Universidade Federal do Vale do São Francisco

Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção

Apresentação da disciplina

Disciplina: Engenharia de métodos

Professor: Marcel de Gois Pinto
 Conteúdo

 Conteúdo programático da disciplina

 Apresentação do curso
 Sistema de avaliação da aprendizagem
 Histórico da engenharia de métodos
 Definição da engenharia de métodos
 Finalidade da engenharia de métodos
 Ementa

 Evolução da Engenharia de métodos

 Metodologia de resolução de problemas
 Projeto de métodos de trabalho
 Técnicas para registro e análise do trabalho
 Análise das operações e estudo dos micro-movimentos
 Princípios de economia dos movimentos
 Projeto de postos de trabalho
 Cronometragem
 Objetivo da disciplina

 Pretende-se que, ao final da disciplina, os alunos sejam

capazes de identificar, analisar, registrar, racionalizar e
padronizar processos produtivos para a produção de bens
e serviços, bem como realizar a determinação de tempos
das atividades padronizadas.
 Meios de ensino e aprendizagem

 Aulas Expositivas e Práticas;

 Visitas técnicas;
 Discussão de Textos;
 Elaboração de Projeto de Engenharia de Métodos
 Conteúdo programático

 Definição, finalidade e histórico da engenharia de métodos

 Diferenciação entre processo e operação
 Análise de processos
 Técnicas para o registro de processos (fluxograma,
mapofluxograma)
 Análise de operações
 Conteúdo programático

 Técnicas para o registro de operações

 Posto de trabalho (enforque ergonômico vs. economia de
movimentos)
 Metodologia de resolução de problemas
 Estudo de tempos (Cronometragem)
 Estudo de tempos (Avaliação de ritmo)
Sistema de Avaliação

Instrumento Peso
Nota 1 – Prova Parcial 4
Nota 2 – Exercícios 2
Nota 3 – Projeto de Métodos 4
 Universidade Federal do Vale do São Francisco
Campus de Juazeiro
Colegiado de Engenharia de Produção

Engenharia de Métodos
Introdução

Disciplina: Engenharia de métodos

Professor: Marcel de Gois Pinto
 Histórico da Engenharia de Métodos

 A Engenharia de Métodos, também conhecida como

estudo de tempos e movimentos surgiu, basicamente, do
trabalho de 3 pessoas:
- Frederick H. Taylor – estudo de tempos
- Frank e Lillian Gilbreth – estudo de movimentos
 Histórico da Engenharia de Métodos

TAYLOR
 Iniciou os estudos relativos ao trabalho
em 1881 (Midvale Steel Company)
 Formação em engenharia mecânica
 Considerado o pai da administração
científica e da engenharia de produção
 É uma das figuras mais controversas
da história da industrialização
 Histórico da Engenharia de Métodos

TAYLOR
 Contribuições: aço rápido, estudo da
usinagem de metais, estudo de
tempos, utilização de um método
científico para a organização do
trabalho, descanso no trabalho
 Estudo clássico: investigações sobre
o uso da pá
 Histórico da Engenharia de Métodos

CASAL GILBRETH
 Início dos estudos: 1885
 Ela era psicóloga e ele engenheiro
 Usaram a formação complementar
para compreender o fator humano,
bem como materiais, ferramentas
e equipamentos
 Estudo clássico: assentamento de
tijolos
 Histórico da Engenharia de Métodos

CASAL GILBRETH
 Contribuições: estudo de
movimentos e micromovimentos,
ciclográfico, cronociclográfico,
gráfico de fluxo do processo,
estudos sobre monotonia, fadiga e
transferência de habilidade entre
os profissionais
 Histórico da Engenharia de Métodos

 Durante muito tempo houveram discussões relativas ao

que era mais importante: estudo de tempos ou de
movimentos
 Atualmente, percebe-se que não há distinção, porém
complementaridade. O que se recomenda é a realização
do estudo de movimentos antes do estudo de tempos
 Movimentos racionalizados levam a um melhor resultado
em tempo
 Histórico da Engenharia de Métodos

