ELABORACIÓN DE JABONES

CON ACEITE DE OLIVA

Integrantes:

• Mamani Parillo, Flor de María

• Palacín Osorio, Jhaquelin Elizabeth
 I. INTRODUCCIÓN
Existe una leyenda en una de las colinas de Roma,
donde se practicaban sacrificios rituales de animales.
La lluvia arrastraba hasta el río Tíber la grasa animal
junto con las cenizas del sacrificio y fueron las
mujeres del lugar quienes concluyeron que aquellos
residuos mejoraron el lavado de ropa. De ahí, surgió
un importante y conocido producto de limpieza.

Para la elaboración de jabones se realiza un proceso

conocido como saponificación, que será explicada y
comprobada durante la elaboración de los jabones.
El propósito de este trabajo es dar a conocer cómo
elaborar jabones con aceite de oliva, a través del
proceso de saponificación.
 II. OJETIVOS
Objetivo General
• Elaborar jabones con aceite de oliva para la comprobación del proceso de
saponificación

Objetivos Específicos
• Determinar las medidas adecuadas de los ingredientes a utilizar, a través del
uso de una balanza y una probeta
• Formular químicamente el proceso de saponificación, conociendo conceptos
básicos de química
 III. MARCO TEÓRICO
«….Aunque no se puede precisar la fecha exacta en que se preparó
por primera vez, existen indicios de que ya se usaba en 2500 a.C.
[…]” (Regla, Vásquez, Cuervo y Cristóbal, 2014, p. 5).
Los egipcios usaban un producto jabonoso, a base de agua, aceites y
ceras vegetales, también utilizadas por otras civilizaciones como los
griegos y romanos.
En los siglos siguientes, la revolución industrial del siglo XIX hizo
que la limpieza de ropa, personal e industrial adquiera más
importancia, debido a numerosas enfermedades durante esa época.
La Segunda Guerra Mundial ocasionó gran escasez de grasas
animales y vegetales. Se comenzaron a ser reemplazados por
productos químicos de origen mineral, utilizados hasta la
actualidad por su bajo costo y eficiencia.
 REACCIÓN DE LOS
INGREDIENTES: SAPONIFICACIÓN
Durante el proceso de la elaboración del jabón se lleva a cabo una
reacción química denominada saponificación. Un jabón contiene las
sales de sodio o potasio de los ácidos grasos, producto de la mezcla de
un cuerpo graso (triglicéridos) con un álcali, que puede ser hidróxido
de sodio o de potasio.
La suciedad de grasa no se elimina fácilmente sólo con agua,
que la repele por ser insoluble en ella. Sin embargo, el jabón
posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin carga que
interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región
con carga se orienta hacia el exterior, formando gotas. Una vez
que la grasa está cubierta por muchas moléculas de jabón, se
forma una micelas. De esta manera, en el proceso de lavado con
un jabón, la grasa se elimina con el agua del lavado.
 IV. MATERIALES

SODA ACEITE DE GUANTES TERMÓ- OLLA DE

CÁUSTICA OLIVA METRO ACERO
 JARRAS Y PAPEL
COCINA MOLDES ABSORBENTE GUARDA-
TACHOS DE
PLÁSTICO POLVO
V. PROCEDIMIENTO
 VI. RESULTADOS
• Se produjo tres jabones hechos con aceite de oliva .
• Se consiguió una cierta cantidad de glicerina, lo cual concuerda con lo que
se esperaba obtener, debido al conocimiento en teoría que se tenía cuando
se realizaba una reacción de saponificación.
 VII. OBSERVACIONES
• La mezcla en el molde no era compacta, tenía medianas porosidades.
• En la reacción de saponificación, se emana un olor que puede causar
dolores de cabeza.
• La temperatura de la soda cáustica mezclada con el agua se eleva y baja
en corto tiempo.
• El contacto con la piel de la mezcla de agua y soda cáustica puede
provocar una sensación de quemadura.
 VIII. SUGERENCIAS
• Uso de guantes

• Si se entra en contacto con la soda cáustica lavarse con vinagre para neutralizarlo.

• Lugar ventilado.

• Añadir la soda cáustica al agua y no al revés.

• Realizar buenas mediciones

• No usar elementos o cazuelas de aluminio

• Uso de una batidora.

• Uso de una mascarilla.

• Hacer los procedimientos con respecto al aumento de temperatura de manera paralela en ambas sustancias.
 IX. CONCLUSIONES

• Se comprobó que los resultados que se tienen en una reacción

de saponificación son los mismos que se conocen por teoría
de reacciones (jabón y glicerina).
• Al final de la experiencia, se puede representar mediante
escritura una reacción química que es la saponificación.
 X. BIBLIOGRAFÍA
• La química del jabón y algunas aplicaciones (2014).Elaboración de jabones caseros.
Recuperado el 29 de abril de 2017 de:
http://www.ru.tic.unam.mx/tic/bitstream/handle/123456789/2217/art38_2014.pdf?seq
uence=1&isAllowed=y

• Reacciones de transesterificación y saponificación (2016).Proceso de saponificación.

Recuperado el 01 de junio de 2017 de:
https://es.slideshare.net/karinaacabrera/reacciones-de-transesterificacin-de-triglicridos

• Cómo hacer jabón puro de oliva en 10 minutos | Ajedrea Cosmética en TG7

(2013).Elaborando jabones con aceite de oliva. Recuperado el 13 de mayo de 2017 de:
https://www.youtube.com/watch?v=CPK-csIPsKY