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É o conjunto de compostos que apresentam propriedades

QUÍMICAS SEMELHANTES
Essa semelhança é identificada nas fórmulas através de um
GRUPO FUNCIONAL

É um átomo ou grupo de átomos que é comum


a todos os compostos da mesma função
H3 C CH2 OH álcool

H3C O CH3 éter

O
H3C C ácido carboxílico
OH

O
H3C C aldeído
H

H3C C CH3 cetona


O
H3C C éster
O CH3
O
H3C C amida
NH2

NH2 CH3 amina primária

NH CH3
amina secundária
CH3

OH fenol
01)(Unifor – CE) Quando se substitui um hidrogênio do metano pelo
radical hidroxila, – OH, e outro hidrogênio por radical etil, obtém-se
a fórmula estrutural de um:

a) ácido carboxílico com 3 átomos de carbono.


b) aldeído com 3 átomos de carbono.
c) álcool com 4 átomos de carbono.
d) aldeído com 4 átomos de carbono.
e) álcool com 3 átomos de carbono.

H3C – CHH2 C H
OH

H
02)(Covest-1ªfase-98) O Aspartame é um composto orgânico multifuncional com
propriedades adoçantes que o tornam um eficiente substituto para o açúcar
comum. Sua estrutura química se encontra representada abaixo. Qual das
alternativas a seguir apresenta funções orgânicas encontradas no
Aspartame?
O O
amida éster

amina H2N – CH – C – NH – CH – C – OCH3

CH2 CH2

ácido carboxílico COOH

a) éster, cetona, amida.


b) cetona, álcool, ácido carboxílico.
c) aldeído, amida, amina.
d) éter, aldeído, amina.
e) amina, ácido carboxílico, éster.
03) (UPE – 2007 – Q1) No composto orgânico representado pela
fórmula abaixo, estão presentes as seguintes funções
orgânicas:

H H H
O
CH3 3– (CHOH)
CH C C2 – CHNH
C C2 – CO2H
OH
OH OH NH2 ÁCIDO
CARBOXÍLICO
ÁLCOOL AMINA

a) álcool, ácido carboxílico e amina.


b) amida, aldeído e álcool.
c) álcool, cetona e fenol.
d) álcool, carbilamina e aldeído.
e) fenol, amina e ácido carboxílico.
ÁLCOOL

O álcool mais conhecido é o ETANOL ou ÁLCOOL ETÍLICO

Usado em ...

 ... limpeza doméstica.

 ... bebidas alcoólicas.

 ... combustíveis.
Efeitos do ETANOL no organismo

O ETANOL se dissolve facilmente no sangue e se distribui


por todo o organismo causando, a depender da quantidade ...

 ... euforia ou tranquilidade.


 ... diminuição ou perda do controle motor.
 ... descontrole emocional.
 ... inconsciência.
 ... estado de coma.
 ... morte.
Classe Funcional dos Alcoóis

Possui a oxidrila ( – OH) ligada diretamente a um


CARBONO SATURADO

C OH

H H H H

H – C – OH H – C – C – OH H – C = C – C – OH

H H H H H H
Nomenclatura oficial (IUPAC) dos alcoóis

Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “OL”

H3C – OH METANOL

H3C – CH2 – OH ETANOL


3 2 1

H3C – CH2 – CH2 – OH PROPAN – 1 – OL


1 2 3
H3C – CH – CH3 PROPAN – 2 – OL

OH
A numeração tem início na extremidade mais próxima da OXIDRILA
OH pent
5 4 3 2 1
H3C – CH = C – CH – CH3 3 – en pent – 3 – en – 2 – ol
2 – ol
CH3

1
4 OH 3 – etil – ciclo – pentanol

3 2
CH2 – CH3

 A numeração tem início no carbono da OXIDRILA

 Segue no sentido que dê ao substituinte o menor valor


2 – metil 4 – etil
CH3 CH2 – CH3
1 2 3 4 5
H3C – C – CH = C – CH – CH3 5 – metil

OH CH2 – CH2 – CH3 oct – 3 – en – 2 – ol


6 7 8

4 – etil – 2, 5 – dimetil – oct – 3 – en – 2 – ol


01) Represente a fórmula estrutural dos seguintes compostos:
a) 2 – metil – butan – 2 – ol;
CH3

