Alimentația echilibrată și sănătatea

Obiective:
- Recapitularea și verificarea cunoștințelor la modulul „Alimentația echilibrată
și sănătatea”

Material realizat de:

Ciobanu Zinaida, profesoară de educatie tehnologică, grad didactic I

Liceul Teoretic „Aurel David” din s. Bardar, r. Ialoveni

 Conservarea alimentelor

Conservarea reprezintă un grup de operații prin care se

urmărește creșterea duratei de păstrare a alimentelor.

- Sterilizarea

- Pasteurizarea

- Congelarea

- Sărarea

- Conservarea cu ajutorul zahărului

- Conservarea prin murare

- Afumarea
 Informații de pe ambalaje și etichete

Materialele pentru ambalaje:

- materiale plastice, metalice, lemn, textile, hîrtie și carton, sticlă.
Informațiile de pe etichetă precizează:
- denumirea produsului;
- proviniența: numele, adresa producătorului;
- cantitatea;
- calitatea;
- ingredientele folosite;
- termenul de valabilitate.
Codul de bare semnifică: țara de origine, producătorul, denumirea
produsului, cifra de control. Se folosește pentru eficientizarea activității de
comercializare.
Analizați etichetele de mai jos
 Criterii de selectare a produselor alimentare

Se disting senzații tactile: Se disting 4 sunete:

- moale - la mastecare
- neted - sfîrîitul uleiului
- făinos - ruperea unor produse
- tare - desfacerea sticlei de
- aspru apă carbogazoasă
- uleios

Se disting 4 gusturi: Prin miros se apreciază

- dulce substanțele odorizante
- sărat (mirositoare)
- amar
- acru

Se disting 4 senzații
vizuale:
- formă
- aspect
- culoare
- mărime
Continuați fraza:
1. Eu am aflat că...
2. Eu am înțeles că...
3. Cu cît mai mult aflu despre...
O zi bună în continuare!