CALOR Y TEMPERATURA

INTEGRANTES:
• LISBETH TENORIO HUARANCA
• JOSEMARÍA FERNÁNDEZ ARIAS
• CUELLAR TINTAYO PAUL
• PICHA SEGURA PHAYFFER
DOCENTE:
CARLOS WINCHEZ GUZMAN
OBJETIVOS

• OBJETIVOS GENERALES
 Conocer los conceptos básicos del tema de calor.

• OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Analizar el suceso del calor en los cambios de estado de la materia.
 Reconocer la diferencia entre calor y temperatura.
 Conocer el concepto de calor específico.
MARCO TEORICO

 CALOR:
El calor es una energía que transmite de los cuerpos de mayor
temperatura a los de menor temperatura; Su energía se llama
Energía Calorífica. Un cuerpo perderá energía interna y bajará
su temperatura y que otro la subirá, hasta que se igualen,
momento en que cesará el flujo. El calorímetro es un instrumento
que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos.
MARCO TEORICO

 TEMPERATURA:
La temperatura es aquella propiedad física o magnitud que
nos permite conocer las temperaturas, es decir, nos da una
acabada idea de cuánto frío o calor presenta el cuerpo de
una persona, un objeto o una región determinada. Entonces,
si le medimos la temperatura a un objeto caliente este tendrá
una temperatura mayor.
ESCALAS DE TEMPERATURA

 EQUILIBRIO TERMICO:
El concepto de equilibrio térmico es básico al
momento de clasificar las temperatura. Sabemos que
si dos cuerpos M1 y M2 que están a temperaturas
diferentes entre sí se ponen en contacto, fluirá calor
desde el cuerpo más caliente al cuerpo más frío.
Después de un tiempo suficiente, ambos estarán en
equilibrio térmico entre sí. Es decir estarán a la misma
temperatura
ESCALAS DE TEMPERATURA
 ESCALA EMPIRICA DE TEMPERATURAS:
El principio anterior permite establecer la llamada "escala empírica
de temperaturas". Para establecerla se debe tener:
Un cuerpo Termométrico: es decir un cuerpo en que alguna
propiedad varíe en forma contínua y medible con la temperatura.
Un punto de partida: un origen, facilmente reproducible, desde
donde partirá nuestra escala (en buenas cuentas el cero).
Una unidad: es decir la magnitud que queremos asociar a un grado
de temperatura
ESCALAS DE TEMPERATURA
CUERPO TERMOMETRICO:
 Alto coeficiente de dilatación de los gases: un gas tiene un
coeficiente de dilatación del orden de 1/273 por ºC de aumento
de temperatura. Por lo tanto se pueden tener señales significativas
para variaciones pequeñas de temperatura.
 Comportamiento real de los gases: los gases reales de bajo peso
molecular tienen un comportamiento muy similar a un gas perfecto
para presiones no muy elevadas y un amplio rango de
temperaturas.
ESCALAS DE TEMPERATURA
PUNTO DE PARTIDA:
 Toda escala debe tener un punto de partida. A nivel mundial
existen dos escalas empíricas de temperatura en amplio uso. Estas
son la escala Centígrado y la escala Fahrenheit. La primera se usa
en casi todo el mundo y la segunda principalmente en Estados
Unidos. Antes de la escala Centígrado existió la escala

ESCALA ABSOLUTA DE TEMPERATURAS:

 La escala absoluta de temperaturas parte de la existencia del 0º
absoluto. Veremos que la existencia de una escala absoluta de
temperaturas es consecuencia del Segundo Principio de la
Termodinámica.
CAPACIDAD CALORIFICA
La capacidad calorífica, C, de cualquier sustancia se define como la
cantidad de calor, Q, que se requiere para elevar la temperatura de
una sustancia en un grado Celsius

