ESTUDIO DE LA BRECHA TECNOLÓGICA DE LOS

PRODUCTORES DE AGUACATE DE CAMBITA

GARABITOS, SAN CRISTÓBAL, REPÚBLICA
DOMINICANA
Enelvi Brito, Dámaris Alcántara, Álvaro Rojas, Félix Rondón

1er Congreso Latinoamericano y Caribeño de Agricultura Familiar

8º Congreso Sociedad Dominicana de Investigadores Agropecuarios y Forestales
Del 12 al 15 de noviembre, 2018, Bávaro, RD
1. Introducción
1. Introducción
1.1 Marco Contextual
• Cambita Garabitos es una de las
principales zonas productoras de
aguacate en RD.
• 140 mil tareas sembradas y 2,200
productores.
• Aporta del 30% al 35% de la
producción nacional.
• Hasta un 75% de la exportación.

Polanco, 2014.
1. Introducción
1.2 Problemática
• El bajo nivel de tecnología es uno
de los principales factores que
limitan la productividad de
aguacate.
• Es necesario determinar el nivel
de adopción de la tecnología
actual y los factores que causan
brecha tecnológica entre los
productores.
• Esto servirá como base para la
toma de decisiones para mejorar
la productividad.
1. Introducción
1.3 Objetivos
General
• Determinar los factores que causan brecha
tecnológica en los productores de aguacate
de Cambita Garabitos, como base para
mejorar la productividad del cultivo.
Específicos
• Determinar el nivel de adopción de
tecnología de los productores de aguacate.
• Identificar los principales factores que
causan brecha tecnológica en la producción
de aguacate de Cambita.
2. Metodología
2. Metodología
2.1 Localización del estudio

Figura 1. Ubicación geográfica municipio de Cambita Garabitos, RD

2. Metodología
2.2 Definición de la muestra

• De los 2,200 productores de Cambita fue encuestada

una muestra de 102, cumpliendo con el mínimo
requerido para que los resultados fueran confiables.

(2,200)(1.962 )(0.50)(0.50)
𝑛= = 92
0.102 2,200−1 +1.962 (0.50)(0.50)

N = 2,200; Z = 1.96; p = 0.50; q = 0.50; d = 0.10

2. Metodología
2.3 Recolección de datos
• Fue aplicado un formulario midiendo 68 variables
agrupadas en tres secciones: a) datos del productor, b)
datos de la finca, y c) datos sobre las tecnologías
usadas.
2. Metodología
2.4 Medición Nivel de Adopción
Productores que usan
% Adopción tecnología
= x 100
Tecnología Total de productores

Cuadro 1. Escala nivel de adopción de tecnología.

Puntaje (%)
Categorías
(Barba et al. 2015) (Cenicaña, 2014)
Alto 76% a 100% 80% a 100%
Medio 51% a 75% 50% a 79%
Bajo 26% a 50% 20% a 49%
Muy Bajo ≤ 25% < 20%
2. Metodología
2.5 Análisis de datos
• Prueba de contingencia de Chi cuadrado con residuos
ajustados, al 5% de error, para identificar los factores
que más incidían en la adopción de tecnologías
(Infostat).
2. Metodología
2.5 Análisis de datos
• Prueba de proporciones de Chi cuadrado, al 5% de
error, para medir la brecha tecnológica entre grupos de
productores según los factores que resultaron
significativos en la prueba de contingencia (SLSTAT).
3. Resultados
3. Resultados
3.1 Nivel de Adopción de Tecnología
Alto
10%
Medio
10%
Nivel de
adopción
general:
Bajo
29% 12%

Muy Bajo
68%

Figura 2. Distribución de tecnologías utilizadas según nivel de adopción.

3. Resultados
3.1 Nivel de Adopción de Tecnología
Cuadro 2. Clasificación de tecnologías según nivel de adopción.
Nivel de
Tecnologías % Adopción
Adopción
Cultivar Semil-34 97% Alto
Poda manual 96% Alto
Labranza mínima 95% Alto
Cosecha manual 93% Alto
Cultivar Benequer 80% Alto
Sistema de producción convencional 64% Medio
Fincas georreferenciadas 63% Medio
Análisis de suelo 63% Medio
Reproducción por semillas e injerto 59% Medio
Cultivar Popenoe 52% Medio
3. Resultados
3.1 Nivel de Adopción de Tecnología
Cuadro 2. Clasificación de tecnologías según nivel de adopción (cont.)

Nivel de
Tecnologías % Adopción
Adopción
Control de malezas 43% Bajo
Cultivar Pollock 38% Bajo
Uso celular y computadora 37% Bajo
Fertilización química 32% Bajo
Uso de bomba mochila 29% Bajo
Uso de celular 27% Bajo
Sistema producción orgánica 25% Muy Bajo
Reproducción por injerto 24% Muy Bajo
Control de plagas químico 23% Muy Bajo
Fertilización orgánica 22% Muy Bajo
Uso de internet 18% Muy Bajo
3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica

Con
certificación
GlobalGAP, 30%

Sin
certificación
GlobalGAP, 70%

Figura 3. Distribución de productores según certificación GlobalGAP.

