UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA

DISCIPLINA: Compostos Orgânicos 1

DOCENTE: Heiddy Márquez
COMPONENTES: Douglas Sampaio, Rafael Santos e Ismael

PROPRIEDADES FISICAS DAS

FUNÇÕES ORGÂNICAS

FEIRA DE SANTANA
2018
 FORÇAS INTERMOLECULARES

GRUPO FUNCIONAL FORÇAS INTERMOLECULARES

ALCANO
ALQUENO DIPOLO INSTANTÂNEO\INDUZIDO
ALQUINO
ALCOÓL LIGAÇÃO DE HIDROGÊNIO
DIPOLO INSTANTÂNEO\INDUZIDO
ÉTERES DIPOLO INSTANTÂNEO\INDUZIDO
DIPOLO-DIPOLO
ÁCIDO CARBOXÍLICO DIPOLO INSTANTÂNEO\INDUZIDO
LIGAÇÃO DE HIDROGÊNIO
 ALCANOS
 Os pontos de ebulição dos alcanos não ramificados apresentam um aumento regular com o
aumento da massa molar, os pontos de fusão, no entanto não são tão regulares;
 Ao progredirmos um alcano não ramificado com número par de átomos de carbono para
um alcano não ramificado com número ímpar de átomos de carbono encontramos uma
alternância nos valores de ponto de fusão.
COMPOSTO MASSA (g .mol) T. e °C T. f °C

METANO 16,0 -162 -182

ETANO 30,6 -88,5 -172

PROPANO 44,1 -42,1 -184

BUTANO 58,12 0,5 -138
PENTANO 72,15 36,1 -130
HEXANO 86,18 68,3 -95
 Os alcanos ramificados também apresentam um aumento regular com o aumento da
massa molar , mas quando relacionados aos não ramificados. O ponto de ebulição é
menor:
 De modo geral, os alquenos não ramificados apresentam propriedades
análogas as dos alcanos

COMPOSTO MASSA (g.mol) T. e\°C T. f\ ºc

ETANO 30,6 -88,5 -172
ETENO 28,05 -102 -169

PROPANO 44,1 -42,1 -184

PROPENO 42,08 -49 -185
BUTANO 58,12 0,5 -138
(Z)-BUT-2-ENO 56,10 4 -139
(S)-BUT-2-ENO 56,10 1 -106
PENTANO 72,15 36,1 -130
PENT-1-ENO 70,13 30 ------
(Z)-PENT-2-ENO 70,13 37 -151
(E)-PENT-2-ENO 70,13 36 ------

HEXANO 86,18 68,3 -95

HEXENO 84,16 63,5 -138
 Nos alquenos cis-dissubstituídos, os dois dipolos individuais se combinam para dar um
dipolo molecular. Estes dipolos são opostos nos alquenos trans-dissubstituídos e tendem a
se cancelar.
 Os alquinos são ligeiramente mais polares e, em geral, têm pontos de ebulição
levemente mais altos que os alcanos e os alcenos correspondentes;

COMPOSTO MASSA (g.mol) T. e\°C T. f\ ºc

ETANO 30,6 -88,5 -172
ETENO 28,05 -102 -169
ETINO 26,04 -84 -83,8 °C (Sublimação)
PROPANO 44,1 -42,1 -184
PROPENO 42,08 -49 -185
PROPINO 40,06 23,2 -102
BUTANO 58,12 0,5 -138
(Z)-BUT-2-ENO 56,10 4 -139
(S)-BUT-2-ENO 56,10 1 -106
BUTINO 54,09 8,08 -165
PENTANO 72,15 36,1 -130
PENT-1-ENO 70,13 30 ------
(Z)-PENT-2-ENO 70,13 37 -151
(E)-PENT-2-ENO 70,13 36 ------
PENTINO 68,12 40,2
HEXANO 86,18 68,3 -95
HEXENO 84,16 63,5 -138
 ALCOÓIS
 A temperatura de ebulição dos alcoóis em uma série homóloga, eleva-se
com o aumento da massa molecular:

