Universidad Nacional de Agricultura

Acuaponía.
M. Sc: Mario Cubas

Presentado por:
Grupo: #2

Sección “C”

Catacamas, Olancho
 Acuaponía
Es la combinación de dos palabras, acuicultura e hidroponía

Hidroponía
Acuicultura es la
es la ciencia del
ciencia de cultivo de
la crianza plantas en
de peces. un medio
sin tierra

Por lo tanto, la acuaponía es la integración de técnicas de producción

de alimentos en un solo sistema donde ambos se benefician.
La acuaponía consiste en copiar lo que la naturaleza realiza en
cualquier ecosistema, y que permite que se lleven a cabo ciclos
naturales para la producción, esto es, los desechos de organismos
acuáticos (peces, tortugas, anfibios, etc.) se utilizan como
fertilizantes naturales a través de bacterias, que realizan una
transformación de amoniaco (tóxico para la mayoría de los
organismo) a nitratos, que son absorbidos por las plantas para su
crecimiento. De esta forma el sistema de recirculación permite que
el agua se ocupe deforma óptima y favorece un sistema de
producción libre de contaminantes.
 Objetivos de la acuaponía

Crear áreas verdes en espacios reducidos y ahorro de agua para este fin.

 Desarrollo de cultivos mas ecológicos.

Crear un sistema acuapónico que asemeja las condiciones de un

ecosistema natural, para la conservación y reproducción de especies
animales.

Aplicación de mejores técnicas en los cultivos y crianza de peces

Mayor aprovechamiento del agua

 En que consiste
ACUACULTURA HIDROPONIA

+
ACUA-PONIA
 BIOFLOC
producción de flóculos que son
agregados de organismos microbianos
y que sirven como alimentación
suplementaria a los peces reduciendo
la contaminación del agua al usar
bacterias para conversión de
amoniaco aprovechando el nitrógeno
para nutrir algas y microorganismos.

ACUAPONIA
Es un sistema en el cual se
hace uso de bacterias para la
conversión del amoniaco en
nitrógeno aprovechable, el
cual es distribuido a cultivos
vegetales, aquí se hace uso
de biofiltros, y
esclarificadores, reutilizando
 Ventajas de la acuaponía
. Libre del uso de fertilizantes y pesticidas.

. Reducción del recambio de agua diario vs SRA

tradicionales (1 a 3% contra 10%).

. Posibilidad de crear economías de autoconsumo o

comunales.

. Mayor vida en anaquel.

. Tareas seguras.
 Desventajas de la
acuaponía.
Necesidad de Requerimientos
conocimientos de los peces y
previos en las plantas, que Mas gastos
ambos campos no siempre económicos
(agrícola y coinciden
acuícola). precisamente.
 Función que desempeñan
Los peces son la fuente
de nutrientes para las
plantas, las bacterias
nitrificantes convierten
los productos de desecho
de pescado a formas
útiles para las plantas, Las plantas actúan
cuales filtran los como un sistema de
nutrientes del agua para filtración del agua;
el beneficio de los peces absorben los
minerales
nitrogenados y los Los peces,
desechos; bacterias
mejorando la calidad nitrificantes,
del agua para los y las plantas
peces. se benefician
mutuamente.
¿Cómo funciona?
 Componentes
El componente más crucial del sistema de acuaponía son la bacteria nitrificante. Conversión, o
nitrificación, del amoniaco excretado por los peces, no ocurre automáticamente. Dos géneros, o tipos,
de bacteria se usan en etapas para convertir los desechos de los peces.

Mientras los peces producen el combustible para la función del sistema, la bacteria se considera el
motor del sistema acuaponía.

El mantenimiento diario gira en torno del mantenimiento de un ambiente optimo para la bacteria
mientras que la calidad cotidiana del agua mide indirectamente la salud de la bacteria.
Los dos tipos de bacteria son, Nitrosomonas y Nitrobacter.

o Nitrosomonas: convierten el amoniaco, que es muy toxico

para los peces, a nitrito que es menos toxico para los peces.

o Nitrobacter: convierte el nitrito en nitrato que es

relativamente no-toxico para los peces y es la forma
preferida y más fácilmente absorbida por las plantas.
 PLANTAS O VEGETALES QUE SE PUEDEN APROVECHAR

La producción de plantas o vegetales dentro del

sistema comercial acuapónico, representa
aproximadamente entre el 66 y el 90 % de las
ganancias obtenidas, estos valores se deben,
entre otros factores, al rápido crecimiento del
componente vegetal respecto del animal en los
sistemas.
 La acuicultura puede ser
dividida en 4 categorías:

• Cultivos utilizando jaulas en zonas abiertas (agua marina y dulce).

• Cultivos desarrollados en estanques en tierra;

• Cultivos en piletas o “raceways” y

• Sistemas de recirculación de acuicultura.

Tipos de unidades
acuapónicas
Técnica de cama de cultivo de sustrato (medio-cama
o MBT)
Las unidades acuapónicas que constan de un sustrato en la
cama del cultivo son las más utilizadas, en el caso de
instalaciones a pequeña escala. Este método se recomienda
para la mayoría de regiones en vías de desarrollo.
Representación de una unidad de acuiponía que
consta de una cama de cultivo con sustrato
 Técnica de cultivos en capas de
nutrientes (NFT)
La técnica de cultivo de capa de nutriente es un
método hidropónico para sembrar plántulas en un
tubo ligeramente inclinado, en el que fluye un
goteo continuo rico en nutriente (técnica de capa
de nutrientes)
Técnica de cultivos en aguas profundas (Deep Wáter Culture -
DWC)

La técnica de cultivo en aguas profundas conocida como la

balsa, es un método que implica la suspensión de las plantas
en una placa de poliestireno (en general), con sus raíces
colgadas hacia abajo en dirección al agua que fluye por
debajo de las placas
 Consideraciones para la construcción de una unidad acuapónica

1. Selección de la ubicación para la instalación

2. La calidad del agua en sistemas acuapónicos
3. Los elementos principales de una unidad de acuaponía
 Reglas básicas a seguir en la acuaponía.

• Muy importante el tanque

• La aireación y circulación del agua fundamental.
• La calidad del agua es crucial
• No hay que llenar mucho los tanques.
• No a la sobrealimentación
• Elige y espacia las plantas con cuidado.
• Buen equilibrio entre plantas y peces.
 Los principales cultivos de
acuaponía se encuentran en:

• Estados Unidos
• Canadá
• Asia
• Tailandia
 MANEJO DE PESTES Y PLAGAS

• Las pestes o enfermedades

dentro de los sistemas
acuapónicos, deben tratarse de
manera particular.
• No se debe usar agroquímicos.
• No se debe usar antibióticos en
alimento para peces.
 Conclusiones

Acuaponía sistema con un filtro de recirculación que permite

ahorrar agua, producir alimentos y plantas de ornato a través de
fertilizantes naturales, teniendo así la obtención de productos
orgánicos, además del cuidado y la reproducción de animales
como tortugas, peces, moluscos etc.

La acuaponía es una innovación tecnológica con muchas

aplicaciones practicas que en sus diferentes formas puede causar
un impacto positivo en la seguridad alimentaria, social y
económica.
Gracias por su
atención.