 É importante, ainda, entender que a aplicação do estudo

de tempos e de movimentos de maneira rígida, pode ser
contraproducente
 Devem ser, portanto, utilizadas as melhores idéias de
Taylor e dos Gilbreth
 A consolidação e disseminação destes trabalhos foi
realizada pela ASME (American Society of Mechanical
Engineers)
 Definição de Engenharia de Métodos

 Apesar do desenvolvimento ocorrido à mesma época, os

estudos de movimentos e de tempos passaram a ser
utilizados conjuntamente a partir de 1930
 Tal conjunto passou a ser denominado Engenharia de
métodos
 Sua definição comporta 4 fases distintas
 Definição de Engenharia de Métodos

 É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os

seguintes objetivos:
- 1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)
- 2. Padronizar esse sistema e método
- 3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada,
qualificada, para executar esse padrão
- 4. Orientar o treinamento do trabalhador no método
 Definição de Engenharia de Métodos

 É o estudo sistemático dos sistemas de trabalho com os

seguintes objetivos: Estudo de
movimentos
- 1. Desenvolver o sistema e o método preferido (custo)
- 2. Padronizar esse sistema e método
- 3. Determinar o tempo gasto por uma pessoa treinada e
qualificada, para executar esse padrão Estudo de
tempos
- 4. Orientar o treinamento do trabalhador no método
 Estudo de Movimentos (método)

 O objetivo: projeto de um sistema de produção ou de uma

seqüência de operações e procedimentos
 Devem ser considerados, assim, o sistema e seus
elementos
 Deve ser utilizado um método sistemático (científico ou de
engenharia): metodologia de resolução de problemas
 O método desenvolvido deve ser o mais próximo do ideal,
não sendo buscada somente a melhoria do método atual
 Estudo de Tempos (medida)

 O objetivo: determinar o número-padrão de minutos que

uma pessoa qualificada, treinada e experiente para
executar uma tarefa específica trabalhando normalmente
 Métodos mais comuns: cronometragem, tempos
elementares, tempos sintéticos e amostragem do trabalho
 Utilização: planejamento e programação, controle dos
custos de mão-de-obra, entre outras.
 Principais utilizações da eng. métodos

 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do

trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:

AUTOMOBILÍSTICA
 Principais utilizações da eng. métodos

 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do

trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:

CALÇADISTA TÊXTIL
 Principais utilizações da eng. métodos

 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do

trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:

CONSTRUÇÃO CIVIL
 Principais utilizações da eng. métodos

 A engenharia de métodos foi criada para a melhoria do

trabalho manual
 Exemplos de setores industriais:

AERONÁUTICA
 Principais utilizações da eng. métodos

 Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam

trabalho manual em sua fabricação
 No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:

MANUTENÇÃO
 Principais utilizações da eng. métodos

 Setores caracterizados por alta tecnologia, utilizam

trabalho manual em sua fabricação
 No setor de serviços, existem diversos outros exemplos:

ALIMENTOS SALÃO DE BELEZA

 Principais utilizações da eng. métodos

 Possibilidades de aplicação são diversas

 Mesmo havendo mecanização ou automatização, a
engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado
 Exemplo: Torno revólver
Universal
Apenas 1
ferramenta
 Principais utilizações da eng. métodos

 Possibilidades de aplicação são diversas

 Mesmo havendo mecanização ou automatização, a
engenharia de métodos é útil para o projeto racionalizado
 Exemplo: Torno revólver
 Sintetizando...

 A engenharia de métodos é o surgimento da engenharia

de produção (tempos e movimentos)
 O trabalho de Taylor e dos Gilbreth ainda são referência
da área
 Seu campo de aplicação é vasto, ainda hoje
 Tempos e movimentos é o fundamento para demais áreas
da engenharia de produção (PCP, layout, balanceamento,
qualidade, automação e mecanização, entre outras)