3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica
Cuadro 3. Brecha tecnológica según certificación GlobalGAP.

Sin Con
Tecnologías Certificación Certificación
GlobalGAP GlobalGAP
Producción convencional y orgánica 7% b 23% a
Construcción de drenaje 10% b 30% a
Realización de análisis de suelo 49% b 93% a
Uso internet 10% b 37% a
Uso computadora 7% b 27% a
Cultivar Carla sembrada 8% b 27% a
Control químico plagas/enfermedades 28% a 7% b
Uso de motobomba 0% b 23% a
Nota: Porcentajes en una misma fila y con la misma letra son estadísticamente iguales al 5% de error
3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica

Ninguna
23%
Clúster
43%

Cooperativa
14%

Clúster y
Cooperativa
20%

Figura 4. Distribución de productores según asociatividad.

3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica

Cuadro 4. Brecha tecnológica según asociatividad.

Clúster y
Tecnologías No asociados Cooperativa Clúster
cooperativa
Fincas georreferenciadas 35% b 57% ab 69% a 85% a
Construcción de drenaje 0% b 0% b 27% a 25% ab
Análisis de suelo 9% b 50% ab 82% a 90% a
Uso de internet 0% b 7% ab 24% a 30% a
Uso celular 9% bc 0% c 33% ab 55% a
Uso computadora 0% b 7% ab 24% a 5% ab
Fertilización química 57% a 43% ab 16% b 35% ab

Recolección manual 74% b 100% a 100% a 95% ab

Nota: Porcentajes en una misma fila y con la misma letra son estadísticamente iguales al 5% de error
3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica

Sin Información
Más de 600 6% 0 - 150
13% 26%

451 - 600
13%

301 - 450
11%
151 - 300
31%

Figura 5. Distribución de productores según nivel de ingreso de la producción.

 3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica
Cuadro 5. Brecha tecnológica según nivel de ingreso por producción.

Más de
Tecnologías 0 a 150 151 a 300 301 a 450 451 a 600
600

Mínima labranza 96% a 97% a 82% a 15% b 100% a

Análisis de suelo 28% b 66% ab 91% a 85% a 92% a

Uso de internet 0% b 16% ab 9% ab 38% ab 46% a

Uso de celular 4% b 38% a 27% ab 31% ab 54% a

Variedad Semil-34 92% ab 72% b 100% a 100% a 100% a

Nota: Porcentajes en una misma fila y con la misma letra son estadísticamente iguales al 5% de error.
3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica
No
Postuniversitario
Alfabetizado
2%
4%
Universitario Primario
18% 38%

Secundario
38%

Figura 6. Distribución de productores según formación académica.

23
 3. Resultados
3.2 Brecha Tecnológica

Cuadro 6. Brecha tecnológica según formación académica.

No Alfabeti- Nivel Nivel Nivel Post-

Tecnologías Nivel Primario
zado Secundario Universitario universitario

Motosierra para la poda 0% b 0% b 0% b 100% a 0% b

Uso de computadora 0% b 3% b 8% ab 44% a 50% a
Uso del celular 25% b 15% b 26% b 44% b 100% a
Uso de internet 0% c 3% c 16% bc 50% b 100% a

Nota: Porcentajes en una misma fila y con la misma letra son estadísticamente iguales al 5% de error.
4. Conclusiones
4. Conclusiones
• En sentido general, el nivel de
adopción de tecnología de los
productores de aguacate de
Cambita es bajo, ya que representa
solo un 29% promedio.
• Los factores que más influyen en la
adopción de tecnología son:
• La certificación GlobalGAP
• La formación académica
• La afiliación al Clúster
• Los niveles de ingresos
4. Conclusiones
• La mayor brecha tecnológica ocurre
entre los productores asociados al
Clúster y no asociados con respecto
el uso de las TIC y al análisis de
suelo.
• Las tecnologías en las cuales hay
mayor brecha son el análisis de
suelo, el uso de internet, celulares,
computadora y las fincas
georreferenciadas.
Bibliografía
• Barba, A., Espinosa, J., & Suris, M. (Agosto de 2015). Adopción de
prácticas para el manejo agroecológico de plagas en la sandía (Citrullus
lanatus Thunb.) en Azuero, Panamá. Revista de Protección Vegetal, 30
(2). Recuperado el 27 de Julio de 2018, de
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1010-
27522015000200004
• Cenicaña (31 de Diciembre de 2014). Niveles de adopción de tecnología
y avances del PAT. Obtenido de Carta Informativa Cenicaña:
http://www.cenicana.org/web/ci/item/643-niveles-de-adopcion-de-
tecnologia-y-avances-del-pat
• Polanco, M. (25 de marzo de 2014). Cambita Garabito: una "potencia"
en la producción de aguacate. El Caribe. Recuperado el 11 de marzo de
2017, de https://aduanasdigital.gob.do/2014/03/25/en-cambita-san-
cristobal-hay-140-mil-tareas-sembradas-de-aguacate-y-2200-
productores/