COMPOSTOS MASSA (g.mol) T. e\°C T. f\ ºc

METANOL 32,04 64,5 -97

ETANOL 46,07 78,3 -115
PROPANOL 60,09 97,0 -126
BUTANOL 74,1 118 -90
PENTANOL 88,15 138 -78,5
HEXANOL 102,62 156,5 -52
 Contudo, as temperaturas de ebulição dos alcoóis são muito mais altas que a dos
hidrocarbonetos de massa molecular semelhante:
COMPOSTO MASSA (g.mol) T. e\°C T. f\ ºc
ETANO 30,6 -88,5 -172
ETENO 28,05 -102 -169
ETINO 26,04 -84 -83,8 °C
METANOL 32 64,5 -97
PROPANO 44,1 -42,1 -184
PROPENO 42,08 -49 -185
PROPINO 40,06 23,2 -102
ETANOL 46,07 78,3 -115
BUTANO 58,12 0,5 -138
(Z)-BUT-2-ENO 56,10 4 -139
(S)-BUT-2-ENO 56,10 1 -106
BUTINO 54,09 8,08 -165
PROPANOL 60,09 97 -126
PENTANO 72,15 36,1 -130
PENT-1-ENO 70,13 30 ------
(Z)-PENT-2-ENO 70,13 37 -151
(E)-PENT-2-ENO 70,13 36 ------
PENTINO 68,12 40,2
BUTANOL 74,1 118 -90
HEXANO 86,18 68,3 -95
HEXENO 84,16 63,5 -138
PENTANOL 88,15 138 78,5
 ÉTERES

 O Ponto de ebulição dos éteres, são ligeiramente mais alto que as dos alcanos de massa
molar semelhante e bem mais baixas que as dos alcoóis de mesma massa molar:

COMPOSTO MASSA (g.mol) T. e\°C T. f\ ºc

ETANO 30,6 -88,5 -172
METANOL 32 64,5 -97

PROPANO 44,1 -42,1 -184

ETANOL 46,07 78,3 -115
METOXIMETANO 46,06 -23 -139

BUTANO 58,12 0,5 -138

PROPANOL 60,09 97 -126
METOXIETANO 60,1 10,8 -124

PENTANO 72,15 36,1 -130

BUTANOL 74,1 118 -90
ETOXIETANO 74,12 34,6 -116

HEXANO 86,18 68,3 -95

PENTANOL 88,15 138 78,5
ETOXIPROPANO 88,14 63,6 -79
 ÁCIDO CARBOXÍLICO
 Apresentam ponto de ebulição mais alto que os alcoóis de massa
molecular comparáveis:

COMPOSTOS MASSA (g.mol) T. e\°C T. f\ ºc

ETANOL 46,07 78,3 -115
ÁCIDO METANÓICO 46,03 101 8,4
PROPANOL 60,09 97,0 -126
ÁCIDO ETANÓICO 60,5 118 17,0
BUTANOL 74,1 118 -90
ÁCIDO PROPANÓICO 74,08 141 -22
PENTANOL 88,15 138 -78,5
ÁCIDO BUTANÓICO 88,11 164 -8
HEXANOL 102,62 156,5 -52
ÁCIDO VALÉRICO 102,15 187 -35
 SOLUBILIDADE
Alcanos São, insolúveis em água e solúveis em solventes poucos polares

Alquenos São insolúveis em água e bastantes solúveis em solventes apolares.

Alquinos São insolúveis em água, sendo bastante solúvel em solventes poucos polares.

Alcoóis Os alcoóis monoidroxilados, com até 3 átomos de carbonos são miscíveis em água. Com
aumento do número e átomos de carbonos, a porção lipofílica de moléculas aumenta, com
consequência a redução da solubilidade desses compostos em água.

Éteres Em água é comparável a dos álcool da mesma massa molar. Se tornam cada vez menos
solúveis em água quando a cadeia de hidrocarbonetos aumenta.
Ácido É o mais solúvel em água, para tanto diminui com o aumento do número de carbono
carboxílico