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ORGÁNICA
MSc. Quim. Alejandro Fukusaki Yoshizawa
Ciclo: II
Profesores de teoría Juan León C.; Alejandro Fukusaki Y.; Lizardo Visitación;
Teófilo Chire; Oscar Santisteban; Elizabeth Fuentes.
Docente de Prácticas Oscar Santisteban; Elizabeth Fuentes, Lena Téllez.
y Seminarios
Microcompetencias:
Nombra y reconoce tipos de hidrocarburos. Explica la
importancia estructural y las propiedades físicas y
químicas. Identifica los diferentes tipos de enlaces y
compuestos hidrocarbonados de importancia. Diferencia
los tipos de reacciones. Explica los compuestos de
importancia.
Microcompetencias:
• Diferencia estructural de alcoholes y fenoles. Explica el rol del
alcohol etílico en el cuerpo humano.
• Analiza y evalúa los compuestos carbonílicos de interés
biológico. Caracteriza y clasifica los ácidos carboxílicos y
derivados de ellos.
• Explica las diferentes reactividades de los compuestos
oxigenados.
• Explica las estructuras de los lípidos saponificables
Microcompetencias:
Explica las características y mecanismos de
formación de productos biológicamente activos.
Correlaciona las estructuras de las moléculas
biológicas y sus propiedades físicas, químicas y
biológicas.
Promedio de Prácticas
35%
Calificadas
Examen de medio curso 20%
Examen Final 20%
Promedio Prácticas de
25%
Laboratorio
MORRISON R.T. Y ROBERTO NEILSON BOYD. 2000. Química Orgánica 5ta. Edición.
Ed. Adison Wesley Iberoamericana Willmington. Delawere. E.U.A.
SOTO CÁMARA, JOSÉ LUIS. 2003. Química Orgánica (2 Vol) Ed. Síntesis. Madrid,
España.
WADE L.G. 2011. Química Orgánica Person Educación México. Séptima Edición - 2
vol.
LEÓN CAM, JUAN JOSÉ. 2011. Introducción a la Química Orgánica. ESERGRAF.
Lima - Perú.
Calor
NH4CNO NH2CONH2
Cianato de amonio urea
(Compuestos inorgánicos) (Compuestos orgánicos)
Aspartamo Acesulfame
CH3COCH3 Total
CH3COOH Total
CH3COOH Total
CH3CH2COOH Total
CH3CH2CH2COOH Total
CH3CH2CH2CH2COOH 3,7
CH3CH2CH2CH2CH2COOH 0,4
d+ d+
H H
O
d -
d -
OH
HOH
Compuesto d+ d+
polar Solvente polar
Compuesto no Solvente no
polar polar
A = 12 Z=6
GRUPO IVA
PERIODO 2