C=Q/∆T
Se expresa en J/k , pero también se puede expresar en cal°/C
La capacidad calorífica es un valor característico de los cuerpos, y
está relacionado con otra magnitud fundamental de la calorimetría,
el calor específico.
CANTIDAD DE SUSTANCIA

Cuando se mide el calor específico en ciencia e ingeniería, la

cantidad de sustancia es a menudo de masa, ya sea en gramos o en
kilogramos, ambos del SI. Especialmente en química, sin embargo,
conviene que la unidad de la cantidad de sustancia sea el mol al
medir el calor específico, el cual es un cierto número de moléculas o
átomos de la sustancia. Cuando la unidad de la cantidad de
sustancia es el mol, el término calor específico molar se puede usar
para referirse de manera explícita a la medida; o bien usar el término
calor específico másico, para indicar que se usa una unidad de masa.
Capacidad calorífica de sólidos,
líquidos y gases
 Desde que se empezaron a medir la capacidad calorífica de
diferentes sustancias se apreciaron algunas generalizaciones
importantes.
 Muchos sólidos tenían una capacidad calorífica cercana a 3R de
acuerdo con la ley de Dulong-Petit. El Modelo de Debye basado en
aspectos cuánticos del problema de transmisión de calor dentro de
una red cristalina finalmente dio una explicación convincente de la
ley empírica de Dulong-Petit.
 Muchos gases tenían capacidades caloríficas cercas a γR/2
(donde γ es un número entero dependiente de la estructura
molecular del gas).
UNIDADES DEL CALOR
 La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional es
el joule (J).
 La caloría (cal) también se usa frecuentemente en las aplicaciones
científicas y tecnológicas. La caloría se define como la cantidad de
calor necesario para aumentar en 1 °C y a la presión de una
atmósfera (1 atm), la temperatura de un gramo de agua destilada,
en el intervalo de 14,5 °C a 15,5 °C. Es decir, tiene una definición
basada en el calor específico. Hay que hacer notar que la caloría
no está reconocida en el Sistema Internacional, de modo que en
muchos países no se reconoce su uso en documentos oficiales, por
lo que no es aconsejable su uso.
Factores que afectan al Calor
Especifico

 Las moléculas tienen una estructura interna porque están

compuestas de átomos que tienen diferentes formas de moverse
en las moléculas. La energía cinética almacenada en estos grados
de libertad internos no contribuye a la temperatura de la sustancia
sino a su calor específico.
GRADOS DE LIBERTAD

 El comportamiento termodinámico de las moléculas de los

gases monoatómicos, como el helio y de los gases diatómicos,
como el hidrógeno es muy diferente. En los gases monoatómicos,
la energía interna corresponde únicamente a movimientos de
traslación. Los movimientos traslacionales son movimientos de
cuerpo completo en un espacio tridimensional en el que las
partículas se mueven e intercambian energía en colisiones en
forma similar a como lo harían pelotas de goma encerradas en un
recipiente que se agitaran con fuerza. Estos movimientos simples en
los ejes dimensionales) implican que los gases monoatómicos solo
tienen tres grados de libertad traslacionales.
Masa molar
 Una de las razones por las que el calor específico adopta diferentes
valores para diferentes sustancias es la diferencia en masas
molares, que es la masa de un mol de cualquier elemento, la cual
es directamente proporcional a la masa molecular del elemento,
suma de los valores de las masas atómicas de la molécula en
cuestión. La energía calorífica se almacena gracias a la existencia
de átomos o moléculas vibrando. Si una sustancia tiene una masa
molar más ligera, entonces cada gramo de ella tiene más átomos o
moléculas disponibles para almacenar energía. Es esta la razón por
la que el hidrógeno, la sustancia con la menor masa molar, tiene un
calor específico tan elevado; porque un gramo de esta sustancia
contiene una cantidad muy grande de moléculas.
CALOR LATENTE