H3C – C – C
CH–2C– CH3

OH

b) 1 – metil – ciclo – hexanol;

H3C OH
02) Escreva o nome dos seguintes alcoóis:
OH

a) H2C – CH – CH3 2 – metil propan – 1 – ol

CH3

OH

d) H3C – CH – CH – CH3 3 – metil butan – 2 – ol

CH3

OH

e) 2 – metil – ciclo – hexanol

CH3
03) Metanol e etanol são empregados como combustíveis.
a) Equacione a combustão completa de cada deles

metanol: CH3OH + 3 O2  CO2 + 2 H2O

etanol: C2H5OH + 3 O2  2 CO2 + 3 H2O


Nomenclatura vulgar dos alcoóis

Álcool + radical ligado à oxidrila + ICO

H3C – OH álcool metílico

H3C – CH2 – OH álcool etílico

H3C – CH2 – CH2 – OH álcool propílico

H3C – CH – CH3 álcool isopropílico

OH
Podemos classificar o ÁLCOOL quanto
ao tipo de carbono que apresenta a oxidrila em:

PRIMÁRIO SECUNDÁRIO TERCIÁRIO

H H CH3

H3C C OH H3C C OH H3C C OH

H CH3 CH3

A oxidrila se encontra A oxidrila se encontra A oxidrila se encontra


em um em um em um
carbono primário carbono secundário carbono terciário
Pode-se também classificar os álcoois quanto
ao número de oxidrilas presentes na molécula em:

MONOÁLCOOL ou MONOL DIÁLCOOL ou DIOL

Possui uma única oxidrila Possui duas oxidrilas

H3C CH2 CH CH3 H3C CH CH CH3

OH OH OH

TRIÁLCOOL ou TRIOL

Possui três oxidrilas

H2C CH CH CH3

OH OH OH
01) O ciclo hexanol pode ser classificado como um álcool:

a) alicícliclo, monol, secundário.


b) aromático, poliol, terciário.
OH
c) aromático, poliol, secundário.
d) alicícliclo, monol, primário.
ALICÍCLICO
e) aromático, monol, terciário.
MONOL
SECUNDÁRIO
02) O tetrametil butanol é um álcool:

a) primário.
b) secundário. tetrametil butanol
but anol
c) terciário.
d) quaternário. H CH3 CH3 H

e) nulário.
H C C C C H

H CH3 CH3 OH

CARBONO PRIMÁRIO

ÁLCOOL PRIMÁRIO
ALDEÍDOS

São compostos que apresentam o grupo funcional

O
C ou CHO
H

O O
H3C – CH2 – C H3C – CH – C
H H
CH3
Nomenclatura oficial (IUPAC) dos aldeídos

Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “AL”

O
H3C – CH2 – C PROPANAL
H

O
H3C – CH – C METIL – PROPANAL
H
CH3
5 4 3 2 1 O
H3C – CH – C = CH – C pent – 2 – enal
H
4 – metil CH3 CH2

CH3 3 – etil

3 – etil – 4 – metil – pent – 2 – enal

 A numeração tem início no carbono do GRUPO FUNCIONAL


01) Escreva o nome do seguinte aldeído:

5 4 3 2 1
O
H3C – CH – CH – CH – C 2, 3, 4 – trimetil pentanal
H
CH3 CH3 CH3
CETONAS

A remoção do esmalte de unhas é feita com a ACETONA

Que pertence à classe funcional das CETONAS


CETONAS

São compostos que possuem o grupo funcional C ou – CO –


entre radicais orgânicos

O O O

H3C – C – CH3 H3C – C – CH2 – CH3 H3C – C – CH – CH3

CH3

PROPANONA BUTANONA METIL - BUTANONA

Nomenclatura oficial (IUPAC) das CETONAS

Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “ONA”


