TIPOS DE DIETAS

INTEGRANTES:
NOELIA HUANCA LLAVE
MARCELA ROJAS ALCOCER
 QUE ES UNA DIETA?
 Una dieta es el conjunto de nutrientes que se
ingieren durante el consumo habitual de alimentos.
 Las dietas, se utilizan para el tratamiento y
prevención de diversas patologías y para adaptar la
alimentación a diversas situaciones fisiológicas
CUANDO UNA DIETA ES EQUILIBRADA?
 La dieta es equilibrada cuando aporta nutrientes y
energía que mantienen las funciones del organismo
en la salud física y mental.
 Esta dieta se adapta a sexo, edad, peso y
situación de salud
DIETA LIQUIDA

 Es aquella que no
contiene alimentos
sólidos, prescritas
normalmente para
enfermedades
gastrointestinales o
antes o después de
ciertos tipos
de cirugía, como la
cirugía oral y del
tracto gastrointestinal
¿QUE ES LICUADO?
se conoce con el nombre
de licuado a toda aquella
preparación de frutas o
verduras que han sido
procesadas y batidas con
algún líquido hasta obtener
un batido.
 Los licuados pueden
servir como base para la
preparación de algunas
salsas. Estos pueden ser
tanto dulces como
salados. presenta
grandes concentraciones
líquidas
¿QUÉ SON LOS JUGOS DE FRUTAS?
 Son productos que contienen:
100% JUGO DE FRUTAS (los
sólidos solubles de fruta que
contiene el producto serán
iguales a los contenidos en la
fruta).
 Sin aditivos
 Pueden ser de fruta exprimida o
de concentrado de frutas. Si
proviene de concentrado se
reconstituye con agua hasta
lograr un jugo igual que el
obtenido al exprimir la fruta
 Este jugo reconstituido puede
tener como agregado sólo un
máximo de azúcares (50 gramos
de azúcares por kilo y de 200
gramos por kilo de azúcares en
las frutas ácidas).
QUE ES EL NÉCTAR
 El néctar de frutas es el
producto obtenido a partir
de frutas trituradas
(hechas puré) a las que
se les ha añadido
agua, azúcar y ácidos de
fruta, por lo aportan más
calorías. La adicción
expresa de azúcares a
esta bebida ha de ser
tenida en cuenta
especialmente por
personas diabéticas y por
quienes deben controlar
su peso.
¿QUE ES ZUMO DE FRUTAS?
 zumo de frutas es el producto
que se obtiene a partir del
procesamiento de frutas. Posee
el color, el aroma y el sabor
característicos de los zumos de
procedencia. Durante el proceso
de elaboración, se suele
reincorporar al zumo el aroma y
la pulpa que se pierde durante la
extracción. Las cualidades
nutricionales de este producto
difieren de las de la fruta fresca
en cuanto al nivel de fibra, si se
desecha la pulpa.
Además, debido a los
tratamientos a los que es
sometido, se pierden gran
cantidad de los micronutrientes
presentes de manera natural en
las frutas.