 Se define como la cantidad de calor que necesita una sustancia

para pasar del estado sólido a líquido o de líquido a gas sin cambio
de temperatura. En el caso del agua, el calor latente de fusión del
hielo se define como la cantidad de calor que necesita un gramo
de hielo para pasar del estado sólido al líquido manteniendo la
temperatura constante en el punto de fusión (273 k).
Determinación del calor latente de
fusión del hielo
 Para determinar el calor latente de fusión del hielo, L, se utiliza el
método de las mezclas que consiste en mezclar en un calorímetro
cierta cantidad de hielo con otra cantidad de agua y medir la
temperatura de equilibrio de la mezcla. De esta forma el calor
ganado por el hielo será igual al calor perdido por el agua.
Determinación del equivalente en
agua del calorímetro
 Es la masa de agua capaz de absorber la misma cantidad de calor
que el calorímetro para una misma elevación de temperatura. Para
calcularlo, se vierte un volumen conocido de agua (M1) a una
temperatura (Tc) superior a la temperatura ambiente. Por otro lado
se enfría otra cantidad de agua (M2) hasta una temperatura (Tf)
inferior a la temperatura ambiente y se añade al calorímetro. Se
agita y se mide la temperatura (Te) del equilibrio de la mezcla
Cambios de estados
 Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor;
durante este proceso endotérmico (proceso que absorbe energía
para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la
temperatura permanece constante.
 • Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del
enfriamiento; el proceso es exotérmico. El "punto de solidificación" o de
congelación es la temperatura a la cual el líquido se solidifica y
permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de
fusión si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es también
específico.
 • Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un
líquido pasa a estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de
la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa
presión al continuar calentando el líquido, éste absorbe el calor, pero
sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del
agua en estado líquido en agua en estado gaseoso, hasta que la
totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es
posible aumentar la temperatura del gas.
Cambios de estados

 • Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado

de la materia que se pasa de forma gaseosa a forma líquida. Es el
proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de estado
gaseoso a estado sólido de manera directa, el proceso es llamado
sublimación inversa. Si se produce un paso del estado líquido a sólido
se denomina solidificación.
 • Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado
de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
 • Sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al
estado sólido.
 • Ionización: Es el cambio de un gas a plasma.
 • Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.
EJERCICIOS
 Se mezcla 800g de agua a 20ºC con 1000g de agua a 70ºC. ¿cuál será la
temperatura final de la mezcla?
Datos: Q=Ce*m*∆T
Masa A=800g ; temperatura A= 20ºC Q=calor recibido
Masa B=1000g ; temperatura B=70ºC m=masa
Ce H2O=1 cal/g Ce=calor especifico
∆T=variación de la temperatura
Q(calor cedido a alta temperatura)A+Q(calor ganado por la temperatura
baja)B=0
QA=mA* CA* (Tf-Ti)
QB=mB *CB * (Tf-Ti)
mA *CeA* (Tf-Ti)+ mB *CeB *(Tf-Ti)=0
800*1*(Tf-20) +1000*1*(Tf-70) =0
800 Tf – 16000+1000 Tf -70000=0
1800 Tf =86000
Tf=47.78ºC
¿Qué cantidad de energía calórica es necesaria para evaporar 60 gramos de agua a la temperatura de 100
ºC, si el calor de vaporización es de 540 cal/g? Exprese el resultado en joule.
Datos.
Q=?
m= 60 g
T = 100 ºC
Q vaporización = 540 cal/g
En este caso, hay cambio de estado a temperatura constante, por lo tanto estamos en presencia de un
calor latente.
Para el cálculo de la cantidad de energía, procedemos de la siguiente manera:
1 gramo de agua —————- 540 calorías
60 gramos ———————— X
X = 32400 calorías
Ahora pasamos las calorías a joule:
1 caloría ———– 4,184 joule
32400 calorías ——— X
X= 135561,6 joule
 EXPERIMENTO
Calor cedido y absorbidos por los objetos
CONCLUSIONES