Comportamiento

Organizacional y
Gestión de RRHH en la
Industria Hotelera
(MBA – UP)
Docente
Verónica S. Perez Vinaccia
 Presentación
Personal

 Nombre
 Profesión o Tarea
 Vinculación con la Hotelería
 Expectativas respecto de la materia
Presentación General de la
Materia
 Objetivos Generales
 Contenidos
 Metodología
 Agenda
 Presentación de la Bibliografia
 Objetivos Generales

Sobre los Conocimientos Generales de la

Materia.
 Comprender los objetivos de la Gestión de
RRHH y los distintos procesos que
involucra en un marco general
globalizado, y particular de la Industria
Hotelera.
 Adquirir una visión global del
comportamiento humano e identificar su
impacto en la Industria Hotelera.
Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH
en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Objetivos Generales

Sobre las Habilidades Generales

para la Gestión de RRHH.
 Desarrollar criterios de
interpretación y de actuación que
permitan diseñar estrategias de
acción profesional para la Gestión de
RRHH.

Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH

en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Contenidos Generales
UNIDAD 1
Gestión del Talento Humano
 Las personas como socias de la organización
 Objetivos de la Gestión del Talento Humano o
Gestión de RRHH
 Procesos de la Gestión de RRHH
 Centralización o Descentralización
 Responsabilidad del Gerente de Línea en la
Gestión de RRHH.
 Impacto de la concepción de las personas en el
resultado del negocio.

Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH

en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Contenidos Generales
UNIDAD 2
Reclutamiento, Selección e Incorporación de
Talentos
 Atracción de Talentos – Métodos de Reclutamiento
– Análisis de Ofertas en el Mercado.
 Proceso de Selección – Distintas técnicas de
selección
 La Entrevista Conductual – Análisis de las
“barreras” más frecuentes que dificultan un
proceso de selección efectivo.
 Evaluación de los resultados del proceso de
selección
Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH
en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Contenidos Generales
UNIDAD 3
Integración, Entrenamiento, Retención y
Desarrollo de Talentos
 Proceso de Inducción – Orientación
 El proceso de integración – Importancia del
Equipo y el Rol del Líder
 El Entrenamiento en el Servicio – Desarrollo de
Habilidades Actitudinales
 La Retención de Talentos – Motivación
 El valor de la inversión en Talentos

Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH

en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Contenidos Generales
UNIDAD 4
El Comportamiento Humano en el Trabajo
 El comportamiento individual de los empleados –
Las actitudes de los empleados, naturaleza,
efectos y formas de evaluación.
 El comportamiento interpersonal – Manejo del
Conflicto – Negociaciones Sindicales
 El comportamiento grupal – Tipos de grupos.
Equipos y construcción de equipos.
 La inteligencia emocional – Desarrollo e impacto
en la organización.

Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH

en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Metodología de Trabajo y
Evaluación
 Exposición teórica del profesor
 Desarrollo de casos en clase
 Presentación escrita de análisis de
casos
 Presentación oral de investigaciones
vinculadas a las distintas temáticas
tratadas
 Evaluación escrita
Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH
en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 Agenda y Bibliografía
 Agenda
 Bibliografía recomendada
 Casos de Estudio
 Trabajos Prácticos
 Exposiciones del Alumno
 Examenes

Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH

en la Industria Hotelera - Agosto 2011
 UNIDAD 1
GESTIÓN DEL TALENTO

Muchas gracias

Comportamiento Organizacional y Gestión de RRHH

en la Industria Hotelera - Agosto 2011