AULA PRÁTICA

TITULAÇÃO ÁCIDO – BASE

PROFESSORA SABRINA MARTINS

 O QUE SÃO ÁCIDOS E BASES?

• OS ÁCIDOS SÃO COMPOSTOS IÔNICOS QUE QUANDO DISSOLVIDO EM ÁGUA GERAM UM ÍON POSITIVO DE
HIDROGÊNIO (H +). AS BASES, POR OUTRO LADO, SÃO COMPOSTOS IÔNICOS QUE FORMAM UM ÍON
HIDRÓXIDO DE CARGA NEGATIVA (OH-) EM ÁGUA.
• ESSA DEFINIÇÃO, CRIADA PELO CIENTISTA SUECO SVANTE ARRHENIUS, É A MAIS UTILIZADA PARA CLASSIFICAR
OS ÁCIDOS E BASES, PORÉM, EXISTEM OUTRAS DEFINIÇÕES.
• A DEFINIÇÃO DADA POR JOHANNES N. BRONSTED E THOMAS LOWRY, CONHECIDA COMO DEFINIÇÃO
PROTÔNICA, DIZ QUE OS ÁCIDOS SÃO SUBSTÂNCIAS QUE DOAM UM PRÓTON, ENQUANTO AS BASES SÃO
AS QUE RECEBEM UM PRÓTON.
• JÁ NA DEFINIÇÃO DADA PELO NORTE-AMERICANO GILBERT NEWTON LEWIS, OS ÁCIDOS SÃO AS
SUBSTÂNCIAS QUE RECEBEM PARES ELETRÔNICOS EM UMA LIGAÇÃO QUÍMICA, ENQUANTO AS BASES CEDEM
OS PARES.
Os ácidos e as bases são dois tipos de substâncias
corrosivas, porém eles são considerados opostos
químicos.
Uma das maiores diferenças entre os ácidos e
bases é que as bases, em contato com solução
aquosa, liberam íons negativos, as hidroxilas (OH-).
Já os ácidos, em contato com água liberam íons
positivos de hidrogênio (H+).
CORROSÃO POR SODA CORROSÃO POR ÁCIDO EM
CAUSTICA (BASE) BATERIA DE CARRO
 PH DOS ÁCIDOS E BASES

• TODOS OS COMPOSTOS QUÍMICOS TÊM UM VALOR DE PH, QUE PODE VARIAR DE 0 A 14,
ONDE OS NÚMEROS REPRESENTAM A CONCENTRAÇÃO DE ÍONS DE HIDROGÊNIO EM UMA
SOLUÇÃO.
• O PH NEUTRO É O PH DA ÁGUA PURA, QUE É 7. QUALQUER SUBSTÂNCIA COM UM VALOR DE
PH ENTRE 0 ATÉ 7 É CONSIDERADA ÁCIDA, ENQUANTO UM VALOR DE PH DE 7 A 14 É UMA
BASE.
• QUANTO MAIS INFERIOR À 7,0 O ÁCIDO FOR, MAIS FORTE ELE É. NAS BASES, QUANTO MAIS
ALTO O VALOR DO PH, MAIS FORTE ELA SERÁ.
POTENCIAL HIDROGENIÔNICO
• CARACTERÍSTICAS DOS ÁCIDOS:
• PRODUZ O CÁTION H+
• POSSUI GOSTO AMARGO OU AZEDO;
• PODE QUEIMAR A PELE QUANDO
TOCADO;
• PODE CORROER METAIS ;
• NO INDICADOR UNIVERSAL ELE É
IDENTIFICADO PELAS CORES
VERMELHAS OU LARANJAS.
• CARACTERÍSTICAS DAS BASES
• PRODUZ O ÂNION OH-
• GOSTO ADSTRINGENTE;
• AO TOCAR, SE SENTE ALGO
VISCOSO;
• MUITAS BASES REAGEM COM
ÁCIDOS E GERAM SAIS;
• BASES FORTES PODEM REAGIR
VIOLENTAMENTE COM ÁCIDOS;
 INDICADORES DE ÁCIDOS E BASES
• OS INDICADORES DE PH, OU INDICADORES ÁCIDO-BASE, SÃO SUBSTÂNCIAS UTILIZADAS PARA SE
DESCOBRIR SE A SOLUÇÃO SE TRATA DE UM ÁCIDO OU UMA BASE.
• ISSO É POSSÍVEL POR CAUSA DE SUAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, QUE POSSUEM A
CAPACIDADE DE MUDAR DE COR DE ACORDO COM O PH DA SUBSTÂNCIA TESTADA.
• ENTRE OS MUITOS INDICADORES ARTIFICIAIS UTILIZADOS EM LABORATÓRIO, OS MAIS
CONHECIDOS SÃO A FENOLFTALEÍNA, O PAPEL DE TORNASSOL E OS INDICADORES UNIVERSAIS.
• A FENOLFTALEÍNA PERMANECE INCOLOR EM CONTATO COM ÁCIDO, E FICA ROSA EM CONTATO
COM BASES.
• O PAPEL DE TORNASSOL FICA AZUL COM BASES E VERMELHA NA PRESENÇA DE ÁCIDOS.
 O INDICADOR UNIVERSAL É O MAIS PRECISO DOS INDICADORES ÁCIDO-BASE,
POIS ELE APRESENTA DIFERENTES CORES DE ACORDO COM CADA VALOR DE PH.
 EXPERIMENTO INDICADOR ÁCIDO E BASE DE
REPOLHO ROXO
• OBJETIVOS
• ANALISAR AS FUNÇÕES ÁCIDO E BASE DE SUBSTÂNCIAS DO DIA-A-DIA NA PRESENÇA DE
INDICADORES.
• MOSTRAR QUE COM A UTILIZAÇÃO DE UM INDICADOR ALTERNATIVO, COMO O REPOLHO
ROXO PODE-SE TER OS MESMOS RESULTADOS COM INDICADORES LABORATORIAIS.
• O REPOLHO ROXO CONTÉM PIGMENTOS, AS ANTOCIANINAS, QUE SÃO CAPAZES DE
ALTERAR SUA ESTRUTURA E, CONSEQUENTEMENTE, COLORAÇÃO DE ACORDO COM O MEIO
ÁCIDO OU BÁSICO EM QUE SE ENCONTRAM.
• POR CONTA DISSO, O EXTRATO DO REPOLHO ROXO PODE SER UTILIZADO COMO INDICADOR
DE PH, POIS A ANTOCIANINA QUE O COMPÕE VARIA DE ACORDO COM PEQUENAS
ALTERAÇÕES DO PH DA SOLUÇÃO. À MEDIDA QUE SE TEM DIFERENTES PROPORÇÕES DESSAS
ESTRUTURAS (CÁTION, BASE E ÂNION CIANINA), SE TEM DIFERENTES COLORAÇÕES.
 MATERIAIS E REAGENTES

• COPOS TRANSPARENTES • SABONETE

• CANETA E ETIQUETAS • SAL

• ÁGUA • SHAMPOO

• ÁGUA SANITÁRIA • SUCO DE LIMÃO

• BICARBONATO DE SÓDIO • VINAGRE

• CONDICIONADOR • LEITE DE MAGNÉSIA

• DETERGENTE • LEITE

• FERMENTO QUÍMICO • AÇÚCAR

• PASTILHA ANTIÁCIDA • LIMPA ALUMÍNIO
• SABÃO • SAL DE FRUTAS

• REPOLHO ROXO
CORES E TONALIDADES OBTIDAS COM O INDICADOR
A BASE DE REPOLHO ROXO
RESULTADO ESPERADO