01) Dê o nome das seguintes substâncias:

a) H3C – C – CH – CH3 metil - butanona

CH3

O
5 4 2 1
b) H3C – CH – C – CH – CH3 2, 4 - dimetil - pentanona
3

CH3 CH3

C) 6
5 1
2, 4 - dimetil – ciclo - hexanona
4 2
H3 C – 3 – CH3
02)(Vunesp) Qual das moléculas representadas possui fórmula mínima
diferente das demais? Pág.123
2 – butanol  C4H10O Ex.31
a) 2 – butanol.
H3C – CH – CH2 – CH3
b) 2 – buten – 1 – ol.
c) 3 – buten – 1 – ol. OH
d) butanal.
e) butanona. 2 – buten-1-ol  C4H8O 3 – buten-1-ol  C4H8O
H2C – CH = CH – CH3 H2C – CH2 – CH = CH2

OH OH

O O
H3C – CH2 –CH2 – C
H H3C – C – CH2 – CH3
butanal  C4H8O butanona  C4H8O
Havendo insaturações na cadeia, o grupo funcional terá
prioridade para a numeração da cadeia carbônica

O número deve ser escrito antes daquilo que ele indica

H3C CH CH C CH3
5 4 3 2 1

pent – 3 – en – 2 – ona
Uma nomenclatura comum manda escrever
os nomes dos radicais ligados ao grupo funcional
seguidos da palavra cetona

H3C CH2 C CH3

etil – metil cetona


ÁCIDO CARBOXÍLICO
É todo composto orgânico que possui o grupo funcional

O
C ou COOH
OH

O
O
H3 C CH2 CH C
H3 C CH2 C OH
OH
CH3
A sua nomenclatura é iniciada com a palavra ÁCIDO seguida do nome do
hidrocarboneto correspondente com a terminação “ ÓICO “

O
H3C CH2 C ácido propanóico
OH
Havendo necessidade de numeração,
devemos iniciar pelo carbono do grupo funcional

4 3 2 1 O
H3C CH2 CH C
OH
CH3
ácido – 2 – metil – butanóico
CH3 CH3
5 4 2 1 O
H3C C C CH C
3 OH
CH2

CH3

2 – etil – 4 – fenil – 3, 4 – dimetil pent – 3 – enóico


2 – etil – 3, 3, 4 – trimetil hexanóico

CH3
6 5 4 3 2 1 O
H3 C C H2 CH C CH C
OH
CH3 CH3 CH2

CH3
ÉTERES

São compostos que possuem o grupo funcional


R – O – R’
onde R e R’ são radicais orgânicos derivados dos hidrocarbonetos

H3C O CH2 CH3

H3C O CH CH3

CH3
A nomenclatura IUPAC é:
PREFIXO QUE INDICA O NÚMERO HIDROCARBONETO
DE ÁTOMOS DE CARBONO DO + OXI + CORRESPONDENTE
RADICAL MENOR AO MAIOR RADICAL

H3C – O – CH2 – CH3


metoxi – etano
Na nomenclatura usual, segue-se o seguinte esquema:

ÉTER + NOME DO + NOME DO + ICO


RADICAL MENOR RADICAL MAIOR

H3C – O – CH2 – CH3 éter metil etílico


01) O “ éter dietílico “ é uma substância de conhecidas propriedades
anestésicas. Em laboratórios de pesquisa é largamente empregado
como solvente. Dê a fórmula estrutural e outro nome possível para
essa substância

Fórmula estrutural: H3C – CH2 – O – CH2 – CH3

Outro nome: etoxi – etano


ÉSTERES
São compostos resultantes da substituição do
hidrogênio ionizável do ácido
por radicais derivados dos hidrocarbonetos

O
Possui o grupo funcional: C ou – COO –
O

O
H3C CH2 C
O CH3

H3C CH COO CH3

CH3
REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO

Podemos obter um ÉSTER pela reação entre um


ÁCIDO CARBOXÍLICO e um ÁLCOOL

O
H3C C +
OH HO CH3

+ H 2O
Nomenclatura dos ésteres

parte derivada do ácido radical derivado do álcool


de
com terminação OATO com terminação ILA

O
H3C CH2 C
O CH3

propanoato de metila
01) (UFPI) Os aromas de banana e do abacaxi estão relacionados com
as estruturas dos dois ésteres dados abaixo:
O aroma da banana
CH3 – C
OCH2CH2CH2CH2CH3

