temperatura producidos generalmente no serán
iguales.
La cantidad de calor (Q) necesaria para cambiar la temperatura de una sustancia es
proporcional a la masa (m) de la sustancia y al cambio en su temperatura (T).

∆T es igual a Tf – Ti, que es el cambio de temperatura del objeto y c es

la capacidad calorífica específica o calor específico. Las unidades de calor
especifico son J/(kg ・ K) o J/ (kg ・ C°).

Q = 𝐶𝑒𝑚∆𝑇
O bien:
𝑄
C𝑒 =
𝑚∆𝑇
Para obtener el calor especifico.
Tabla de calor especifico
• Los metales tienen calores especificos considerablemente menores
que el del agua. Por ello, se requiere poco calor para producir un
aumento de temperatura relativamente grande en los objetos
metalicos, en comparación con la misma masa de agua.
 Transferencia de calor.

• Es un proceso por el que se intercambia energía en forma de calor

entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo
cuerpo que están a distinta temperatura.
• El calor se transfiere mediante convección, radiación o
conducción.
Por ejemplo, el calor se transmite a través de la pared de una casa
por conducción.
 El agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se
calienta en gran medida por convección.
• La Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por radiación.
 Calorimetría

• La Calorimetría es la técnica de medición cuantitativa de

intercambio de calor.
Sus mediciones se efectúan con un instrumento llamado
calorímetro, que por lo general es un recipiente aislado que
permite una perdida de calor minima al entorno (idealmente,
ninguna).
 EJEMPLO

• ¿Qué cantidad de calor necesita absorber un trozo de cobre cuya

masa es 25g si se encuentra a una temperatura de 8ºC y se desea
que alcance una temperatura final de 20ºC?
•
 Datos

Masa (m) = 25g

Calor especifico (Ce) = 0.093cal
Temperatura inicial (Ti) = 8ºC
Temperatura final (Tf) = 20ºC
∆T= 20ºC - 8ºC = 12ºC
Aplicando la fórmula: Q = 𝐶𝑒𝑚∆𝑇
Reemplazando: Q = (0.093cal)(25g)(12ºC )

Q = 27.9 calorías
 Bibliografía

[1]. Libro
Física Jerry D. Wilson Buffa Lou. Pag. 370-372 Capitulo 11
[2]. Sitio web
http://fisica.net.ar/física/termodinámica_transferencia_de_calor.p
hp
¡Gracias!