PREZENTARE

PROBIOTICE
Generalitati:
Microflora gastro-intestinala este formata dintr-
un complex care formeaza o parte integrata deosebit
de importanta a organismului.

Acestea interactioneaza intre ele si cu organismul

gazda in tractul intestinal in care exista. Ele
metabolizeaza diferite substante endogene si din dieta
alimentara cu formarea unor produsi care pot avea
efecte favorabile asupra sanatatii omului, atat global,
cat si local.
 Microflora intestinala normala poate suferi modificari
prin dieta, medicatie, stres, factori de mediu, astfel incat
este posibil ca in cursul vietii unui individ, echilibrul
natural intre diferite grupe de organisme sa fie perturbat
cu consecinte negative pentru sanatate.
Colonizarea tubului digestiv
Speciile pionier sunt lactobacilii cu care nou
nascutul se contamineaza la trecerea prin vagin. Ei
determina scaderea pH-ului pana la limite favorabile
speciilor de Bifidobacterium, care realizeaza prima
succesiune dupa 1-2 zile de la nastere. Progresiv, se
adauga E.coli si enterococii. Succesiunea majora, cu
inmnultirea masiva a bacteriilor anaerobe,
nesporulate, se produce odata cu diversificarea
alimentatiei sugarului.
Definitie:
• PROBIOTIC = supliment alimentar cu organisme vii
care influenteaza benefic organismul gazda prin
imbunatatirea echilibrului microbian intestinal.
(“pentru viata”)
• PREBIOTIC = ingredient alimentar nedigerabil care
influenteaza gazda prin stimularea selectiva a cresterii
si/sau activitatea unor specii sau unui numar limitat de
bacterii in colon.
• SIMBIOTIC = amestec de probiotice si prebiotice
MECANISM DE ACTIUNE:
Administrarea de probiotice influenteaza
compozitia florei microbiene prin reducerea numarului
patogenilor, rezultand un ecosistem microbian benefic,
folosind mecanismele:

Acidifierea continutului intestinal;

Stimularea sistemului imunitar (activarea
macrofagelor si stimularea secretiei de IgA);
Facilitarea actiunii enzimelor digestive;
INDICATII: Tulburari ale echilibrului microflorei
intestinale
infectii gastro-intestinale ( infectia cu H.pylori)
Tratament cu antibiotice / prevenirea infectiei cu
Clostridium difficile
Iradierea organelor abdominale
Calatorii / schimbarea conditiilor climato-geografice
Intarzieri in aparatia florei permanente la copiii mici
Stari neuro-emotionale exagerate
Carii dentare
Infectii provocare de fungi
Infectii vaginale
Efectele probioticelor in tratarea
tulburarilor digestive
• Probioticele sunt eficiente in tratarea a doua tipuri de
diaree: a celor cauzate de antibiotice si diareea
turistica. Administrarea orala de preparate cu
Saccharomyces boulardii reduce semnificativ aparitia
diareilor in urma adminstrarii antibioticelor.
• 80% dintre diareile acute sunt provocate de E.coli,
Shigella, Salmonella.
Efectele probioticelor asupra infectiilor
uro-genitale
Tratarea infectiilor uro-genitale cu ajutorul
probioticelor este un concept introdus pentru prima
data in 1973, demonstrandu-se ca 3 tulpini de
lactobacili au capacitatea necesara de a fi folosite ca
probiotice terapeutice, una dintre acestea fiind
Lactobacillus rhamnosus.
Selectia lor s-a realizat pe baza a doua criterii
principale: abilitatea de a contamina gazda si de a
inhiba patogenii uro-genitali.
Bacteriile lactice
Sunt bacterii non-patogene, non-toxice, gram
pozitive, nesporulate si in mare parte imobili,
anaerobe, in forma de bacili, capabile sa se dezvolte
in mediu acid. Sunt utilizate pentru fermentarea
produselor lactice. Fermenteaza carbohidratii cu
producere de acid lactic, prin reactia: glucoza – acid
piruvic – acid lactic.
Cele mai numeroase produse sunt obtinute prin
fermentarea laptelui cu Lb. acidophilus si
Bifidobacterium bifidum.
 In cazul alimentatiei mixte a sugarilor se constata
o reducere importanta a numarului de bifidobacterii,
care dispar complet daca in dieta laptele uman scade
sub o treime.

Efecte benefice:
- Antagonist asupra bacteriilor patogene
- Producere de acid acetic si acid lactic
- Imbunatatirea retinerii azotului in organism
- Protectie fata de contaminari digestive si efecte
secundare ale antibioticelor
- Favorizeaza vindecarea bolilor intestinale
- Castig in greutate al copiilor
Surse alimentare de lactobacili
• Iaurt
• Kefir
• Smantana
• Unt
• Branza
• Pasta/boabe de soia
fermentate
• Varza murata
 Exemplu:
LACTACARE PLUS:
Compozitie :
- Lactobacillus acidophillus – 1,2 miliarde/cps
- Lactobacillus paracasei - 0,4 miliarde/cps
- Lactobacillus rhamnosus - 0,2 miliarde/cps
- Bifidobacterium lactis - 1,2 miliarde/cps
- Vitamina B2 (Riboflavina) - 0,105 mg/cps
Administrare: 1 comprimant/zi pe toata durata
tratamentului antibiotic si o saptamana dupa
incheierea acestuia.
Bibliografie:
• World gastroenterology.org probiotiques et prebiotiques,
octombrie 2011;
• Microbiologie medicala, Dumitru T. Buiuc, editia a VI-a,
2003, pagina 84;
• Probiotice la timpul prezent, Nicolae Corcionivoschi,
Dan Drinceanu, 2009, Editura Mirton, Timisoara,
pag.114-124;
• Studii biologice, biotehnologice si farmacologice privind
utilizarea unor produse probiotice;
http://ebooks.unibuc.ro/biologie/biotehnologie/capitolul1.
pdf;