GUÍA PRÁCTICA DE FRUTOS Genny Andrea Quijije Franco

FRUTOS SIMPLES
SE DESARROLLAN A PARTIR DE UN SOLO PISTILO, ES DECIR, DE UNA SOLA FLOR CON
UN OVARIO QUE PUEDE SER MONO O PLURICARPELAR.

FRUTOS SIMPLES SECOS FRUTOS SIMPLES CARNOSOS

FRUTOS SIMPLES SECOS DEHISCENTES
Folículo
• Se forma a partir de un gineceo súpero, unicarpelar, dehiscencia longitudinal simple,
a lo largo de la sutura carpelar, uni o pluriseminado.

Legumbre
• Originado a partir de un ovario unicarpelar, dehiscencia longitudinal doble, a lo
largo de la vena media del carpelo y a lo largo de la sutura ventral

Silicua
• fruto alargado, originad de un ovario formado por dos carpelos soldados entre sí,
con placentación parietal, y un falso tabique llamado replum de origen placentario.
La dehiscencia es placentífraga

Cápsula
• Se forma a partir de un ovario súpero, formado por dos o más carpelos, con
dehiscencia septicida, loculicida, septífraga, placentífraga, poricida o dental.
FRUTOS SIMPLES SECOS INDEHISCENTES
Sámara
• se desarrolla un ala aplanada de tejido fibroso y papiráceo a partir de la pared del ovario.
Una sámara es un fruto seco indehiscente (que no se abre por una valva). La forma de la sámara
favorece su dispersión por el viento o anemocoria.

Aquenio
• fruto seco derivado de un ovario supero, indehiscente, monocarpelar y con la semilla no
adherida al pericarpio, este último, más o menos esclerificado.

Cariopsis
• formado a partir de un único carpelo, seco e indehiscente. En ella el integumento y el pericarpio
se han fusionado, formando una piel protectora. Llamada también grano, es el tipo de fruto
típico de las gramíneas o cereales.

Núcula
• Generalmente unilocular y monospermo —contiene una única semilla—, aunque también puede
ser polispermo y originarse de un ovario dotado de varios carpelos de los que sólo madura uno,
y procedente de la división longitudinal de la hoja carpelar de un gineceo sincárpico en dos o
más partes.
FRUTOS CARNOSOS
Drupa
• Deriva de un ovario unicarpelar, con la sutura marcada como un surco pronunciado especialmente en el
carozo. El endocarpo, vulgarmente llamado hueso o carozo, es esclerenquimático. El mesocarpo es
carnoso o fibroso, durante la maduración del fruto disminuye la proporción de ácidos y aumentan los
azúcares.

Baya: Hesperidio
• El exocarpo o epicarpo, también llamado flavedo, es la porción coloreada, glandulosa; presenta
cavidades con aceites esenciales. El mesocarpo es corchoso, recibe el nombre de albedo por su color
blanco. El endocarpo presenta pelos o emergencias pluricelulares que contienen el jugo. Los tabiques
que separan los lóculos están formados por el endocarpo y el mesocarpo.

Baya: Pepónide
• baya derivada de un ovario ínfero, propia de la familia Cucurbitáceas. No se distingue la pared del
ovario de los tejidos extracarpelares aparentemente de origen apendicular (no hay haces invertidos).
Epicarpo endurecido en mayor o menor grado. Los márgenes de los carpelos se han incurvado primero
hacia el centro (centrípetamente) y luego hacia el exterior (centrífugamente).

Pomo
• proveniente de un ovario ínfero, la pared formada por tejido carpelar más el tubo floral de origen
apendicular. El ovario es pentacarpelar, los carpelos están unidos entre sí por su cara externa,
determinando un solo lóculo pentalobado. Los carpelos son apergaminados con 2 semillas rodeados por
tejido apendicular carnoso.
FRUTOS MÚLTIPLES
SE FORMAN A PARTIR DE UN CONJUNTO DE FLORES.
Eterio
• es un receptáculo floral engrosado y carnoso, convertido en fruto, sobre el
que se halla insertada una elevada cantidad de aquenios. Es por esta
razón por la que se le considera también un poliaquenio

Cinorrodón
• Es un fruto constituido por un tálamo profundamente acopado, acrecido y
de color rojizo que encierra en su interior diversas núculas o aquenios. Es
propio de las rosas y escaramujos.

Balausta
• Fruto sincárpico, procedente de un ovario ínfero, de carpelos dispuestos en
dos estratos, con el pericarpio coriáceo y el interior dividido en cavidades
mediante tenues telillas, indehiscente y repleto de multitud de semillas de
episperma jugoso. De estructura muy compleja.
FRUTOS COMPUESTOS
SE FORMAN A PARTIR DE INFLORESCENCIAS QUE FORMAN UNA UNIDAD.
Sorosis
• Eje de la inflorescencia cilíndrico, carnoso,
con brácteas persistentes, frutos reunidos y
soldados entre sí.

Sicono
• eje de la infrutescencia dilatado formando
un receptáculo cóncavo, envolvente,
piriforme, en cuyo interior están los frutos.