etanoato de pentila
O
CH3CH2CH2 – C aroma do abacaxi
OCH2CH3
butanoato de etila
Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos das
duas substâncias orgânicas:

a) acetilpentanoato e etilbutanoato.
b) etanoato de pentila e butanoato de etila.
c) pentanoato de etila e etanoato de butila.
d) pentanoato de acetila e etanoato de butila.
e) acetato de pentanoila e butanoato de acetila.
02) (UFRN) O composto que é usado como essência de laranja tem
fórmula:
O
H3 C – C
OC8H17

O nome oficial desse composto é:

a) butanoato de metila.
b) butanoato de etila.
c) etanoato de n – octila.
d) etanoato de n – propila.
e) hexanoato de etila.
03)PUC – RS) Flavorizantes artificiais procuram imitar o sabor e o
aroma de alimentos produzidos artificialmente. Dentre esses
compostos sintéticos, destacam-se os ésteres. Um exemplo de
éster que pode ser usado como aditivo alimentar é:

a) CH3COOH.
b) CH3CH2COCH2CH3.
c) CH3CH2CH2OH. O
–C ou – COOR
d) CH3CH2CH2COOCH2CH3. O–R
e) C6H5OCH3.
Sais de ácidos carboxílicos

Podemos obter um SAL DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS


pela reação entre um
ÁCIDO CARBOXÍLICO e uma BASE

O
H3C C + Na+OH
NaOH
O
OHH

+ H2O
sal de ácido carboxílico
Nomenclatura dos sais de
ácidos carboxílicos

parte derivada do ácido


de cátion derivado da base
com terminação OATO

O
H3C CH2 C
O Na

propanoato de sódio
AMINAS

São compostos derivados da molécula do NH3 pela substituição


de um ou mais átomos de hidrogênio por radicais monovalentes
derivados dos hidrocarbonetos

AMÔNIA

H– N–H
I
H
CHH3 – N – H 3–
CHH – N–H CHH3 – N – CH
H 3
I I I
H H 3
CH H 3
CH
amina primária amina secundária amina terciária
A nomenclatura IUPAC manda colocar a palavra
AMINA
após os nomes dos radicais

CH3 – NH – CH2 – CH3 etil metil amina

CH3 – N fenildimetil amina


I
CH3
O odor dos peixes deve-se às aminas
principalmente a amina de fórmula

H3 C N CH3

CH3

Qual o seu nome? trimetil amina


A anilina (nome aceito pela IUPAC)

NH2

fenilamina

é outra amina muito importante

É usada nas industrias de


cosméticos e tecidos
6 5 4 3 2 1
H3C – CH – CH2 – CH – CH2 – CH3

CH3 NH2

Outra nomenclatura: 5 – metil – hexan – 3 – amina


AMIDAS

São compostos que possuem o grupo funcional

O
C
N

O O
H3C – CH2 – C H3C – CH – C
I NH – CH3
NH2 CH3
As AMIDAS estão presentes nas estruturas das PROTEÍNAS

H O H O H O H O

C–C–N–C–C–N–C–C–N–C–C–N–

R1 H R2 H R3 H R4 H

Proteína

(R1, R2, R3, R4 são grupos que variam de uma proteína para outra)
A nomenclatura IUPAC recomenda colocar a palavra
AMIDA após o nome do hidrocarboneto correspondente

O
propanoamida
H3C – CH2 – C
NH2

O
metil propanoamida
H3C – CH2 – C
I NH2
CH3
4 3 2 1 O
H3C CH CH C
NH
CH3 CH2

CH3

2 – etil – N – fenil – 3 – metil butanoamida


NITRILOS

São compostos que apresentam o grupo funcional:

–C N

H3C CΞN etanonitrilo

A nomenclatura IUPAC recomenda o uso da palavra NITRILO após o


nome do hidrocarboneto correspondente
O nome dos nitrilos pode também ser formado pelo nome do radical
ligado ao grupo funcional, antecedido da palavra cianeto

H3C C N

cianeto de metila

H2C CH C N

cianeto de vinila